aruncați

Da, zerul este risipă. Mancare irosita. De aceea, mulți dintre noi nu-i acordă niciun fel de greutate în utilizarea sa, ceea ce este o greșeală! Nu mai pierdeți-l și mai bine faceți din el ceva gustos și, mai ales, nutritiv. Acesta este un lichid foarte rar și extrem de benefic, care poate fi un aliment potrivit în dieta ta zilnică datorită compoziției sale unice.

Băutură hipocratică

În trecut, zerul era considerat deșeu inutil. Până de curând, chiar și lactatele slovace l-au aruncat la gunoi sau l-au aruncat pe canal. A durat în lume până în jurul anului 1960, când zerul nu mai era folosit doar pentru îngrășarea animalelor. Dar ce este exact zerul? Proteina din lapte are 2 componente de bază. Aproximativ 70% este cazeină, iar restul este zer. Se formează ca subprodus în producția de brânză sau caș. Este un lichid galben-verde, a cărui culoare este dată de vitamina lăptoasă, mai puțin cunoscută, numită lactoflavină. În practică, se pare că laptele este coagulat intenționat pentru a forma o parte solidă a cazeinei, care este în esență brânză de vaci, și o parte lichidă, uneori numită ser de lapte, zer.

La zer și medicul dă faliment!

Secretul zerului constă în conținutul ridicat de proteine ​​ușor digerabile, lactoză și o gamă largă de vitamine B1, B2, B12, B6, E, C, A și, de asemenea, cantitatea de minerale. Băutura delicioasă este utilizată atât de mult ca agent de susținere pentru pierderea în greutate, scăderea colesterolului, detoxifierea organismului, dar și pentru construirea dinților sau oaselor sănătoase. În plus, sportivii și fetele tinere ar trebui să se concentreze în special pe aportul de zer. Susține foarte eficient formarea masei musculare, în timp ce poate fi folosit și pentru a crea o mască de față benefică. Bunicile și străbunicile noastre și-au spălat fața foarte des cu ea, pentru a menține un aspect tânăr și o piele moale. Nu crezi? Intreaba-i.

Fă-o după ideile tale

Datorită proteinelor pe care le conține în cantități mari, zerul poate satisface o persoană și poate suprima senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp. Se folosește sub formă uscată sau lichidă sub formă de diferite concentrate ca o băutură excelentă din lapte, dar o putem folosi și la producerea diferitelor brânzeturi sau unturi din zer. Pe lângă faptul că puteți cumpăra zer sub formă de pulbere uscată, îl puteți face cu ușurință din produse lactate de acasă. Dacă aveți lapte acru, turnați-l în oală și încălziți-l încet la cel mai scăzut nivel, fără a amesteca. În momentul în care bucățile albe încep să înoate în mijlocul vasului, va apărea un zer galben vizibil sub ele, pe care trebuie doar să-l strecoare. Modul în care îl folosiți mai târziu depinde de dvs. Deci urale!