Actualizat: 31 martie 2020

obezitate

Cu excepția impactului economic și al sănătății pandemiei în curs de desfășurare, măsurile pe care trebuie să le urmăm cu toții au avut, de asemenea, un impact semnificativ asupra dietei, cumpărăturilor și pregătirii alimentelor. Cei mai mulți dintre noi suntem acasă de mult timp datorită măsurilor, fie din cauza biroului la domiciliu, a carantinei obligatorii, fie din cauza îngrijirii copiilor ale căror școli și grădinițe au fost închise. Până în prezent, masa principală a zilei a fost asigurată de sala de mese, restaurant, bistro sau alte produse alimentare livrate direct la serviciu. Și mulți dintre voi nu sunteți obișnuiți să faceți cumpărături cu o săptămână în avans, ci cumpărați mai des și în cantități mici. Majoritatea cumpără produse alimentare doar pentru a oferi mese pentru micul dejun și cină și nu pentru a mari mese principale. Cei mai mulți dintre voi nu vă ocupați dacă meniul are o compoziție corectă de substanțe nutritive sau suficientă energie, întrucât masa principală a zilei a fost oferită până acum fie de un restaurant care oferă un meniu, fie de o altă formă de catering care oferă mâncare completă. Ca să nu mai vorbim de copii, care au luat și mai multe mese la școală sau grădiniță, iar în acest moment părinții trebuie să se ocupe de hrănirea pe tot parcursul zilei a copiilor plictisiți.

Dar să nu se abată de la subiectul principal. Când lucram cu clienții, am perceput ca fiind cea mai mare și mai frecventă problemă din partea lor lipsa de timp pentru a pregăti mâncarea și chiar pentru a consuma alimente. Da, aproximativ jumătate dintre clienții care mă vizitează în centrul de consiliere nutrițională nu pot găsi timp pentru micul dejun sau prânz, iar cei flămânzi își recuperează consumul de energie ratat seara, când literalmente mănâncă tot ce pot. Sau dacă găsesc timp să primească mâncare în timpul zilei, o vor mânca cu viteza luminii, deoarece mâncarea este o pierdere de timp și este necesar să vă grăbiți să vă echipați, să le furnizați. Așadar, acum majoritatea dintre voi nu au o scuză că trebuie să vă grăbiți sau că nu aveți timp să luați prânzul sau micul dejun. Vă rugăm să folosiți această perioadă pentru a vă compara prioritățile din viață, pentru a găsi timp pentru a găti, pentru a lua masa liniștit fără a urmări o altă întâlnire sau serviciu. Cei dintre voi care nu au avut timp să încerce toate rețetele din meniurile pe care vi le-am pregătit, acum puteți să vă întoarceți la ele și să luați mese de lux cel puțin o lună. Așa că voi crede această a doua versiune, când oamenii vor găsi timp să gătească, să ia o masă frumoasă cu familia și să aibă mâncare regulată în timpul zilei.

În ceea ce privește cumpărarea produselor alimentare, după ce am vizitat ieri magazinul, am văzut de fapt rafturi pline cu mâncare. Există suficientă mâncare pentru toată lumea, așa că nu faceți cumpărături cu o lună în avans. Gândiți-vă la bunica care era în pericol să viziteze magazinul și să stea în fața rafturilor din magazin și să nu-i lipsească făina sau produsele de patiserie. Ce va face o bunică bătrână slăbită? Va merge să caute mâncare în tot mai multe magazine. Vă rog să vă gândiți la cei mai vulnerabili și să nu ne aprovizionăm fără sens în avans. Desigur, nici vizitele zilnice la supermarketuri nu sunt o alegere rezonabilă, nu-i așa? Cumpărați în avans timp de cel puțin o săptămână (deoarece majoritatea oamenilor fac cumpărături) sau comandați alimente din serviciile de livrare a alimentelor, cum ar fi Freshbox, Fermieri sau Lunys. Ca să nu mai vorbim de tinerii care vor merge și la cumpărături pentru tine dacă ți-e frică să mergi singur la magazin. Există multe opțiuni, astfel încât oferta inutilă este deplasată. Oricum, există alimente pe care le puteți cumpăra în cantități ceva mai mari și le puteți folosi mai mult timp fără a le strica. De exemplu, am aproape întotdeauna aceste alimente acasă, chiar și în cantități mari, pentru că știu că vor rezista:

Nuci si seminte

Fructe uscate, nucă de cocos rasă

Fulgi (fulgi de ovăz, spelta, hrișcă) și musli presărați

Cereale integrale, quinoa, hrișcă, bulgur

Paste integrale și spaghete, paste leguminoase

Pesto de busuioc, muștar

Cutie de pâine de secară integrală (amestec pentru prepararea pâinii - făină, drojdie + semințe)

Unt de arahide, miere, gemuri de casă de la bunica

Conserve de pește (ton, sardine, macrou)

Leguminoase (linte roșie, fasole mov și albă, năut, mazăre)

Legume mixte congelate

Boabe congelate (amestec de pădure, zmeură, afine, căpșuni)

Apoi puteți cumpăra și alte alimente pe lângă aceste alimente, care ar merge prost în cantități mai mari. Vă rog, nici măcar nu trebuie să cumpărați aceste alimente la kilograme, ci mai degrabă sunt alimente care sunt potrivite pentru consum, sunt sănătoase și, în același timp, durează mult. Îți împărtășesc, de asemenea, lista de cumpărături pe care o ofer de obicei clienților, astfel încât aceștia să se poată orienta mai bine în ceea ce trebuie să ajungă în magazin. Întrucât mulți dintre voi petreceți în prezent mai mult timp cu ce să cumpărați pentru a rămâne sănătoși, iată o listă pe care am înfipt-o într-un dulap din bucătărie și când rămân fără inspirație despre ce să cumpăr, mă ajută mereu cu ceva ce nu mai avem de mult:)

Nu în ultimul rând, aș dori să vă recomand să vă mențineți în formă datorită marilor experți din echipele de formatori de la Cvičisko și FitNation, care vă pregătesc în fiecare zi antrenamente de top, pe care le puteți încerca cu toții acum:)

Cred că unele sfaturi vă vor ajuta și că, datorită acestei situații, vom învăța cu toții să avem mai multă grijă de sănătatea noastră, pe care o avem doar un singur lucru.