trebuie

Invitație foto la șase croaziere ...

Sfaturi pentru excursii de iarnă în familie ...

O călătorie atractivă pentru întreaga familie ...

Ce am citit în timpul blocării. Prin intermediul…

Nu trebuie, vreau

Am fost întotdeauna ceea ce se numește „plătit”. Îmi plăcea să mănânc și pentru mine era evident. Cel mai bun tort este cârnații, așa că am spus. Deja în clasa întâi a școlii elementare, profesorul meu mi-a spus că ar trebui să mănânc zecimi mai mici. Am început să le „uit” în mod deliberat acasă, am desenat un inel pe mână ca o farfurie și, când l-am tăiat, am fost „mâncat”. Așa că am început un ciclu aproape interminabil de diete.

Ce mai fac azi? Am slăbit 62 de kilograme, am scris trei cărți despre alimentație sănătoasă și rețete și îmi public experiența pe web. Astăzi știu deja cum am făcut rău cu dietele constante. Știu, de asemenea, că avem o predispoziție genetică pentru a ne îngrășa: fie aveți o „genă a obezității” la strămoși, fie moșteniți un leptogen, hormonul leptină, care previne obezitatea. Dacă sunteți tipul care este încă la dietă sau la post, cu fiecare masă ratată, metabolismul dvs. încetinește. Și când începi să mănânci din nou, câștigi și mai mult. Dacă ești mic și oricum te îngrași, ai început gena salvatoare pe care am moștenit-o de la strămoșii noștri. Corpul a făcut astfel față perioadelor de foamete când nu avea o cantitate regulată de hrană. El și-a depozitat toată mâncarea în depozitele de grăsimi, astfel încât, în timp de foame, să poată atrage energie pentru funcțiile sale vitale. Din păcate, așa funcționează astăzi și este activat de foame. Corpul înfometat nu are șanse să slăbească.

În copilărie, desigur, am spus din greșeală că, cu cât mănânc mai puțin, cu atât am devenit mai subțire. Ceea ce, apropo, a fost greu de păstrat, pentru că mama a gătit foarte bine. Greutatea mea fluctua constant, la vârsta de treisprezece ani cântăream optzeci și trei de kilograme. Primele diete, pe care le-am ținut și cu un prieten de la școală, ne-au stricat complet metabolismul. Copilăria și pubertatea au fost iadul, agresiunea, ridicolul, copiii sunt crude față de ceea ce arată diferit și știu să distrugă încrederea în sine de mulți ani. Până în prezent, mă simt nesigur în colțul sufletului meu, în ciuda a tot ce am putut face de atunci.

Nu la liceu, greutatea s-a ajustat oricum, deși ea a sărit cinci kilograme în sus și în jos și nu am fost niciodată „picioare”, dar când l-am întâlnit pe viitorul meu soț, i-am atras atenția. Îmi place să coase, mă pot îmbrăca și adapta frumos. Desigur, am slăbit din nou cu rochiile de mireasă din nou, iar după nuntă le-am adăugat pe aceleași cu efect de yo-yo. Cine nu știe despre ce este vorba, spune el cu cruzime: dacă ai slăbit atât de mult atât de tare, cum de nu-l poți păstra? De aceea! Deoarece dietele funcționează întotdeauna doar pentru o perioadă scurtă de timp.

În timpul primei sarcini, am mâncat tot ce am refuzat până atunci, să știți: „pentru ca bebelușul să aibă ceea ce cere”. La a doua naștere, aveam 118 kilograme. Abia astăzi, când țin prelegeri despre dietă în timpul sarcinii, știu ce aș fi putut începe cu o dietă atât de proastă la copiii mei, cât de ușor se pun bazele obezității, diabetului, bolilor de inimă.

Apoi a venit o perioadă dificilă, am locuit într-o cabană de soacră și am construit o casă, un bărbat avea două slujbe plus construcția, eram singur cu copiii toată ziua și mâncam frigiderul disperat. Doamne, și dietele pe care le-am încercat! Tukožrútské, ananas, tot felul de pastile dietetice și unele medicamente străine, care erau greu de găsit, iar urechea mea era străpunsă cu un ac de acupunctură, iar în aceste zile am mâncat doar cinci solete. Și totuși am ajuns să cântăresc 132,20 kilograme. De aceea, astăzi sunt în favoarea schimbărilor care pot fi susținute mult timp pe tot parcursul vieții mele. Fără diete grele, fără unilaterale. Am clienți care au slăbit prin diferite diete. Deși au slăbit prin dieta lui Dukan, și-au distrus rinichii cu prea multe proteine. Un alt client a încercat să slăbească cu o dietă paleo, dar consumul excesiv de proteine ​​animale a crescut acidul uric în corpul său și a trebuit să nu mai mănânce. Nici o extremă în mâncare nu este bună.

Au trecut zece ani din aprilie de când am început - și chiar cu siguranță - să slăbesc. Voi fi pentru totdeauna recunoscător șefului meu, care m-a ajutat atunci. A spus că va merge cu mine la sală și că, dacă nu pierd cel puțin cincisprezece kilograme, va demisiona. Odată cu plecarea primelor kilograme, motivația și dorința de a suporta au crescut. Când am ajuns sub o sută, am sărbătorit-o cu roboții roboților cu șampanie. Am reușit să slăbesc 68 de kilograme, mi-a plăcut că oamenii m-au oprit și m-au întrebat ce fac, m-am bucurat de succes. Nu am vrut să mă întorc la greutatea inițială, în sfârșit m-am bucurat din nou de viață. La patruzeci de ani mi-am luat permisul de conducere. De atunci, mergem cu un bărbat pe motocicletă, cel puțin o dată pe an, de două ori până la Marea Adriatică, am acoperit întreaga coastă. Aștept mereu cu nerăbdare călătoriile noastre, lucrez la energia solară, mă simt extrem de bine lângă mare.

În ceea ce privește mâncarea, toată familia a schimbat-o de la capăt cu mine. Îmi plăceau brânza prăjită, astăzi nu o voi avea pentru că știu cât de greu este să arunci. Am spart sosuri, găluște, pâine albă. Soțului îi place să coacă pâine de casă, plină de semințe, bogată din punct de vedere nutrițional. Nu coc prăjituri clasice, dacă fac câteodată, brânzeturi cu fructe. Bucătăria este mediteraneană, ulei de măsline, pește, pui prăjit fără piele, carne naturală. O mulțime de legume în loc de garnituri.

Am scris trei cărți despre scăderea în greutate, dar nu am un ghid specific care să se aplice tuturor. Dimpotrivă, ceea ce funcționează pentru unul poate să nu funcționeze deloc pentru celălalt. Acum mă uit la tipurile metabolice care determină care persoană procesează mai ușor carbohidrații, ce proteine, care grăsimi - și pregătesc un plan de dietă pentru clienții mei în consecință. Sunt de părere: totul cu moderare și rezonabil. Este o meserie care mă umple, sunt foarte încântat să văd că clienții care au fost supraponderali de ani de zile au reușit în cele din urmă să slăbească grație sfaturilor mele. Sunt bucuros să gătesc sănătos, sunt bucuros să vin cu rețete, sunt fericit să continui să învăț, sunt bucuros să ajut oamenii să găsească din nou un corp sănătos pierdut.