Mandarine

Compoziția mandarinelor

luteină zeaxantină

Valorile nutriționale ale mandarinelor (la 100 g):

  • energie 53 Kcal (2,5% DZR *)
  • carbohidrați 13,34 g (10% DZR *)
  • proteină 0,81 g (1,5% ADR *)
  • lipide 0,31 g (1% DZR *)

Conținutul de vitamine din mandarine (la 100 g):

  • Vitamina A 681 UI * (23% DZR *)
  • vitamina B1 (tiamina) 0,05 mg (5% RDA *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,03 mg (3% ADR *)
  • Vitamina B3 (niacină) 0,37 mg (2,5% RDA *)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,21 mg (4% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 0,07 mg (6% RDA *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 16 µg (4% RDA *)
  • Vitamina C 26,7 mg (44% ADR *)
  • Vitamina E 0,2 mg (1% ADR *)

Conținutul de minerale și oligoelemente în mandarine (la 100 g):

  • Sodiu (Na) 2 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Potasiu (K) 166 mg (3,5% ADR *)
  • Calciu (Ca) 37 mg (4% DZR *)
  • cupru (Cu) 42 µg (4,5% ADR *)
  • fier (Fe) 0,15 mg (2% RDA *)
  • magneziu (Mg) 12 mg (3% RDA *)
  • mangan (Mn) 0,03 mg (1,5% RDA *)
  • zinc (Zn) 0,07 mg (mai puțin de 1% RDA *)

În plus față de substanțele de bază de mai sus, mandarinele conțin, de asemenea, apă, fibre și carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, luteina și zeaxantina.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 85,17 g
  • fibra 1,8 g (9% RDA *)
  • β-caroten 155 (g (2,5% RDA *)
  • luteină și zeaxantină 138 ** g **

Aceste valori ale mandarinei sunt informative și sunt preluate din baza de date națională a nutrienților. Ele pot diferi în funcție de tipul de mandarine, dar și de alți factori, cum ar fi metoda de preparare a acestora (compot, gem etc.).

* ADR - doza zilnică recomandată

* IU - unitate internațională

** Nu există o doză zilnică recomandată de luteină și zeaxantină, dar cele mai recente studii arată beneficii pentru sănătate prin administrarea a 10 mg de luteină și 2 mg de zeaxantină zilnic.