Apa de mesteacăn aduce gustul primei atingeri de primăvară, prima lumină solară caldă, prima picătură de topire a zăpezii la sfârșitul iernii. Când trezești natura, rădăcinile mesteacănului ajung adânc în pământ și caută hrană. Timpul de trezire este scurt și atunci se obține un elixir miraculos sub formă de apă de mesteacăn.

magazine

Sucul de mesteacăn este o băutură de care oamenii se bucură din timpuri imemoriale. Seva de mesteacăn este 100% apă vegetală. Este un produs excelent al mesteacanului, care filtrează apa obișnuită prin sistemul său radicular, elimină toxinele din acesta, apoi îl îmbogățește cu substanțe organice, substanțe nutritive, vitamine, antioxidanți și minerale. Seva de mesteacăn se recoltează numai primăvara, când copacii încep să trăiască. De aceea este atât de rar. De-a lungul anilor, oamenii au descoperit că această apă are „efecte de întinerire”. După iarnă, ne aprovizionează corpul cu minerale și antioxidanți valoroși. Întărește sistemul nervos, activează metabolismul și, în general, pornește corpul. După o iarnă lungă, este un „energetic” atât de natural. Când vine primăvara, mesteacănul rămâne nemișcat. În interior, însă, există un ciclu de energii trezite. Apa duce de la rădăcini și îmbogățește întregul copac cu substanțe nutritive. Se spune că „seva este pe drum”. Doar când lăstarii verzi de mesteacăn încep să ajungă pe cerul azuriu știm că a sosit momentul să colectăm seva. Seva de mesteacăn începe să curgă în perioada (martie-aprilie) .
Perioada de veghe durează 14-21 de zile. Întreaga recoltă se face manual pentru a menține sucul 100% pur.

Cum să obțineți suc de mesteacăn:

Primăvara, înainte ca florile să înflorească, mesteacanul extrage atât de mult suc din pământ, încât picăturile curg de la capătul crenguțelor. Acest suc (seva) este colectat dintr-o mică gaură calculată din partea de sud a copacului. Gaura trebuie să fie de 2 - 5 cm până la adâncimea trunchiului, în funcție de grosimea arborelui - cu atât mai adânc dăunează arborelui și dă mai puțină pulpă. Așezați un recipient sub deschiderea în care curge pulpa. Există atât de mult suc, încât un copac mare colectează 20 - 40 de litri pe zi. Cu cât gaura este mai mare, cu atât este mai bună pulpa, dar în cantități mai mici. Curge cel mai bine din crenguțe de 5-8 cm grosime. Colectarea sevei dintr-un copac poate dura până la 14 zile, dar după o pierdere atât de mare a acestui fluid, mesteacănul ar putea muri. Fără deteriorări vizibile, colectarea pulpei poate dura aproximativ 2 zile, apoi este necesar să închideți bine gaura și să o tratați cu cârlige de lemn și sol. Sucul de mesteacăn este transparent și dulce. Gătind-o încet, putem atinge densitatea siropului de zahăr.
În medicină, sucul de mesteacăn curăță sângele și urina, tratează scabia, îndepărtează erupțiile cutanate și de pe suprafața corpului. Pentru a preveni stricarea sucului, turnați-l în sticle și puneți puțin măsline deasupra, apoi opriți sticlele și păstrați-le într-o cameră întunecată și rece.

Principii importante atunci când luați

• Nu luați cantități mari de pulpă de până la 0,5 până la 1 litru dintr-un copac, deoarece acest lucru va tensiona inutil copacul. Cu comenzi mari, copacul nu trebuie să-și amintească și se poate usca.
• Nu tăiați niciodată coaja de mesteacăn! Coaja copacului protejează împotriva paraziților și dăunătorilor. Colectarea trebuie făcută în locul în care arborele poate fi înțepat ușor (rană mai mică).
• Înțepăm doar adulții, nu înțelegem copaci tineri în niciun caz, deoarece nu ar trebui să-și amintească.
• Gaura de perforare trebuie tratată temeinic după colectare! Îl împingem ferm cu degetul și îl frecăm cu ceară despicată. În cele din urmă, mai putem „ciupi” lutul.
• Nu îndepărtați pulpa de mesteacăn fără ceară de fisiune! Rana ar curge fără tratament încă câteva zile, iar copacul a pierdut substanțe nutritive valoroase.

De asemenea, are un gust bun pe o farfurie

Un lichid rar devine popular în rândul unei noi generații de bucătari. "Este deosebit de bun pentru a găti pește, a face siropuri și sosuri" explică bucătarul Martins Sirmais, coproprietar al mai multor restaurante populare din capitala Letoniei.

Și ce conține apa de mesteacăn?

Apa de mesteacăn este o adevărată „comoară”, deoarece aceste substanțe și efectele lor pozitive sunt admirabile ...
Carbohidrați, taninuri, fibre, rășini, vitamina C, acid malic, fier, cupru, magneziu, caroten, ulei esențial, uleiuri esențiale.

Apa de mesteacăn aduce multe efecte valoroase asupra corpului:

Mesteacanul este cunoscut în primul rând pentru efectul său pozitiv asupra părului deteriorat, dar poate rezolva și alte probleme ...

  • Susține imunitatea și detoxifierea corpului
  • Susține și purifică digestia
  • Sprijină golirea regulată
  • Accelerează metabolismul
  • Curăță și susține funcția ficatului
  • Curăță și susține funcția renală
  • Calmează sistemul nervos, elimină stresul și neliniștea
  • Se adaugă forță și vitalitate
  • Îmbunătățește calitatea pielii, a unghiilor și a părului
  • Elimină căderea părului și probleme cu mătreața
  • Îndepărtează unguentul de păr
  • Dezinfectează leziunile pielii
  • Efecte diuretice (deshidratate)
  • Elimină manifestările Zilelor și Reumatismului
  • Ajută la creșterea imunității și îmbunătățește starea de spirit.
  • Acționează ca o băutură energizantă.
  • Ameliorează durerile de cap și durerile articulare.
  • Zaharul natural xilitol are grijă de sănătatea smalțului dinților.
  • Întinerește întregul corp.

Utilizarea apei de mesteacăn în practică

Puteți folosi apă de mesteacăn din exterior și din interior, ambele opțiuni îmbunătățind sănătatea ...
Bând apă de mesteacăn - Puteți bea apă de mesteacăn pentru a preveni dezvoltarea multor boli, pentru a trata bolile ca supliment la tratament, pentru a pierde în greutate sau pentru a detoxifica tratamentele. Bea apă de mesteacăn o dată pe zi, după 2,5 zile înainte de micul dejun, timp de 10 - 14 zile. De asemenea, puteți adăuga apă de mesteacăn la băuturile din smoothie-uri.
Apă de păr de mesteacăn - Puteți face acest tratament de 1-2 ori pe săptămână. După ce te-ai spălat, clătește-ți părul cu apă de mesteacăn și masează ușor această apă în rădăcinile și pielea părului.

Vezi și următorul videoclip

Avertizare:
Chiar dacă mesteacanul filtrează totul și îl transformă în corpul său, este totuși posibil să simțiți ce bea mesteacanul. Prin urmare, este necesar să ne uităm cu atenție unde și pe ce mesteacăn crește. Și așa este și la noi. Dacă suntem frumoși în exterior, suntem tot ceea ce mâncăm))).

Potrivit presei interne și străine, aceasta a fost pregătită de editori
Foto: internet