Redakcia Varecha.sk, 9 decembrie 2020 8 minute de lectură

Coacerea de Crăciun începe încet. În timp ce în unele familii este mulțumit de câteva tipuri de cookie-uri, în altele există multe altele. Ce mai faci cu aceste numere? Ce prăjituri de Crăciun sunt printre preferatele tale? Și le coaceți doar pe cele tradiționale sau chiar experimentați? Am întrebat despre acest lucru și în competiția noastră Scrie și câștigă Începeți în a doua parte a seriei despre coacerea de Crăciun în gospodăriile slovace.

Copiii sunt afară din casă, nu este cine să mănânce

Când copiii erau mici, am copt și 20 de specii. Astăzi suntem doi dintre noi, copiii vin în vizită, nu este cine să mănânce, deci este vorba doar de 10 specii. Topul pentru mine sunt rulourile de vanilie, apoi Linz și feliile de miere. Soția nu face experimente cu o coacere mai sănătoasă, acum fiica noastră. Are un prieten care este intolerant la lactoză și chiar și glutenul nu-l face prea bine, așa că învață să coacă ceea ce i se potrivește.
Petr, Sucany

O sută de cornuri pariziene

Au fost ani când am făcut și 17 tipuri de deserturi. Pe măsură ce copiii au crescut, am copt din ce în ce mai puțin. Dar trebuie să fie totuși cei care ne plac cel mai mult. Croasante pariziene, de asemenea, 100 de bucăți, de asemenea, nuci de cocos și pumn tăiate. În fiecare Crăciun vin cu ceva nou, dar nu îl scriu. Deci, dacă vreau să-l coac din nou, nu voi coace pentru că uit ce am pus acolo.
Zdena, Cachtice

Miroase în toată casa

Coacerea Crăciunului cu mirosuri de miere, vanilie și scorțișoară începe cu 5-6 zile înainte de Crăciun la noi. În primul rând, sunt prăjituri Linz durabile, caprifoi, labe de urs și felii Gerlach. În ziua de Crăciun, coac prăjituri acre și maci cu semințe de mac. Acele prăjituri de Ziua Crăciunului miros atât de minunat în toată casa. Ocino-ul meu stătea întotdeauna la masă, așteptând ca cașul îndulcit să fie ridicat pentru a mesteca. Desigur, a crescut mereu. Acum așa stă soțul.
Terézia, Bojnice

Faguri parfumați, de asemenea, pe copac

Coac 15 tipuri de pâine, mai ales pâine uscată. Nu-mi pot imagina Crăciunul fără clasice precum prăjituri cu miere, produse de patiserie Linz lipite cu gem de prune de casă, precum și chifle de nucă de cocos suflate, care sunt cele mai bune pentru mine. Turtele dulci, dacă arată ca lumea, sunt agățate de un pom de Crăciun și toată casa miroase frumos până la cei trei regi.
Katarína, Belá nad Cirochou

Coacerea este bucuria mea

Setul standard de Crăciun este de aproximativ 9-12 tipuri de cookie-uri. Cu siguranță, fagurii, tulpinile de nuc cu glazură albă și gălbenele de nucă cu glazură de gălbenuș nu trebuie ratate. Când am început să coc, am experimentat, dar treptat sa dovedit singur ceea ce are cel mai mare succes, așa că am elaborat cele 12 rețete, dintre care cele mai multe sunt din Varșovia. Acestea sunt rețete dovedite de la bucătari experimentați, unele moderne, altele tradiționale din vremea bunicilor noastre. Coac pentru vecini, părinți și o familie apropiată, așa că 6 cutii mari au devenit o tradiție, îmi place să le coc și să le gust.
Eva, Šaľa

De asemenea, vom face propriile noastre decorațiuni

Crăciunul include clasice - rulouri de vanilie, labe de nuci de urs, prăjituri cu miere, cupcakes umplute și le fac de 2-3 ori pe an înainte de Crăciun, pentru că le iau mereu. Anul acesta, cu siguranță voi face cupcakes de morcovi cu cremă de mascarpone decorată cu afine sau goji și semințe de dovleac verde cu o zi înainte sau în ajunul Crăciunului, astfel sunt potrivite pentru Crăciun. De asemenea, vom face propriile noastre decorațiuni tăiate din materialul preparat din sodă, apă și Solamyl într-un raport de 1: 1: 1 și aștept cu nerăbdare.
Veronika, Malacky

Nu mai experimentez coacerea de Crăciun

Stâlpii noștri includ caprifoi, prăjituri Linz și felii de žerbo. Nu mai experimentez coacerea de Crăciun, prefer să încerc rețete noi pe parcursul anului, iar când vor funcționa, le voi folosi. În versiunea mai sănătoasă, am pregătit pe masa noastră de Crăciun prăjituri generoase de strudel de turtă dulce sau de migdale de spelt. Dar obișnuiam să am mai mult curaj și am încercat chiar înainte de Crăciun. Uneori, noua rețetă nu prea a funcționat și era vorba de bile de rom sau puii erau mulțumiți de ea.
Terézia, Bojnice

Va fi și un tort de ziua de naștere

Vom coace aproximativ 5 tipuri de prăjituri uscate și, mai târziu, în Ajunul Crăciunului și din moment ce îmi fac ziua de naștere în ziua de Crăciun, va fi un tort cu alunițe. Nu-mi pot imagina Crăciunul fără un pom de Crăciun de la bunica mea. În plus, rulourile de vanilie nu trebuie să lipsească. Am înlocuit clasicele prăjituri Linz cu maci puțin mai sănătoși, în care adăugăm mai mulți mac în loc de făină. Ne place foarte mult. Folosesc și făină de spelt.
Martina, Batizovce

scris

Foto: Shutterstock.com

Încercăm să urmăm tradițiile

De obicei avem cel puțin 10 tipuri, pe care apoi le donez familiei, așa că primim și alte tipuri de prăjituri de la ele. În ziua de Crăciun, lăsăm timp doar pentru gătit, coacerea este mereu urmărită ziua, cu două înainte. Nu-mi pot imagina Crăciunul fără faguri, šuhájd și lichioruri. Evităm experimentarea, încercăm să urmăm tradițiile. Dacă încercăm prăjituri noi, așa între sărbători.
Želmíra, Slovenský Grob

Cupcakes drept cadou

Pregătesc 12 specii, aceasta este tradiția familiei noastre. Coac mai mult și pentru că le dau mai mult copiilor și nepoților mei. Colegii, vecinii și prietenii pregătesc cadouri pachete de prăjituri, vor fi foarte mulțumiți.
Iveta, Pukanec

În timpul sărbătorilor, este permis să gâdilă nesănătos

De obicei coac 3-4 tipuri de prăjituri. Turtă dulce, produse de patiserie Linz și prăjituri sub formă de tort/cremă de la biscuiți BB. Dacă coc un al patrulea tort, este întotdeauna diferit, de obicei încerc rețete noi. Nu coc versiuni mai sănătoase de Crăciun, ni se permite să rămânem nesănătoși în timpul sărbătorilor. Le coc pe cele mai sănătoase în afara sărbătorilor.
Alena, Kendice

Încercăm să coacem versiuni mai sănătoase

Pentru noi, Crăciunul nu înseamnă stres și 12 tipuri de prăjituri, coacerea este mai degrabă simbolică. Coacem numai faguri de nuci - acesta este un simbol al Crăciunului pentru noi atunci când vine vorba de prăjituri și, uneori, chiar și semințe de mac. Încercăm să coacem versiuni mai sănătoase - mult mai puțin zahăr sau xilitol în loc de zahăr, adăugarea de proteine ​​și așa mai departe.
Hana

De la Lucie la Crăciun, câte un tort în fiecare zi

De obicei coac 13 tipuri, asta coace mereu bunica mea. De la Lucie la Crăciun, câte un tort în fiecare zi. Facem asta de ani de zile și am păstrat această tradiție. Cele mai bune trei sunt rulouri šuhajdy, caprifoi și vanilie. Nu încerc rețete noi, am făcut-o odată, unele rețete nu au funcționat, mi-a părut rău pentru ingredientele pe care le-am folosit. Nimănui nu i-a plăcut și copiii mi-au spus să aleg un alt moment pentru experimente, nu Crăciunul.
Bibiana, Nedožery

Mulțumim cu adevărat tuturor celor care au participat la concursul nostru de sondaje și ne-au scris.