„Este foarte dificil să reduceți rezervele de grăsime, dacă este necesar. Corpul preferă să caute alte surse de energie disponibile în corp, cum ar fi. proteinele plasmatice sau mușchii și depozitele de grăsime nu vor fi afectate. "

peter

Vă aducem un interviu exclusiv cu un medic și șeful Departamentului de Nutriție Umană, MUDr. Peter Pâine. Astăzi Prima parte Interviul surprinde cu precizie esența greșelilor din dieta populației noastre. De asemenea, vă va explica cum afectează ceea ce mâncăm, cum și când mâncăm pe greutatea corporală a unei persoane. Și cum o puteți remedia. 🙂

am învățat medicină generală la LF UK Bratislava și ulterior am primit două atestări în anestezie și medicină de terapie intensivă. În timpul practicii mele, am lucrat timp de 6 ani la Spitalul Universitar Charles University din Pilsen, la Departamentul de Anesteziologie și Terapie Intensivă. am fost șef al Departamentului de Anesteziologie și Terapie Intensivă în NsP Levice și mulți ani am lucrat și în serviciul de salvare, unde am fost de ceva timp i director al Serviciului de salvare din Levice.

În prezent Încă practic medicina ca anestezist-intensivist la Departamentul de Anestezie și Medicină Terapie Intensivă la Spitalul Specializat St. Svorada Zobor, n.o., în Nitra. Deja în timpul practicii mele de anestezie am făcut-o a trebuit să se dedice hranei pacienților grav bolnavi.

Cu toate acestea, nutriția m-a fermecat atât de mult, încât am început să mă dedic în totalitate acestui lucru. Deja Lucrez la Departamentul de Nutriție Umană de 13 ani la Facultatea de Agrobiologie și Resurse Alimentare Universitatea Slovacă de Agricultură din Nitra, unde sunt în prezent și șeful departamentului.

Este o întrebare dificilă. Cu toate acestea, distincția este foarte dificilă este posibil. Cu toate acestea, cred că absolvenții noștri au cunoștințe profunde într-o gamă foarte largă de nutriție, care poate fi găsită într-o conversație specifică cu ei despre nutriție. Se va reflecta în asta absolvenții noștri pot face destul analiza profesională și aprofundată a problemelor nutriționale, cu care vei veni după ei.

Un alt lucru care îi deosebește de persoanele care au absolvit doar un curs de nutriție sau nu au studii în nutriție este că absolvenții noștri, pe baza cunoștințelor lor nu promit încuietori de aer (de exemplu, despre pierderea în greutate sau creșterea masei musculare și îmbunătățirea imediată a corpului), dar ofera clientilor posibilitati reale.

De asemenea, nu vă veți întâlni cu absolvenții noștri pentru a oferi suplimente nutritive „cu siguranță eficiente” în prim plan. Dar ei încearcă să rezolve problemele nutriționale ale clienților în primul rând analiza și schimbarea ulterioară obiceiurile alimentare și stilul de viață. Cu toate acestea, fiecare trebuie să-și facă propria judecată.

Cum să nu te păcălești și să cunoști un nutriționist?

Există mai multe dintre aceste greșeli. Consider cea mai mare greșeală aportul și cheltuielile de energie dezechilibrate. Încă primim mai multă energie din alimente decât cheltuim. Și asta Cheltuirea nu este doar un exercițiu. Aceasta este și muncă.

Astăzi, munca noastră este mult mai mult sedentar cu cheltuieli minime de energie, totuși, consumăm alimente cu o densitate mare de energie. Sunt pline de calorii (numite deseori. calorii goale - adică în special zaharurile, care nu furnizează altceva decât energie și așa-numitele. grăsimi ascunse - adică grăsimi adăugate în alimente ca rezultat al proceselor tehnologice).

O altă greșeală este momentul nepotrivit al consumului de alimente. Nici nu trebuie să consumăm mai multă energie pe zi decât avem nevoie. Dar dacă îl consumăm la momentul nepotrivit, deci poate avea efect advers, nu numai pentru fizicul nostru, ci și pentru sănătatea noastră. Voi da un exemplu.

Dacă nu mâncăm nimic toată ziua (sau mâncăm doar minim), pentru că „se presupune că nu avem timp”, atunci dacă atunci mâncăm și mâncăm toate acele calorii seara, pe care le-am bugetat pentru întreaga zi și nu numai nu urmează nicio cheltuială de energie. Astfel, organismul nu are altă opțiune decât caloriile consumate a depozita - la depozitele de grăsime.

din pacate degradare aceste stocuri de grăsime, dacă este necesar este foarte solicitant iar corpul preferă să ajungă la alte surse disponibile de energie din corp, precum de ex. proteinele plasmatice sau mușchii înșiși și rezervele de grăsime nu vor fi afectate.

Prin urmare, este necesar mâncați mâncare în relativă la intervale regulate (aproximativ la fiecare 2-3 ore) și în doze mai mici, să facem organismul nostru capabil folosiți energia primită, care în același timp emite imediat și astfel este, de asemenea, securizat aport echilibrat de energie și cheltuieli.

O altă problemă este că o mare parte a populației consumă mâncare nepotrivită. Există mai multe motive, dar cred că putem considera principalele ca:

  • financiar indisponibilitatea alimentelor sănătoase,
  • nivel scăzut de cunoștințe cu privire la rolul și importanța alimentelor pentru sănătatea umană și
  • reticența de a renunța indulgenţă.

Și în cele din urmă problemă semnificativă în dieta slovacilor este că, din ce în ce mai mulți slovaci doresc să practice altfel, deseori și ei diete alternative nefondate științific.

Și totuși din ce în ce mai mulți slovaci cred mai mult „tabloid garantat dovedit un strigăt de modă în mâncare„Ca sfaturi adecvate și erudite profesional de la nutriționiști.

Am răspuns deja parțial la această întrebare în întrebarea anterioară. Voi adăuga că populația noastră nu este dispusă să sacrifice nimic.

  • nu vor să se conformeze venituri și cheltuieli echilibrate energie,
  • nu vor reduceți-vă veniturile energie,
  • nu vor să renunțe consum inadecvat de alimente, care au un efect advers asupra fizicului lor,
  • nici nu vor să renunțe mâncare absolut nepotrivită de exemplu. cu un conținut crescut de „zahăr alb rafinat” și un conținut ridicat de grăsimi
  • și deloc nu vor să facă mișcare.

Cel mai optim pentru majoritatea oamenilor ar fi să poată obține „niște pastile” pentru a mânca și a bea orice vor și cât vor, să nu exercite sau să cheltuiască altfel energie (de exemplu, muncă grea sau obositoare).

Dar nu funcționează și nu funcționează.

La fel ca pe termen lung nu funcționează diete. Se aplică în continuare și se va aplica în continuare: „Nu te dracu și practică!”

Chiar ai nevoie să slăbești? Află ACUM în chestionar >>

În principiu, cred că nu sunt neapărat necesare fără suplimente nutritive sau înlocuitori de masă. Aici este necesar și singurul lucru care este necesar schimba obiceiurile alimentare, reduce consumul de energie și crește cheltuielile de energie.

Ba chiar cred că da înlocuitori de masă sub formă de diverse pulberi, băuturi sau tablete nici măcar nu sunt potrivite, dimpotrivă, de ex. datorită puternicului efect JoJo sunt dăunătoare. Pe de altă parte, nu sunt împotriva consumului de suplimente nutritive, de ex. sub formă de vitamine, minerale, antioxidanți, micronutrienți și altele asemenea.

De asemenea, nu sunt convins de eficiența așa-numitelor. „Consumători de grăsimi”, mai ales dacă este luat fără ajustări dietetice și fără exerciții fizice. Dimpotrivă, ele pot în anumite circumstanțe crește obezitatea.

Cu toate acestea, nu văd o problemă în consumul lor dacă sunt respectate principiile reducerii corespunzătoare a greutății (modificări adecvate în obiceiurile alimentare și exerciții fizice), mai ales dacă ar putea ajuta mental (dacă simte că trebuie să folosească acest lucru pentru a slăbi ...).