data adăugării: 31.10.13-09: 35

slovac

Sezonul noiembrie este ideal pentru ședința de seară cu semințe de dovleac. Nici un meci de fotbal sau hochei nu poate face fără ele. Este o delicatesă tipică pentru slovaci și nu numai că ne bucurăm de mese lungi, dar am început să le folosim și în salate, prăjituri și supe. Sunt pur și simplu miraculoase. De ce?

Semințele de dovleac sunt bogate în cucurbitacine, zinc, magneziu, fosfor, mangan, cupru, calciu, fier, vitaminele A, B, D, E, pe aminoacizi și acizi grași esențiali omega 3 și 6.
Zinc Este important pentru producerea corectă de hormoni și are, de asemenea, proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Vitamine B - B17 au efecte antitumorale și servesc și ca prevenire a gripei.
Semințele de dovleac ajută, de asemenea, la problemele stomacale și ale rinichilor, precum și la vezică, reumatism și boli cardiovasculare. Sunt potrivite pentru diabetici și persoanele cu colesterol ridicat.

Substanța caracteristică pentru familia cucurbitaceae este Cucurbitina. Acest aminoacid are efecte antiparazitare puternice și poate paraliza paraziții intestinali (viermi, viermi rotunzi). Se recomandă să mâncați o mână de semințe crude pe stomacul gol de două ori pe zi, după o săptămână de utilizare, săriți o săptămână și apoi din nou pe săptămână.

Semințele sunt una dintre cele mai bogate surse aminoacizi ai triptofanului, a cărei reprezentare în dieta majorității oamenilor este destul de scăzută, deoarece acest aminoacid este deosebit de sensibil la tratamentul termic. Are un efect direct asupra nivelului de serotonină, stimulează leșierea acestuia în creier, ceea ce poate avea un efect pozitiv asupra dispoziției sau depresiei.

Doza zilnică recomandată este de 25 până la 50 de grame, ceea ce reprezintă aproximativ o mână de semințe de dovleac crude de două ori pe zi. Cel mai bun lucru de făcut este să aveți semințe crude și nesărate, deși probabil vor avea un gust mai prăjit și sărat. Dacă nu aveți chef de semințe de dovleac, căutați ulei de dovleac. Cu toate acestea, asigurați-vă că alegeți un produs de calitate. Numai astfel păstrează substanțe sănătoase.