Principalele simptome ale deficitului de fier în organism includ oboseala, slăbiciunea fizică sau paloarea, care sunt adesea asociate cu anemie. Apariția bolilor de piele, a unghiilor fragile și a căderii părului nu face excepție. Fierul este deosebit de important pentru copii și femei în timpul sarcinii și al sângerărilor menstruale. În ce alimente îl puteți găsi?
Deficitul de fier în dietă este cauzat nu numai de aportul redus de fructe și legume, ci și de consumul de alimente rafinate. De exemplu, în producția de făină rafinată, straturile exterioare ale boabelor sunt îndepărtate, astfel încât se pierd până la ¾ cantități de fier. Din acest motiv, este adecvat să se includă în dietă cereale integrale și produse obținute din acestea. Fierul se pierde și în timpul gătitului. Dacă gătiți spanacul în apă mai mult de 3 minute, acesta va pierde până la 90 la sută din fierul său.
Funcții de fier
- face parte din hemoglobină și este implicat în transferul de oxigen din plămâni în întregul corp
- este important pentru masa musculara, deoarece îi asigură forța și flexibilitatea (deficitul de fier se poate manifesta prin slăbiciune musculară)
- stimulează funcții cognitive (este o prevenire a bolii Alzheimer) și ajută la o concentrare mai bună
- reglează temperatura corpului
- Deficitul de fier poate fi, de asemenea, cauza sindromul picioarelor nelinistite
- niveluri scăzute de fier cauzează anemie, care afectează mulți oameni din întreaga lume
- este un ajutor de îndepărtare oboseală
- întărește Sistemul imunitar
- accelerează vindecarea ranilor
- este un războinic împotriva insomniei
- participă la metabolism
- Aportul adecvat de fier poate reduce simptomele neplăcute sindromul premenstrual
- este important pentru sănătate unghiile și părul (deficiența se manifestă prin păr uscat, fragil și căderea părului)
- în sarcină asigură dreptul creșterea fetală
Cât este nevoie?
Fierul este foarte important pentru copiii mici. De exemplu, copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani ar trebui să ia zilnic 10 mg de fier. Doza zilnică recomandată pentru femei este de până la 18 mg, în principal datorită pierderii de fier din cauza sângerărilor menstruale. Doza este suficientă pentru bărbații adulți și femeile aflate în postmenopauză 8 mg acest lucru.
Fără fier, corpul scârțâie
Deficitul de fier are ca rezultat cel mai adesea anemie, care are multe simptome neplăcute. Principalele includ stare de rău, oboseală, amețeli, respirație scurtă, bătăi rapide ale inimii, mâini și picioare reci, unghii fragile, căderea părului, colțurile uscate ale gurii, dificultăți la înghițire sau paloare. Pacienții anemici au adesea dificultăți în desfășurarea activităților de rutină în timpul zilei. Deficitul de fier poate fi cauzat de o dietă necorespunzătoare (inclusiv dietă vegetariană), dar și de donarea de sânge, exerciții de rezistență, indigestie și altele asemenea.
Umple-l!
Fierul este prezent în surse vegetale și animale. Alimentele adecvate includ:
- legume cu frunze verzi (spanac, acelea)
- leguminoase
- cereale integrale
- carne rosie
- pestele
- ouă
- Fructe uscate
- măsline
- curcumă
- pătrunjel
- semințe de susan și altele
Cei care suferă de deficit de fier adesea o fac recomandă consumul de fier în alimentele care conțin vitamina C. Céčko ajută la absorbția mai bună a acestui mineral. Trebuie prevăzute cantități suficiente pentru ca organismul să funcționeze corect calciu și cupru.
Practic nu există niciun risc de supra-venit
Supradozajul cu fier nu apare de obicei la adulți deoarece organismul își poate regla nivelul. Cu toate acestea, poate fi periculos pentru copii dacă iau cantități excesive de suplimente nutritive. Apoi simptome precum dureri abdominale, vărsături, diaree sau scaune sângeroase.
Aveți experiență cu anemie? Scrieți altor cititori în discuție.