Molibdenul este un mineral esențial în organism, la fel și fierul și magneziul. Deși corpul tău are nevoie doar de o cantitate mică, este o componentă cheie a multor funcții vitale. Fără ea, sulfiții și toxinele mortale s-ar acumula în corpul dumneavoastră.
Molibdenul acționează ca un cofactor al unor enzime importante. Odată ce consumați alimente care conțin molibden, acesta va fi absorbit în sânge din stomac și intestine, apoi transferat în ficat, rinichi și alte zone. Unele enzime din acest mineral sunt stocate în ficat și rinichi, dar majoritatea sunt transformate într-un cofactor de molibden. Orice exces de molibden este apoi excretat în urină.
Molibdenul este un metal greu asemănător plumbului. Este folosit pentru călirea oțelului, care protejează împotriva oxigenării și coroziunii. Molibdenul are un efect similar în corpul uman. Previne oxidarea grăsimilor și a grăsimilor din pereții celulari și efectul său seamănă cu vitamina E.
Există aproximativ 20 g de molibden în corpul uman și doar 8 până la 12 g sunt consumate într-o viață. Pentru a asigura această cantitate, corpul trebuie să ia între 150 și 200 mcg pe zi. În zona temperată, o astfel de cantitate poate fi asigurată prin aportul său în dietă. Aproximativ 0,005 g de molibden este prezent în corpul unui om adult de 70 de kilograme.
Funcțiile molibdenului în organism
- afectează stocarea fluorului și protejează astfel împotriva formării cariilor dentare
- face parte din enzimele necesare transmiterii informațiilor genetice
- asigură metabolismul substanțelor azotate și împreună cu fierul ajută la descompunerea purinelor, iar produsul final, acidul uric, se scurge din organism
- promovează producția de celule roșii din sânge și transferul de oxigen de către celulele roșii din sânge către toate celulele corpului
- susține încorporarea calciului în oase și dinți și, împreună cu fluor, are grijă de smalțul dinților
- este un antioxidant eficient care protejează împotriva cancerului
- promovează activitatea sexuală
- promovează longevitatea
- protejează împotriva artritei și gutei
Surse de molibden
Surse de molibden sunt: mărar (8), pătrunjel (85), spanac (31), cartofi (20), pâine integrală (31), porumb integral (55), ovăz (70), germeni de grâu (100), orez netezite (80), fasole (43), leguminoase (70), făină de soia (49), făină de grâu (45), ouă (45). Datele sunt în mcg/100g. Apare și la legumele cu frunze întunecate.
Doza zilnică recomandată de molibden
Aportul zilnic de molibden este de la 17-50 micrograme, în timp ce o dietă echilibrată conține suficient din acesta.
copii:
- 1-3 ani - 17 mcg zilnic
- 4-8 ani - 22 mcg zilnic
- 9-13 ani - 34 mcg zilnic
- 14-18 ani - 43 mcg zilnic
Adulți:
- toți adulții peste 19 ani - 45 mcg zilnic
femeile însărcinate sau care alăptează:
- femeile însărcinate sau care alăptează de toate vârstele - 50 mcg zilnic
Simptome ale deficitului de molibden
Corpul dumneavoastră necesită doar urme de molibden, deci deficiența este foarte rară.
Simptomele deficienței de molibden sunt probleme neurologice, întârziere mintală, carie dentară crescută, copiii pot chiar să moară.
Alte simptome pot include: cancerul laringian, activitate sexuală scăzută la bărbați, bătăi neregulate ale inimii, incapacitatea de a produce acid uric, iritabilitate, tulburări ale cavității bucale și ale gingiilor, slăbirea țesutului osos. La copiii mici, poate provoca convulsii, întârziere mintală și tulburări de vedere.
Simptome ale excesului de molibden
- așa-zisul Molibdenoză - tipică este încetinirea creșterii osoase și a densității minerale osoase
- poate apărea anemie
- pot exista probleme digestive cu vărsături
- articulații inflamate (gută) - prea mult molibden poate provoca acumularea acidului uric, provocând formarea unor cristale mici în jurul articulațiilor, ducând la durere și umflături
Creșterea aportului de molibden poate duce la lipsa de cupru în organism și invers.