conecteaza-te cu noi

Unele ingrediente alimentare sunt obținute în moduri despre care ați prefera să nu știți!

Merită cu adevărat să ne gândim unde au venit știința și industria modernă în toate domeniile, inclusiv în alimentație. Alimentele pe care le cumpărăm în mod regulat în magazine conțin o serie de ingrediente și ingrediente, a căror listă atunci când citim, de multe ori nu suntem mai înțelepți, deoarece majoritatea oamenilor încă nu știu care sunt ingredientele. Deci, lasă deoparte acele chipsuri sau supă instantanee pe care tocmai te împingi cu capul în sus și vino să iei o educație.

1. Kastoreum

Acest lucru poate suna ca o substanță chimică, dar vă putem asigura că este pur natural. Se obține de la prietenii castor care îl exclud de la ai lor glandele olfactive anale datorită marcării teritoriului. Și din moment ce oamenii înțelepți au observat că această secreție anală este intensă parfum care amintește de zmeură sau vanilie, Este folosit pentru a spori gustul bomboanelor de zmeură, în parfumuri sau ca afrodiziac.

2. Bromură de potasiu

Bromura de potasiu a fost folosită ca sedativ la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. În prezent, utilizarea sa a fost găsită la evidențierea aromelor și, de asemenea, ca ingredient pentru aluat, datorită cărora sandvișurile au un gust mult mai bun. Cu toate acestea, datorită carcinogenității sale, este dificil de găsit în afara SUA, deoarece a fost interzis în UE, Canada, Nigeria, Brazilia, Peru și chiar China.

3. Gudron de cărbune

Gudronul de cărbune a fost odată cea mai comună sursă de colorant alimentar numită Allura Red AC. Pe listă cele mai periculoase mărfuri cu toate acestea, a fost plasat pe partiția 199 și, prin urmare, a fost înlocuit cu ulei.

4. Șelac

Șelacul este o rășină naturală care se obține în principal din secrețiile mai multor specii de insecte. Se folosește în mod obișnuit pentru finisarea lemnului, dar poate fi găsit și în astfel de jocuri.

wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Shellac.JPG)

5. Tartrazină

Tartrazina este un colorant alimentar interzis în Norvegia și Austria. Se folosește, de exemplu, în lichioruri, budinci instant, supe, înghețată, bomboane, marțipan, muștar, iaurt și multe altele. În plus, are de asemenea, datorită lui mazăre conservată de culoare verde frumoasă. Deci, de ce este interzisă în Norvegia și Austria? Datorită efectelor dovedite până acum, provoacă reacții alergice, în special în rândul astmaticilor, poate provoca migrene, vedere încețoșată, febră de fân sau hiperactivitate în copilărie. Poftă bună.

wikipedia (https://en.wikipedia.org/wiki/Brilliant_Blue_FCF#/media/File:Jolly_Ranchers_-_blue_and_red_(cropped).png)

6. Azodicarbonamidă

Agent de înălbire utilizat în industria alimentară și în același timp pentru producția de materiale plastice și piele sintetică. Probleme respiratorii au fost raportate la om cu această substanță, de exemplu în Regatul Unit și ar trebui să includă o etichetă de avertizare dacă este utilizată într-un produs.

7. E405

Cunoscut și ca alginat de ropilen glicol. Este o substanță care se folosește pentru îngroșarea meselor si in completare amestecuri antigel pentru autovehicule și piste de aeronave.

8. Caragenan

Carrageenanul este un extract din alge marine și este folosit ca supliment alimentar de sute de ani. Este un emulgator, sau „éčko”, dar până acum nu au fost raportate efecte pe termen lung asupra sănătății umane. Este pentru vegetarieni și vegani o alternativă la gelatina animală și este, de asemenea, utilizat pentru îngroşare diverse produse alimentare precum creme, frisca sau inghetata.

wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Red_Algae_on_bleached_coral.JPG)

9. Acid fosforic

Este popular pentru costul redus și se folosește în băuturile aromate, în care se dorește un gust acru sau picant. Cu toate acestea, poate determina scăderea densității calciului osos și a problemelor renale.

10. Somatotropină bovină - RBTS

Această substanță este hormon de creștere modificat genetic, care se dă vacilor pentru a reduce producția de gaze din tractul lor digestiv. S-a descoperit că granulele de vacă eliberează o mare proporție de metan în aer, care este de 23 de ori mai periculos pentru încălzirea globală decât dioxidul de carbon. Conform studiilor din Argentina, s-a constatat că până la 30% din emisiile argentiniene pot fi generate de vaci. Nu contează, sunt drăguți oricum, chiar și atunci când mormăie.

11. Sulfat de amoniu

Această substanță este folosită în mod obișnuit ca îngrășământ, dar și-a găsit utilizarea în pâine ca regulator al acidității. Poate fi găsit pe ambalajele cu alimente marcate ca E517.

12. Azotat de sodiu

Această substanță este utilizată ca componentă a îngrășămintelor, la fabricarea sticlei, la pirotehnică, în industria alimentară păstrarea și menținerea culorii produselor din carne. Studiile arată că poate crește riscul bolilor de inimă.

13. Bisfenol A (BPA)

Din păcate, nu găsim acest compus chimic organic direct în alimente (sperăm), nu utilizat la producerea materialelor plastice în care alimentele pot fi ambalate sau depozitate - biberoane, borcane pentru alimente sau tacâmuri din plastic. Experimentele efectuate pe animale au arătat că expunerea la bisfenol A în timpul dezvoltării intrauterine afectează dezvoltarea țesutului mamar fetal și crește riscul de cancer mamar la o vârstă ulterioară, precum și cauzează pierderea spermei la bărbați. Cercetările efectuate la lucrătorii de sex masculin din fabrică expuși la concentrații mari de BPA au arătat că aceștia au de patru ori frecvența disfuncției erectile și de șapte ori frecvența ejaculării.

wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:BPA-Free_Bottle.JPG)

14. cheag

Această substanță, așa cum sugerează și numele său, este utilizată la fabricarea brânzeturilor. Dar știai ce este? Este o enzimă obținută din mucoasa gastrică a vițeilor nou-născuți.

15. Hidroxitoluen butilat

Acest compus principal este folosit ca aditiv antioxidant în combustibilii pentru jeturi, în uleiul transformant și, de asemenea, în cerealele pentru micul dejun.

16. Carmine

Carmine este frumos vopsea roșie sânge utilizat în alimente și produse cosmetice. Și din ceea ce se obține? De la insecte femele fertilizate, care trăiește pe cactuși. Acești gândaci sunt colectați, uscați, fierți și apoi colorantul obținut din acestea este precipitat cu sulfat.

flickr (https://www.flickr.com/photos/[email protected]/8410000864)

17. Lanolina

Substanța pe care o vedem scrisă în mod obișnuit între ele ingrediente ale produselor cosmetice sau gumă de mestecat. Dar, ca și în cazul altor substanțe, știți de unde o obținem? Mai exact, lanolina este grăsime de lână de oaie, care înfășoară fiecare păr de oaie.

18. Azotat de potasiu

Puteți găsi acest compus în alimente precum E252, în special, de exemplu în conserve de carne, precum și la unele pastele de dinți pentru dinții sensibili și în plus este folosit și în pirotehnică și combustibili pentru rachete.

giphy (https://giphy.com/gifs/insideamyschumer-amy-schumer-inside-l3UcD7vkCptuTGAX6)

Sursă: list25
Imagine titlu: Tero Niemi, Naturbild, Corbis