Acest fruct portocaliu plin de vitamine și alte substanțe benefice poate fi cultivat și în Slovacia. Îl transformăm într-o varietate de delicii dulci, dar știați cât de mult vă poate aduce beneficii sănătății nu numai crude, ci și uscate.?
Caisele erau cunoscute în Asia în jurul anului 2000 î.Hr. n. l. Potrivit unor surse, casa lor este Armenia, dar alte surse resping acest lucru din cauza absenței caiselor sălbatice și consideră China drept țara de origine a acestui fruct. Caise poti să crească și în Slovacia. Înfloresc relativ devreme în primăvară, deci sunt în pericol să fie distruse de înghețurile de primăvară. Ei iubesc și prosperă cel mai mult în sudul Slovaciei, unde se maturizează de obicei la mijlocul verii. În zonele de nord, se coc puțin mai târziu, iar fructele nu sunt atât de dulci.
Un miracol? Nu, doar caise
Caisele conțin atât de multe substanțe benefice încât sunt denumite fructe ale sănătății. Acestea conțin un conținut ridicat vitamina C, care întărește sistemul imunitar și afectează favorabil activitatea inimii. Tiamina supraveghează funcționarea corectă a sistemului nervos. Altul la rând vitamina B este acidul pantotenic. Deficitul său poate provoca depresie, indigestie și ulcere. Culoarea portocalie indică o cantitate mare beta caroten, care alimentează organismul cu pigment și este, de asemenea, un important antioxidant eficient în prevenirea cancerului. Acestea se află în fruntea surselor alimentare de fier. Îmbunătățesc semnificativ hematopoieza și au un efect benefic asupra circulației sângelui. Poate fi surprinzător faptul că fructele uscate au mai mult fier decât cele proaspete.
Conținutul ridicat este, de asemenea, esențial carotenoizi, care au un efect benefic în prevenirea orbirii nocturne. Mulțumiri conținut ridicat de fibre sunt un remediu excelent pentru persoanele care suferă de constipație. Potasiu, care este abundent în caise, reglează pulsul, tensiunea arterială și lichidul din celule. Conținutul este important acid folic. Acest acid reduce riscul de demență senilă și acționează ca o prevenire a bolii Alzheimer. Siliciu ajută la sănătatea unghiilor, a pielii și a părului. De asemenea, caisele scad colesterolul, ajută la ameliorarea astmului și reduc sentimentele de oboseală și stres. Din acest motiv, astronauții americani i-au luat pe zboruri spațiale.
Caisele sunt, de asemenea, un instrument dovedit împotriva anorexiei. Două-trei caise înainte de prânz și cină timp de două săptămâni restabilesc în mod fiabil pofta de mâncare. Prin consumul a 3-4 fructe uscate înainte de culcare reduce nevoia de urinare nocturnă.
Datorită conținutului ridicat de cupru, ar trebui folosit acest fruct gustos evita femeile gravide. Excesul de cupru la copii este asociat cu autism, hiperactivitate sau, de exemplu, cu insomnie. Miezuri de zaruri conțin amigdalină, care este toxică, deci este bine să controlați copiii atunci când mănâncă fructe. La fel ca alte fructe, caisele nu trebuie băute imediat. Sunt în pericol diaree.
Pregătirea pentru un costum de baie
Acest fruct portocaliu și fin păros are numai 57 kcal la 100 g de fructe. Nu conține aproape nici o grăsime și un minim complet de proteine, deci este potrivit pentru reducerea greutății. La un preț de aproximativ 1,5 EUR, acestea se numără printre fructele de casă mai scumpe. Cu toate acestea, dacă vă permiteți sau aveți resurse proprii, încercați dieta cu caise, unde puteți slăbi 1-3 kg în trei zile. În timpul dietei, mâncați doar 500 g de fructe pe zi în cinci porții. Această dietă este destul de unilaterală, deci nu este recomandat să rămâneți mai mult de 3 zile.
Decoct pentru hemoroizi
Pe lângă sufocare și pierderea în greutate, caisele sunt folosite și în medicina populară. Decocțiile de frunze de fructe sau copaci sunt cunoscute ca un mijloc de a tratamentul hemoroizilor. Pregătiți decoctul din 100 g de fructe proaspete feliate (sau 3 linguri de frunze mărunțite uscate) la 1 litru de apă. Lasă-l să se gătească. După gătit, se scurge, se lasă să se răcească la o temperatură confortabilă și se utilizează pe o baie de ședere. Marele lucru este tratamentul caiselor nu are efecte secundare.
Ulei de caise sănătos
Uleiul de caise este presat din sâmburi de caise. Acest ulei a devenit recent popular printre gurmanzii din întreaga lume. El are conținut foarte ridicat din toate tipurile de vitamine A și B în forma lor naturală. Are un efect pozitiv asupra ficatului, inimii și digestiei. Poate fi folosit chiar și ca tratament de susținere a cancerului. Substanțele conținute în ulei au un efect pozitiv asupra formării de celule noi. Puțini oameni știu că are un efect bun asupra plămânilor fumătorilor și ameliorează astmul.
Uleiul este potrivit pentru tratamentul pielii de toate tipurile. Este potrivit în special pentru pielea delicată și sensibilă a copiilor mici și a nou-născuților. În plus, ajută pentru probleme cu acnee și eczeme. Puteți folosi uleiul și vara, deoarece regenerează foarte bine pielea deteriorată de soare. Datorită parfumului său plăcut, este utilizat pentru masaje corporale și aromoterapie în lămpi. Face parte din multe produse cosmetice pentru piele și corp.
Mască simplă de întinerire
Fructele proaspete pot fi folosite și pentru îngrijirea pielii. Puteți face foarte ușor o mască de față hrănitoare din ele. Suficient stoarceți pulpa de caise prea coapte cu o furculiță și apoi aplicați-o pe față. Lăsați să acționeze o vreme, spălați și tratați pielea cu o cremă hidratantă. Masca oprește frumos pielea și îi conferă multe vitamine. Este, de asemenea, potrivit pentru întinerirea pielii.
Cum te bucuri de ele
Caisele proaspete reprezintă o mare parte din cupe, prăjituri, salate de fructe și legume. Bătute într-o spumă fină, înseamnă brânzeturi cu mucegai alb sau albastru. Cofetarilor le place să le combine cu ciocolată, miere și caramel. De asemenea, sunt interesante în combinație cu smântână sau brânză de vaci. Sunt, de asemenea, uscate și congelate, dar cel mai adesea sunt transformate în compoturi, gemuri, sucuri, alimente pentru bebeluși și chiar șuncă.
Caise prăjite
Pentru iubitorii de deserturi neobișnuite, caisele prăjite vor merita încercate. Spălați și pierdeți caisele. Faceți 250 ml de lapte, un ou, 120 g de făină semi-grosieră și puțină sare într-o cale mai groasă. Pentru a ușura aluatul, adăugați 1 dcl de vin alb. Înmuiați jumătățile de caise într-o pastă, puneți-le pe ulei fierbinte și prăjiți-le pe ambele părți. Când sunt destul de aurii, scoateți uleiul, înfășurați zahăr vanilat și serviți imediat.
Caise în zăpadă albă
Un desert interesant este și caisele coapte în zăpadă albă. Pentru 8 porții aveți nevoie de: 4 caise, 3 albușuri, 130 g zahăr cristal, 60 g marțipan și 2 linguri de migdale tocate. Pune caisele în apă clocotită timp de 1-2 minute pentru a separa pielea de carne. După ce le scoateți din apă, le curățați, tăiați-le în jumătate și tăiați-le. Faceți bile mici din marțipan și apăsați-le în zaruri. Bateți zăpada nu prea rigidă din albușuri adăugând treptat zahăr. În momentul în care zăpada este strălucitoare, sarcina sa încheiat. Aranjați jumătățile de cais la aproximativ 5-6 cm distanță cu marțipanul în jos pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Folosind o lingură, puneți zăpadă bătută peste ele, astfel încât caisele întregi să fie acoperite. Se presară zahăr și migdale și se introduce într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 15-20 de minute la 200 ° C până când sunt frumos aurii.
Știi o rețetă bună pentru prepararea gemului de caise, a prăjiturii sau a altor bunătăți? Împărtășește cu el într-o discuție cu alți cititori și câștigă un sejur de weekend sau unul dintre celelalte premii. Asigurați-vă că introduceți o adresă de e-mail validă.