Nu a existat nicio bacterie periculoasă în răspândirea nautului, testele din Republica Cehă au confirmat-o

Probele de răspândire au fost trimise în Republica Cehă pentru inspecție. Nu există un laborator acreditat pentru detectarea Clostridium botulinum în Slovacia.

bacterie

Testele unui laborator certificat din Ostrava au arătat că nici Clostridium botulinum, nici toxina botulinică nu erau periculoase în niciunul dintre produsele testate de la Alfa Bio. Acest lucru a fost confirmat pentru Denník N de Jozef Bíreš, directorul administrației veterinare și alimentare de stat din Republica Slovacă (ŠVPS SR).

"Suntem foarte încântați că informațiile despre care sursa infecției a fost răspândirea noastră nu au fost confirmate", a răspuns Ondrej Lunter de la Alfa Bio la informație. Cu toate acestea, el este, de asemenea, mulțumit că un pacient cu simptome de otrăvire cu toxina botulinică nu mai este expus riscului.

Potrivit purtătorului de cuvânt al spitalului Banská Bystrica, Ružena Maťaše, starea sa s-a îmbunătățit deja, este deja conștient.

L-au scos de pe piață

Probele neambalate de răspândire de naut prelevate din producție și din Mișcarea Misionară Slovacă, precum și resturile de ambalaje din răspândirea consumată au început să fie inspectate de inspectori după ce au admis un bărbat în vârstă de 43 de ani cu simptome de otrăvire cu toxină botulinică într-un Banská Spitalul Bystrica luna trecută. El a susținut că până când starea sa s-a înrăutățit, a consumat și tartine de naut, dar și alte alimente.

Potrivit spitalului, în noaptea de 11-12 august a început să simtă primele simptome - greață și greață. S-a ridicat dimineața, a avut vedere dublă, mers nesigur, amețeli, s-a simțit slab și a avut dificultăți la înghițire.

La clinica de neurologie, botulismul a fost suspectat pe baza simptomelor tipice. Starea sa a început să se deterioreze brusc, a fost transferat în JIS metabolic al Clinicii de Medicină Internă, unde i s-au administrat trei doze de ser antibotulinic.

Ulterior a fost pus în somn artificial, unde se aflase în câteva zile.

Cu toate acestea, pe baza informațiilor furnizate de Biroul regional de sănătate publică din Banská Bystrica, administrația veterinară și alimentară regională relevantă a dispus retragerea de pe piață a răspândirii năutului a lotului consumat de pacient, adică cu o dată de expirare de 21 August.

Testul este discutabil

Cu toate acestea, Oficiul Regional de Sănătate Publică nu a folosit o metodă certificată pentru a detecta Clostridium botulinum la examinarea probelor din coș. Acest lucru nu se face în Slovacia.

Laboratorul din Dolný Kubín este acreditat numai pentru detectarea bacteriei mai puțin periculoase Clostridium perfirgens.

Peter Šimko de la Facultatea de Tehnologie Chimică din Bratislava consideră faptul că nu avem un laborator acreditat pentru confirmarea bacteriei Clostridium botulinum în Slovacia ca fiind o problemă serioasă a siguranței alimentelor în Slovacia. "Dacă statul nu trebuie să plătească pentru acreditarea acestui examen, se poate susține doar un examen neacreditat, ceea ce este discutabil în instanță", a adăugat el.

Au testat bacteriile mai periculoase într-un laborator prin cultivare. În raportul de testare publicat de producătorul de răspândire Lunter pe site-ul său web, Autoritatea a confirmat că a găsit suspiciunea de Clostridium botulinum într-un eșantion de reziduuri răspândite dintr-un container deschis. .

Pe baza utilizării altor metode de testare decât cele certificate pentru confirmarea Clostridium botulinum, el a concluzionat că bacteria letală ar putea fi.

Voiau să fie siguri

Cu toate acestea, șeful ŠVPS Bíreš a recunoscut pentru Denník N că rezultatele testelor, după care au recomandat retragerea lotului de răspândire de pe piață, ar putea fi influențate de faptul că am lucrat cu resturile răspândirii, care au fost în coș câteva ore. „Un coș de gunoi este întotdeauna un coș de gunoi, există și murdărie mecanică și posibilitatea altei contaminări”, a spus el.

De asemenea, pentru a face probele evaluate fără îndoială, ŠVPS a trimis probe din ambalajul original, nedeschis, al răspândirii în Republica Cehă. Nu au confirmat bacteriile din acest produs, ci și din varza koložvár.