6 iunie 2006 la 12:00-

pentru

Mâncarea colorată este interesantă nu numai de privit. Culorile au, de asemenea, o semnificație specială pentru corpul nostru. Cel mai important colorant din dieta verde este clorofila. Ajută la producerea de celule roșii din sânge, întărește sistemul imunitar și încurajează metabolismul. Roșul, care este culoarea căldurii (potrivit pentru tulburările circulatorii), crește performanța. Există multe carotenoide în fructele și legumele roșii, în special licopenele, care reduc riscul de cancer și arterioscleroză. Culoarea violet, la rândul său, arată ca toate nuanțele de albastru - relaxant. Colorantul violet stimulează hematopoieza și întărește vasele de sânge. Fenolii negru-albastru (antioxidanți naturali) suprimă toxinele din țesuturi, neutralizează carcinogenii.

Verde pentru răcorire
Alimentele verzi au un efect pozitiv asupra hipertensiunii arteriale, calmează nervii și reîmprospătează corpul: salată, castravete, varză, ardei verzi, dovlecei, broccoli, fasole verde, tei, mazăre, țelină, anghinare, struguri verzi. Ierburi și condimente: mentă, pătrunjel, tarhon, usturoi, fenicul, oregano, consolă, urzică.

Roșu pentru energie
Alimentele roșii alungă oboseala, eliberează adrenalină: rubarbă, zmeură, cireșe, ridichi, carne roșie.
Ierburi și condimente: rozmarin, piper Cayenne, năsturel.

Violet pentru armonie
Alimentele violete sunt eficiente pentru tulburările psihice: vinete, ceapă roșie, varză roșie, măsline negre, struguri albaștri, mure, mure.
Ierburi și condimente: cimbru, lavandă, salvie, maghiran, valeriană.