mâncarea

Consumul pe termen lung în unitățile de fast-food este la fel de nociv pentru ficat ca și hepatita. Oamenii de știință americani au ajuns la această concluzie. Experții consideră că cartofii prăjiți sunt cel mai periculos aliment.

Autor: Ljubov Kurjanova

[column autocols = „2 ″]
[dropcap type = „2 ″] N [/ dropcap] Locuitorii care se grăbesc constant în marile orașe nu au timp să pregătească micul dejun, prânzul sau cina potrivite. Și astfel mâncarea vine în ajutor, ceea ce economisește timp, dar scurtează viața. Medicii au descoperit că într-o singură lună, mâncarea rapidă poate provoca aceleași modificări la nivelul ficatului ca și hepatita. La prepararea cartofilor prăjiți, același ulei este folosit de multe ori, la care se adaugă o cantitate mare de sare și zahăr pentru a crea o crustă aurie drăguță.

Producătorii de fast-food nu depun eforturi speciale pentru ca mesele lor să fie benefice și sănătoase - acest lucru va crește inevitabil prețurile și va dura mai mult timp pentru a se pregăti. Cu toate acestea, nu este atât de groaznic, crede șeful Asociației Ruse a Întreprinderilor din Fast Food, Alexei Novikov.

Da, mâncarea rapidă este mâncarea care poate dăuna organismului dacă o mâncați tot timpul: adică la micul dejun, prânz și cină. Nu recomandăm o astfel de dietă în fiecare zi - nu ar trebui să ne obișnuim cu corpul pentru același lucru și să ajutăm la dezvoltarea uneia sau altei boli pe care le poate provoca..

Creșterea numărului de persoane obeze începe să aibă o epidemie. Ei conduc SUA în acest sens. Astăzi, unul din trei adulți este supraponderal. În Marea Britanie, persoanele obeze reprezintă 23% din populație. Rusia nu este în urmă cu 18%. Într-un efort de a înțelege cauzele acestui fenomen, oamenii de știință americani au efectuat o serie de experimente. De exemplu, șobolanilor experimentali li s-au administrat alimente bogate în calorii, ceea ce ar însemna același lucru cu cârnații, burgerii și slănina pentru oameni. Și au existat schimbări chimice în corpul animalelor: șobolanii nu aveau suficiente rații inițiale și a apărut un obicei malign. Potrivit oamenilor de știință, baza dependenței de droguri și a obezității sunt exact aceleași mecanisme.

Uneori se pare că nu este posibil să ieși din acest carusel, dar există întotdeauna o cale de ieșire, notează dieteticianul Jelena Solomatinová.

Ar trebui să avem întotdeauna niște produse lactate la îndemână, putem mânca nuci, fructe uscate. Există un mic dejun rapid cu cereale. Dacă vă place ceva picant, puteți adăuga hrean, muștar, roșii, castraveți, salată sau broccoli (puteți mânca crud) la iaurtul alb, cam orice.

Oficialii din Sankt Petersburg au plecat recent într-o călătorie de război cu burgeri și băuturi gazoase, propunând introducerea unei taxe pe alimentele dăunătoare sănătății. În lumea de limbă engleză, astfel de impozite se numesc junk food. În SUA, taxele pe fast-food și băuturile gazoase sunt deja în vigoare în mai multe state. În 2012, SUA și Franța au urmat exemplul. În ceea ce privește Rusia, în viitor, măsurile împotriva alimentelor grase pot merge mână în mână cu lupta împotriva unui mod de viață sobru sau împotriva fumatului. [/ Coloane]