Alegerea făinii potrivite este uneori o nucă. Prin urmare, oferim o prezentare generală a tipurilor de bază de drumuri și făină care se potrivesc acestora.
Vom fi primii care vor prezenta o rețetă de patiserie cu coajă scurtă, care include diverse prăjituri cu fructe, quichesuri sărate sau produse de patiserie de Crăciun și biscuiți mici.
Ingrediente
- 250 g făină Alegerea bunicii de patiserie scurtă
- 125 g zahăr pudră
- 1 ciupire sare
- 125 g unt înmuiat
- 1 ouă
Abordare
Turnați făina într-un castron, faceți o gaură în mijloc, adăugați zahăr, sare, adăugați unt și ouă. Lucrați amestecul într-un aluat neted, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider cel puțin 30 de minute.
Apoi deplasați-vă scurt și rotiți pe o scândură cu făină. Pregătiți forma de tort, ștergeți cu unt și puneți aluatul rulat în ea. Pătrundeți de mai multe ori cu o furculiță și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de 10-15 minute. Apoi scoateți imediat din cuptor și lăsați să se răcească în matriță.
În timpul coacerii, pregătiți umplutura, pe care o turnați apoi în matriță și lăsați-o să se coacă încă 30 de minute (conform procedurii de umplere).
Cantitatea de aluat este potrivită pentru o matriță cu diametrul de 26 cm pentru un fruct sau o brânză.
- Cartofi pentru acri destul de obișnuiți - rețetă
- Păcatul fără remușcări Rețetă pentru o pizza ușoară cu spanac și aluat crud de conopidă - Plimbare pentru femei
- Iubeste uleiul de rapita! Rețetă japoneză pentru a fi în formă
- Sandvișuri de buzunar (rețetă foto) - rețetă
- Fursecuri de Crăciun fără zahăr (4) Surprize cu lămâie, vanilie și migdale