Timpurile moderne ne fac mai multe lucruri mai ușoare. Suntem una dintre țările în care oamenii suferă de o dietă destul de dezechilibrată, iar compoziția alimentelor nu este adesea suficient de variată. Tot ce ne trebuie este o gustare rapidă, consumăm multă pâine, dar uităm de varietatea de alimente, care stă la baza unei aprovizionări suficiente cu toți nutrienții necesari. Acest lucru este, de asemenea, asociat cu apariția bolilor civilizației, inclusiv a bolilor inimii și a sistemului cardiovascular cauzate de nivelurile ridicate de colesterol pe termen lung. Aceste boli pot fi evitate prin schimbarea dietei și includ soia și produsele din soia în compoziția alimentelor.
„Colesterolul este, de asemenea, o chestiune de genetică, dar este afectat de malnutriție și de o proporție ridicată de grăsimi saturate și grăsimi vegetale întărite, care conțin o proporție mare de acizi grași trans. Nu în ultimul rând, unul dintre factorii care afectează nivelul colesterolului este lipsa de fibre și exerciții fizice adecvate ", spune consultantul în nutriție Ing. Peter Havlíček. Soia și produsele sale sunt una dintre modalitățile de a crește aportul de fibre și proteine din soia, care este, de asemenea, foarte potrivit pentru scăderea colesterolului.
Cercetări recente arată că consumul a 10-15 grame de proteine de două ori pe zi scade semnificativ colesterolul din sânge. Soia și produsele din soia conțin proteine de calitate, ulei bogat în acizi grași nesaturați și takoferoli (vitamina E), fosfolipide, calciu, fier, vitamine B și fibre. Soia este un aliment de origine vegetală, deci nu conține colesterol. Diferența este că aportul de proteine nu este asociat cu colesterolul, așa cum este cazul produselor de origine animală. O mare parte a populației este afectată de bolile cardiace și vasculare, iar soia și produsele din soia ar putea fi soluția pentru acestea.
Soia conține 81 până la 91% acizi grași nesaturați. Cel mai important acid gras esențial este acidul linoleic, care poate fi ingerat doar prin alimente. Consumul zilnic al copiilor și adolescenților este între 4 și 10 g. Este mai scăzută la adulți. Are o funcție importantă în formarea membranelor celulare și afectează, de asemenea, inima, ficatul, ficatul și țesuturile nervoase.
Acidul linoleic reprezintă 2-13% din spectrul de grăsimi din soia. Acesta joacă un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare. „O altă componentă pe care soia o conține și are efect asupra colesterolului sunt fitosterolii, care leagă colesterolul unul de celălalt și reduc astfel absorbția acestuia”, adaugă Peter Havlíček.
Soia oferă o serie de utilizări în consum, dar este necesar să alegeți procesarea corectă și utilizarea în continuare a produselor realizate din aceasta.
Dacă trebuie să scădeți colesterolul, alegeți băuturi din soia și deserturi. Băutura de soia nu conține colesterol și este un aliment valoros în țările cu o incidență ridicată a bolilor civilizației.
Compania belgiană Alpro soya este unul dintre cei mai mari producători mondiali de produse din soia. Cele mai vândute produse ale acestora includ băuturi din soia, pe care le puteți consuma direct sau le puteți folosi pentru gătit. Alpro soia pune un mare accent pe calitatea prelucrării și a materiilor prime utilizate. Prin urmare, ei folosesc numai boabe de soia care nu au fost modificate genetic. Încercați să includeți băuturi din soia în dieta dumneavoastră. „Dacă nu sunteți obișnuiți cu soia, încercați să o puneți în dietă de 2-3 ori pe săptămână și ajutați-vă sănătatea”, recomandă Ing. Peter Havlíček.
Băutură de soia Alpro Soia
Alpro Soya Natural este o alternativă excelentă la laptele de vacă. Este destinat nu numai persoanelor cu alergii la lapte, ci și altora care pur și simplu îl gustă.
În bucătărie, Alpro Soya este un substitut complet pentru laptele clasic din toate felurile de mâncare. Puteți încerca băutura din soia ciocolată Alpro Soya sau vanilie Alpro Soya, care este deosebit de populară pentru copii. Băuturile Alpro Soya sunt bogate în proteine, calciu și vitamine, care sunt bune pentru sănătate și au un conținut scăzut de acizi grași saturați.