Corpul folosește mai bine substanțele sănătoase dacă le înmuiați în apă înainte de consum. În plus, este un truc minunat pentru a te împiedica să arunci în aer leguminoase.
Lectinele și acidul fitic, care irită tractul digestiv și afectează absorbția de calciu, fier și magneziu, sunt spălate prin înmuiere. Semințele încolțite conțin mai multe proteine, aminoacizi esențiali și amidon. Folosiți apă rece, baia nu trebuie să dureze mai mult de trei zile.
Bacteriile se înmulțesc într-un mediu cald și umed, deci este mai bine să germinați acasă și apoi să mâncați mâncarea.
Nuci caju - înmuiați timp de 2-22 de ore, nu germinați.
Nuci de macadamia - nu înmuiați, nu germinați.
Migdale - 8-12 ore înmuiere, 12 ore germinare.
Nuci - Înmuiați timp de 4 ore, nu germinați.
Seminte de floarea soarelui - Înmuiați timp de 2 ore, germinați timp de 2-3 zile.
seminte de susan - Înmuiați timp de 8 ore, germinați timp de 1-2 zile.
Seminte de in - Înmuiați timp de 8 ore, nu germinați.
Năut - Înmuiați timp de 12 ore, germinați timp de 12 ore.
Porumb dulce - Înmuiați timp de 12 ore, germinați timp de 2-3 zile.
Hrişcă - Înmuiați timp de 15 minute, germinați timp de 2-3 zile.
Orez american nativ - Înmuiați timp de 9 ore, germinați timp de 3-5 zile.
Ai putea fi tu
interes
Demotivat? 5 sfaturi nutriționiste de primă mână pentru o lovitură rapidă în energie
Remediul clasic pentru temperatură și durere poate ajuta pacienții cu covid
Video
Consiliere în domeniul sănătății
Îmi scârțâie în stomac. Sunetele nu se opresc nici măcar când sunt închiriate.
Roșirea este asociată cu procesul de ingestie, digestie și excreție a alimentelor. Apare cel mai adesea în stomac, intestinul subțire și gros, unde pe lângă gravitație, conținutul organelor digestive goale este afectat și de mișcarea organului, adică peristaltismul. Sunetele neplăcute sunt cauzate de lichide, substanțe mai puternice și aer. Gazele provin din trei surse: din aerul înghițit cu alimente, din neutralizarea acidului gastric într-un mediu alcalin și din activitatea de fermentare a bacteriilor intestinale. Gazele generate în tractul digestiv sunt parțial absorbite sau trec în mod natural prin anus. Acumularea lor în tractul gastro-intestinal se numește meteorism. Sângerarea în abdomen apare atunci când lichidul sau lichidul se amestecă cu aerul. Cu cât intestinul conține și pătrunde mai intens aerul prin diferite coturi sau constricții ale tractului digestiv. Gazele intestinale conțin 90% azot și oxigen, iar restul sunt dioxid de carbon, hidrogen și metan. Meteorismul este, de asemenea, definit ca o inflație cu vânt crescut. Scârțâitul este mai pronunțat în acest caz.
Vorbim despre meteorism morbid dacă gazul scapă prin rect de mai mult de 25 de ori pe zi timp de două săptămâni. Balonarea deranjează pacientul, dar rareori indică o boală gravă, deși unele boli sunt asociate cu meteorism sever. Avem deja o serie de proceduri de diagnostic și tratament pentru a distinge respirația șuierătoare banală de boală. Dacă sunteți îngrijorat, vizitați un gastroenterolog. În orice caz, acordați mai multă atenție meniului. Consumați suficiente fibre, probiotice, urmați un regim adecvat de băut și pulverizați. Ceaiul de fenicul și-a dovedit valoarea în copilărie și există o cantitate suficientă în farmacie pentru adulți.
MUDr. Miloš Bubán
Gastroenterolog
Fiica are alergie la leguminoase și nu vrea să mănânce carne. Nu îi va lipsi proteina?
Proteinele sunt importante pentru formarea celulelor, transferul diferitelor substanțe în organism, imunitate și mușchi. Toate proteinele a căror sursă este hrana de origine animală, adică carnea, laptele, produsele lactate și ouăle, pot fi descrise ca fiind de valoare completă. Sursele de proteine vegetale sunt în principal leguminoasele, cerealele, nucile și cartofii. Părinții au fost odată sfătuiți să le ofere copiilor cât mai multe proteine, carne, brânză și produse lactate, pentru o creștere adecvată. Cu toate acestea, prea multă proteină nu este exact ceea ce au nevoie pentru copii. Proteinele sunt adesea confundate cu calciu, deoarece merg adesea mână în mână. Cu toate acestea, trebuie să se distingă. Cantitatea de fibre din legume, carbohidrați sănătoși, acizi grași nesaturați de calitate din semințe, nuci sau pește și o cantitate adecvată de proteine stau la baza unei stări sănătoase pentru copii.