Această rețetă provine din Moldova și a fost o ocazie pentru oamenii de acolo de a păstra nutrienți și vitamine pentru o lungă perioadă de timp. În plus, nu este nevoie să gătești pentru această rețetă și, prin urmare, este și foarte simplă.

Avem nevoie:

10 capete de usturoi tânăr (folosesc întotdeauna numai casnic - fără China)

O grămadă de mărar proaspăt

O bucată de rădăcină de hrean

1 linguriță semințe de muștar

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Câteva tulpini de fenicul

Abordare:

Curățăm usturoiul, dar nu îl curățăm complet - doar coji de suprafață. Tăiați morcovii în roți, tăiați bucățile de fenicul și hrean în bucăți și rupeți mărarul în bucăți mai mici.

veche

Punem totul într-un borcan mai mare pentru blocare.

Se toarnă soluție salină peste amestec, astfel încât să ajungă peste usturoi și legume. Pregătiți infuzia adăugând 1,5 linguri de sare la 1 litru de apă rece.

Se acoperă cu tifon, se fixează cu o bandă elastică și se lasă să stea în bucătărie la temperatura camerei pentru aprox 1-2 săptămâni (intervalul poate fi de 5-14 zile), pentru a da conținutului un gust de murături. Gustați și veți ști dacă îl lăsați să „fermenteze” mai mult, dar amestecul este pe măsură.

Apoi scurgeți infuzia și amestecați cu apă. Sa gatim.

Împărțiți conținutul cupei mai mari în cupe mai mici și turnați într-o infuzie fierbinte. Închideți bine și depozitați într-un loc întunecos și răcoros.