Fiecare dintre noi creează în mod natural în corpul nostru așa-numitul specii reactive de oxigen, cum ar fi radicalii liberi. Nu este de dorit predominanța radicalilor în organism și, prin urmare, este necesar să se absoarbă o cantitate suficientă de antioxidanți care dezactivează radicalii și, astfel, să mențină un echilibru sănătos în organism. Dacă organismul este în echilibru, radicalii liberi ajută de ex. în lupta împotriva diferiților agenți patogeni care provoacă infecții și inflamații în organism. De asemenea, se formează radicali liberi, de exemplu, în timpul exercițiului.

oxidativ

Multe studii științifice arată că un echilibru sănătos între așa-numitele Speciile reactive de oxigen și antioxidanții sunt foarte importanți pentru funcționarea corectă și fără cusur a întregului organism și a sistemului său imunitar. Acest echilibru ne afectează în mod semnificativ vitalitatea sau rata de îmbătrânire a celulelor și țesuturilor și, astfel, afectează în cele din urmă calitatea vieții și sănătatea noastră. Pierderea echilibrului dintre radicalii liberi și antioxidanți se numește stres oxidativ, care este co-responsabil pentru o serie de complicații de sănătate și un sistem imunitar slăbit.

Celulele noastre simt stres la fel ca noi!

Predominanța radicalilor liberi, stresul oxidativ, deteriorează toate componentele celulei, inclusiv proteinele, lipidele, precum și deteriorarea ADN-ului. Aceste leziuni în timp au ca rezultat un număr mare de boli, de ex. diabet, ateroscleroză (blocarea vaselor de sânge), inflamații și infecții în organism, hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), boli de inimă, boli care degenerează sistemul nervos, în special boala Parkinson și Alzheimer, și nu în ultimul rând cancerul. În plus, stresul oxidativ contribuie la îmbătrânirea celulelor, a țesuturilor și, astfel, a întregului organism. Odată cu predominarea radicalilor, crește nivelul hormonului de stres cortizol din organism, care afectează negativ producția de limfocite T (globule albe din sânge), care sunt foarte importante pentru un sistem imunitar care funcționează corespunzător.

Din punct de vedere chimic, radicalii liberi conțin un număr impar de electroni, ceea ce le permite să reacționeze cu ușurință cu alte molecule. În cazul predominanței radicalilor liberi față de antioxidanți, reacții chimice necontrolate - oxidare - apar în tot corpul. Cu toate acestea, la echilibru, oxidarea este un proces normal și necesar pentru organism.

Antioxidanții sunt substanțe pe care organismul nu le poate produce, așa că trebuie să le scoatem din dietă. Antioxidanții conțin molecule purtătoare de electroni liberi care reduc reactivitatea sau inactivează complet radicalii liberi. Astfel, antioxidanții previn oxidarea spontană a alimentelor și a altor elemente care se găsesc în organism, contribuind astfel la conservarea proprietăților fizice și chimice originale ale corpului. Alte efecte pozitive ale prezenței antioxidanților naturali în alimente includ prelungirea termenului lor de valabilitate, reducerea probabilității bolilor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer. Conform multor studii științifice, utilizarea lor are efecte benefice asupra sănătății, un sistem imunitar care funcționează bine și încetinește îmbătrânirea corpului.

Când predominanța radicalilor liberi apare în organism?

Formarea radicalilor liberi este complet normală în organism și face parte din sistemul complex al corpului, prin care ne menținem sănătatea. Se formează radicali liberi, de ex. în procese precum exercițiile fizice sau ca răspuns al sistemului imunitar la inflamația localizată din organism. Cu toate acestea, noi înșine, precum și mediul în care trăim, avem o mare influență asupra formării radicalilor liberi.

Dezechilibrul dintre radicali și antioxidanți este cauzat de expunerea organismului la ozon, pesticide și agenți de curățare, diferite tipuri de radiații (solare, UV, radioactive, e-smog, ionizante). Calitatea mediului și a aerului în care trăim are, de asemenea, o pondere mare.

De asemenea, contribuim la producerea de noi înșiși a radicalilor liberi, la comportamentul și obiceiurile noastre proaste. Consumul cu un conținut ridicat de zaharuri și grăsimi, consumul frecvent de substanțe și droguri alcoolice și narcotice sau fumatul. Aceștia sunt toți factorii pe care îi putem influența pe noi înșine și, astfel, contribuim la un echilibru sănătos între radicalii liberi și speciile reactive de oxigen în fiecare zi.

Cum să vă protejați de stresul oxidativ?

Pentru început, este important să ne dăm seama că radicalii liberi și stresul oxidativ nu pot fi evitate complet. Cu toate acestea, există lucruri pe care le puteți face pentru a minimiza efectele stresului oxidativ asupra corpului dumneavoastră. Principalul lucru pe care îl puteți face este să creșteți nivelul de antioxidanți și să reduceți formarea de radicali liberi.

O modalitate de a preveni stresul oxidativ este să vă asigurați că obțineți suficienți antioxidanți în dieta dumneavoastră. Antioxidanții pot fi împărțiți în naturali (care apar în mod natural sau natural într-un anumit aliment) și sintetici (creați fără apariția relevantă în natură).

Antioxidanții naturali din dietă includ:

Antioxidanții suficienți conțin, de asemenea, ceapă, măsline, maghiran, curcuma, scorțișoară, salvie, ceai verde și melatonină.

7 modalități de protecție împotriva stresului oxidativ

Exercițiu regulat, resp. mișcare regulată. Exercițiul regulat este, în general, asociat cu o durată de viață mai lungă, mai puține efecte ale îmbătrânirii și un risc redus de cancer și alte boli.

Nu fuma. De asemenea, evitați șederea prelungită în zonele cu fum (fumatul pasiv).

Utilizarea atentă a substanțelor chimice. Nu vă expuneți dumneavoastră sau pielea la agenți de curățare și substanțe chimice (folosiți mănuși de cauciuc și un voal), evitați radiațiile inutile (soare fără protecție solară). Cu toate acestea, trebuie să fiți conștienți și de alte surse de expunere chimică, cum ar fi pesticidele utilizate pentru protejarea legumelor și fructelor împotriva dăunătorilor și ciupercilor (spălați înainte de consum).

Folosiți protecție solară. Protecția solară previne deteriorarea pielii prin lumina ultravioletă. Un produs de substanțe active cu proprietăți antioxidante (vitamina E, C, A, beta-caroten, seleniu, enzimă, superoxid dismutază) se adaugă produselor cosmetice, care elimină radicalii liberi formați la suprafață și în interiorul pielii, precum și metabolici produse din cauza razelor solare, au contaminat mediul.

Reduceți consumul de alcool și alte droguri și medicamente.

Somn din belșug. Somnul suficient este foarte important pentru menținerea echilibrului în toate sistemele corpului. Somnul afectează funcția creierului, producția de hormoni, echilibrul antioxidant și al radicalilor liberi și multe altele.

Evitați alimentația excesivă. Studiile au arătat că supraalimentarea și alimentația constantă vă mențin corpul într-o stare de stres oxidativ mai des decât atunci când mâncați la intervale rezonabile de distanță și consumați doze mici sau medii.

Mănâncă cinci porții pe zi compuse din diferite fructe și legume. Acesta este cel mai bun mod de a maximiza cantitatea de antioxidanți din organism. Experții sunt de acord că eficiența antioxidanților naturali administrat în mod natural este semnificativ mai mare decât aceeași doză administrată ca supliment alimentar.