Cu toate acestea, un alt expert susține că supa creează deja un sentiment de sațietate.

Iubit și disprețuit. Unii oameni nu își pot imagina o zi fără ea, alții preferă să o evite. Da, există o supă pentru unii. Indiferent dacă aparțineți sau nu suporterilor ei, unele fapte și calități nu îi pot fi negate. De la și încălzește, se însămânțează și adesea ajută în lupta împotriva diferitelor boli. La urma urmei, chiar și bunicile noastre o știau foarte bine și, cu cinstitul său supă de pui, ceapă sau usturoi, a pus mulți pacienți pe picioare.

De ce este important să includeți supe în meniu? Care sunt bune pentru o linie subțire și invers, pe care preferați să le evitați?

Se satură și se încălzesc

În fiecare prânz, de obicei începem cu o supă, care încălzește corpul și îl pregătește pentru al doilea fel principal. Cu toate acestea, cineva vede mâncarea excesivă în acest lucru și, mai ales, omite supa în timpul dietei. Cu toate acestea, un alt expert susține că supa creează deja un sentiment de sațietate, așa că mâncăm mai puțin din felul doi. Deci, cum e supa? „Supele pot fi incluse în meniul nostru ca fel principal, dar și ca primul fel, urmat de felul principal. Dacă avem doar supă, cantitatea va fi cu siguranță mai mare decât dacă supa ar fi fost urmată de o altă porție de mâncare. La fel de important este să vă concentrați asupra tipului de supă. Când sunt doar legume, cu siguranță nu este suficient pentru noi, ca fel principal. Supa ar trebui să conțină, de asemenea, proteine ​​sub formă de carne sau ouă și altele asemenea, astfel încât să ne satisfacă suficient și să o putem considera drept felul principal din meniu ", explică el diferența nutriționistul Martina Dvořáková.

sănătatea

Puneți patiseria deoparte

Multe supe sunt completate de pâine sau produse de patiserie sau de tăiței. Este mai mult doar prostul nostru obicei și senzația de sațietate „mai bună”. Cu toate acestea, dacă nu lucrați manual, nu aveți nevoie de o doză atât de mare de carbohidrați. „Cele două ingrediente de bază ale pâinii, făinii și grăsimilor, nu sunt potrivite pentru dieta noastră și nu ar trebui să le exagerăm cantitatea. Cea mai puțin potrivită este pâinea albă, pe care ar trebui să o înlocuim mai degrabă cu cereale integrale, secară sau spelta. Cu toate acestea, și în timpul zilei nu aveți o cheltuială mare de energie, încercați să evitați complet produsele de patiserie. Este vorba doar despre postura ta, corpul se obișnuiește cu ea rapid și fără probleme ", ne sfătuiește el expert ketodiet . Același lucru este valabil și pentru diferitele izvoare și prăjituri, cu care deseori îngroșăm supele.

Tradițional mai sănătos

Chiar și rețetele tradiționale pot fi adaptate la o versiune mai sănătoasă și totuși cu amintiri frumoase ale bunicilor noastre. „Cu supele de armistițiu, mazărea sau fasolea sunt uimitoare, dar este o idee bună să le reglați puțin compoziția. O supă pentru îngroșarea supei, care nu conține decât făină și grăsime, poate fi înlocuită cu legume mixte. Putem adăuga și 1-2 linguri de pulbere de proteine. Supa va fi frumos groasă și cremoasă, dar valoarea sa nutritivă va fi mult mai mare ", sfătuiește el Dvořáková.

Dacă nu ți-au plăcut leguminoasele, poți alege totuși dintr-o cantitate foarte mare și rețete din care te poți inspira. Mulți dintre ei chiar vă vor reduce semnificativ timpul la aragaz cu pregătirea lor. Când gătiți, mâncați cât mai mult posibil pentru a folosi legume proaspete, de sezon. Supa de ciuperci, varză, varză sau minestrone poate fi gata în doar câteva minute. Pregătiți-vă pentru cină, de exemplu, o supă de dovleac rapidă și fără gluten, conform unei rețete de la Martina Dvořáková, și cu siguranță veți avea mai mult timp să vă întâlniți cu un prieten, să faceți sport sau să vă relaxați sub o pătură cu o carte bună.

Supă de dovleac cu lapte de cocos și semințe

Avem nevoie de 30 de minute pentru a pregăti 4 porții și următoarele ingrediente:

200ml lapte de cocos

800 ml bulion de legume

1 lingura ulei de cocos

¼ lingurițe nucșoară

Semințe de floarea-soarelui și de dovleac

Spălați dovleacul, tăiați-l în două și scoateți semințele, tăiați-le bucăți și prăjiți-le o vreme în ulei fierbinte, adăugați bulionul, ghimbirul, nucșoara, sarea și aduceți la fierbere. Gatiti la foc mic pana se inmoaie. Între timp, prăjim semințele cu ușurință, le putem usca sau în ulei de cocos. Amestecăm dovleacul fiert într-o cremă netedă, îl înmoaim cu cremă de cocos și îl servim presărat cu semințe prăjite.