înlocuiți

Ciorbe de legume cremoase din legume proaspete sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și substanțe benefice. În mod tradițional, acestea sunt combinate cu pâine sau crutoane. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea o alternativă fără gluten sau cereale pentru mâncare de calitate în PALEO sau KETO sau doriți doar o schimbare, încercați una dintre aceste alternative gustoase.

Cum să înlocuiți crutoanele în supă cremă:

1. Granola sărată din nuci și semințe

Se potrivește perfect nu numai în supa cremă, ci și la salată a na criză sănătoasă de seară. Puteți amesteca în ea nuci si seminte după gust. Semințe de dovleac și floarea soarelui ideale, migdale, nuci sau nuci pecan. Puteți adăuga, de asemenea, hrișcă încolțită, semințe de chia și decojite semințe de cânepă. Procedura de preparare o puteți găsi în rețeta Granola sărată din nuci și semințe.

2. Ulei de dovleac

Uleiul de dovleac presat la rece și întunecat este unul dintre cele mai sănătoase uleiuri. Supa nu doar decorează frumos și adaugă un gust excepțional, ci și o serie de substanțe benefice pentru organism. Este o sursă acizi grasi omega-3, care ajută la luptă împotriva inflamației. Are un conținut ridicat de mangan, magneziu, fosfor și fier. Este o resursă excelentă carotenoizi A vitamina E, care aparțin celor puternici antioxidant.

Studii științifice confirmați efectele pozitive ale uleiului de semințe de dovleac în problemele hiperactive ale vezicii urinare 1, precum și ameliorarea problemelor menopauzei. 2

3. Spuma Bryndz

Se potrivește cu supa de dovleac și cartofi dulci, care sunt în mod natural puțin mai dulci. Aici se remarcă perfect gustul ușor sărat al brindei. Puteți pregăti spuma de bryndza foarte ușor - similar cu o tartă. Se amestecă bryndza și untul într-un raport de 1: 2 (untul și bryndza trebuie să fie la temperatura camerei). De asemenea, puteți adăuga rasca, curcuma sau ardeiul roșu în spuma de bryndza.

Bryndza I fermentat produsul lactat este o sursă naturală de multe bacterii și drojdii benefice 3 - este probiotic natural. În plus, oferă proteine, vitamine și minerale de calitate. Ajută la niveluri mai scăzute proteina C-reactiva, care este un semn de inflamație în organism. 4 Cea mai bună calitate este 100% brindă de oaie, o puteți cumpăra de la fermă, dar o puteți obține și în Kaufland sub marca GreenSheep.

4. Prosciutto prajit crocant

Ca înlocuitor de slănină mai puțin gras, prosciutto se combină perfect cu supă cremă, dar și cu ouă. Pur și simplu rupe prosciutto în bucăți mai mici și prăjește tigaia uscată până când este crocantă. Excelent pentru evidențierea supelor mai moi, de ex. Terci de mazăre.

Produsele din carne procesate nu aparțin în mod implicit celor mai sănătoase alegeri, dar așa cum scrie Dr. Willia Li în cartea sa Mănâncă pentru a bate boala, 5 adevărate italiene Prosciutto di Parma precum și alternativa spaniolă Dulceață iberică Belónta este una dintre cele mai bune alegeri. Sunt fabricate din porci crescuți pe ghinde (jamón) și zer din brânză Parmigiano-Reggiano și castane (prosciutto), astfel încât dieta lor este o sursă bogată de acizi grași omega-3. Scopul crescătorilor este obținerea cărnii îmbinate cu fibre grase, rezultând un gust mai moale. Aceste șuncă sunt fabricate prin uscarea cărnii pure întregi, fără adăugarea de conservanți (atunci când sunt ambalate în recipiente de plastic, cu toate acestea, se adaugă nitrați). De asemenea, conțin o proporție semnificativă de săruri și acizi grași omega-6, care sunt inflamatorii. Prin urmare, într-o dietă sănătoasă, acestea nu aparțin prea des pe o farfurie.

Referințe și resurse:

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură, cu excepția cazului în care se prevede altfel în referințe la articole profesionale și cercetări științifice. Articolul nu este destinat diagnosticării sau tratamentului bolilor. Sfaturile și recomandările din acest articol nu înlocuiesc consultarea individuală cu un expert. Este important să consultați un specialist cu privire la orice schimbări dietetice semnificative, mai ales dacă aveți probleme de sănătate intense sau cronice. Acest articol are doar scop informativ și educativ.