Este un alcool de zahăr, care apare în mod natural în multe fructe și în concentrații mai mari în alimente precum. sos de soia, în brânză, în vin sau în bere. În alimente, are funcția de intensificator de aromă, hidratant, îndulcitor, stabilizant, îngroșător, sechestrant. Are o serie de proprietăți pozitive - indice glicemic scăzut, conținut scăzut de calorii, efect laxativ scăzut. Este sub formă de granule albe sau o pulbere care este similară cu zahărul obișnuit. Nu crește nivelul zahărului din sânge și nu afectează nivelul insulinei. Producătorul substanței recomandă să nu utilizați alt eritritol decât un substitut de zahăr 100%, ci să îl utilizați în combinație cu alți îndulcitori.
5,99 € cu TVA 4,99 € fără TVA
Descriere
Se face prin fermentarea naturală a glucozei în prezența microorganismelor numite Trichosporonoides megachiliensis. Ulterior, au loc filtrarea, cristalizarea și uscarea.
Se folosește în umpluturi pentru produse de patiserie, cofetărie, gumă de mestecat, băuturi lactate, bomboane, deserturi congelate, budinci, băuturi cu conținut scăzut de calorii și alte alimente. Are funcția de potențator de aromă, hidratant, îndulcitor, stabilizant, îngroșător, sechestrant. Eritritolul este utilizat singur sau în combinație cu alți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.
Producătorul caută să se asigure că substanța primește statutul GRAS (în general recunoscut ca fiind sigur), deoarece nu are efecte adverse. Studiile la animale nu au arătat efecte adverse. Studiile de cinci zile la om la doze de 1 g/kg greutate corporală pe zi nu au arătat efecte negative, doar sub formă de soluție apoasă substanța a avut un efect laxativ ușor.
100% eritritol. Nu conține alți aditivi.
Valori nutritive la 100g de produs:
Valoare energetică: 84CZK/20CZK
Carbohidrați: 0g din care zahăr: 0g
din care alcool de zahăr (polioli): 100g
Proteine: 0g, Grăsimi: 0g, Fibră: 0g
Cum ar trebui să-l folosim?
Eritritolul este o aromă ideală pentru cafea, ceai, limonadă, sosuri și sosuri, îndulcitori de masă. Desigur, poate fi folosit foarte bine și pentru gătit și coacere.
850 mg
5 ml lingură
4,25 grame
Lingură de 15 ml
12,75 grame
Lingura de 30 ml
25,5 grame
Ambalaje pentru consumatori, formă de ambalare
Pungi translucide de 500 și 1000 de grame cu etichetă.
Într-un loc uscat, răcoros, ferit de soare.
Recenzii
Nimeni nu a adăugat încă o recenzie.
Trebuie să fiți conectat pentru a adăuga o evaluare.