sushi

Acțiune

Ori te vei îndrăgosti de sushi sau îl vei respinge.

În majoritatea cazurilor, însă, câștigă prima opțiune. Cu toate acestea, aceasta nu este o mântuire ieftină. Consumul mai regulat al acestei delicatese japoneze merge în bani. Un meniu mediu vă poate costa în jur de 10-15 euro.

Dacă ai o aromă exotică, știi că sushi este foarte sănătos și chiar dietetic! Conține multe substanțe benefice pentru corpul nostru: acizi grași, iod, proteine ​​și minerale.


În același timp, încercarea de sushi de casă nu este atât de problematică pe cât poate părea la prima vedere. Aveți doar ingredientele potrivite, pregătiți bine orezul și ați câștigat!


Ingrediente necesare


Orez rotund - îl puteți găsi sub numele de Nishiki (orez din California) sau Premium. Prețul unui pachet este de aproximativ 8 euro.


Pestele - deoarece peștele este de obicei servit crud în sushi, acordați atenție calității lor. Puteți încerca diferite versiuni cu ton, sardine, somon, dar și cu creveți, stridii sau chiar midii. O versiune mai ieftină va fi creată, de exemplu, cu bastoane de crab.


Fructe, legume și alge marine - chiar și aceste ingrediente aparțin sushi-ului, nu vă fie frică de varietate. Cumpărați avocado, castraveți, spanac, bambus, ardei, ciuperci, dovleac. Simțiți-vă liber să vă urmăriți papilele gustative! Algele marine sunt, de asemenea, o umplutură foarte gustoasă. Algele Nori presate și uscate sunt ideale. În același timp, ele reprezintă o parte importantă a creării de roluri.


Carne și tofu - deoarece există într-adevăr multe variante de sushi, folosiți șuncă sau pui sau carne de vită ca umplutură. De asemenea, puteți gusta sushi cu tofu sau soia, de exemplu.


Delicatese cu sos - ingredientele excelente sunt hreanul wasabi, oțetul de orez, sosul de soia sau ghimbirul murat.


Abordare:


Gatiti aproximativ 200 g de orez la foc incins timp de aproximativ 3 minute. Puneți apa într-o oală mică (aproximativ 400-500ml), astfel încât să se înmoaie complet în orez. Apoi acoperi oala cu un capac și gătește la foc mic până când într-adevăr a fiert toată apa. Între timp, pregătește o infuzie dintr-o lingură de zahăr, o linguriță de sare și două linguri de oțet. Puneți orezul într-un castron, adăugați infuzia și amestecați. Apoi pregătiți felii de alge. Se întinde orezul pe jumătatea inferioară. Lăsați marginile libere de aproximativ 2 cm. Aplicați puțin Wasabi în mijlocul orezului și adăugați umplutura pe care ați ales-o. Umeziți marginile algelor cu apă sau oțet și rotiți-le cu grijă cu folie. Lăsați rola să se odihnească o vreme, așa că tăiați-o cu un cuțit ascuțit în bucăți de 2 - 4 cm grosime și puteți servi.