Marea Britanie
Bucătărie locală
Ani de zile, bucătăria britanică nu s-a bucurat de prea multă atenție, a fost considerată plictisitoare, indigestă și prea grasă. În ultimii ani, parcă bucătăria britanică a renăscut. Acest lucru se datorează unei noi generații de bucătari care au reînviat dieta britanică și i-au dat o întorsătură. De aceea, mulți bucătari britanici au un număr mare de stele în conformitate cu scara Michelin. Bucătarii au adăugat elemente franceze și etnice bucătăriei britanice, iar bucătăria nouă este în lume.
Cel mai mare număr de restaurante de calitate se află, desigur, în capitală. Există aproximativ 12.000 dintre ei. Gama de restaurante este foarte variată, dar luați în considerare faptul că vizita la un restaurant nu este deloc o afacere ieftină. Acesta reflectă costul ridicat al vieții. Desigur, veți întâlni un restaurant ieftin în Londra. Acestea includ, de exemplu, restaurante indiene cu mâncare excelentă și prețuri deseori prietenoase. Vegetarienii își câștigă și banii, bucatele pentru ei sunt la un nivel ridicat. O mare concentrație de restaurante se află în West End, cele mai specializate restaurante se găsesc în Soho. De obicei, cele mai luxoase restaurante, chiar și dintr-o privire, se află în cartierele mai elegante. Acestea includ de ex. Kensigton sau Notting Hill. Mâncărurile populare neoriginale includ de ex. nachos, de asemenea, mâncare japoneză tempura, indian balti sau bhajis, care este o clătită de legume prăjită indiană. Restaurantele italiene și thailandeze sunt populare.
Mâncărurile tradiționale britanice includ faimosul Fish and Chips. În mod surprinzător, acest aliment nu este disponibil peste tot. Este clasificat între minute și este adesea servit cu terci de mazăre. Cel mai delicios este în plăcuța Rock Sole din Londra, la Convent Garden. Alte mâncăruri tradiționale britanice au fost friptură de vită de secole. Carnea de vită este un prânz tradițional de duminică atât acasă, cât și în restaurante. Cu siguranță veți gusta atmosfera tradițională a Wet Wnd dacă comandați Plăcintă și piure. Este carne de vită tocată cu piure de cartofi și există și sos de liguor, care este gătit din legume cu pătrunjel. Magazinele Pie și Mash sunt în principal în West End sau de ex. la stația Waterloo (Cookies at the Cut). Pub grub sunt numite bastioane de pub, unde se servește un meniu de prânz. Bangers și mash sunt cârnați cu piure de cartofi. Prânzul plugarului înseamnă brânză, pâine și omletă. Plăcinta cu friptură și rinichi este rinichi de vită și de porc într-o patiserie.
Un alt termen este, fără îndoială, micul dejun englezesc, care este ouăle prăjite, slănină, cârnați, ouă, fasole, roșii și ciuperci. Toate pe o singură farfurie. Și ceaiul englezesc este, desigur, baza pentru asta. O altă variantă a micului dejun englezesc este carnea afumată și terciul. Cerealele și pâinea prăjită sunt în prezent o alternativă clasică. După-amiaza, în jurul orei trei și jumătate, este urmată de ceai de după-amiază, la care se servesc biscuiți sau sandvișuri. Deserturile clasice, care sunt de obicei foarte bogate, includ budinca fierbinte cu gem și prăjituri cu fructe.
În ceea ce privește cârciumile, acestea sunt foarte diverse. Mai ales în Londra veți găsi pub-uri de diferite stiluri și gusturi. La cele mai vechi pub-uri din secolul al XVII-lea. aparține lui George din Borough High Street. Există, de asemenea, lanțuri de cafenele și baruri. Face bere din băuturi din Marea Britanie. Stout este o bere tare de culoare închisă, mai bună este o bere ușoară, cu gust proaspăt, fără bule.