Acest fel de mâncare este o alternativă gustoasă pentru a vă „familiariza” copiii sau membrii familiei cu legume nutritive. Prin această rețetă și prepararea ei, le veți arăta că chiar și un prânz sănătos poate fi grozav. Dacă o porție vă mărește, vă puteți răsfăța cu ușurință cu aceste piept de pui pe legume rădăcinoase pentru cină. Dar acum să ne pregătim.
Timp de pregatire: aproximativ 80 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?
Pentru piept de pui:
- 4 piept de pui
- sare de mare/himalayan
- Ardei de pui prăjit sau piper negru măcinat - opțional
- 4 linguri de ulei de măsline virgin
- 3 morcovi medii
- 1 patrunjel
- ½ țelină medie
- 1 ceapa alba mai mare
- 3 - 4 felii subțiri de unt de calitate
- aproximativ 200 ml de apă
Pentru piureul de mazăre:
- 2 linguri unt de calitate sau ulei de măsline virgin
- 1 ceapa alba mai mare
- 2 catei de usturoi
- 150 ml bulion de pui sau legume
- sare de mare/himalayan
- piper negru
- 250 g mazăre congelată
- 3 cartofi fierți mediu
Cum vom proceda?
1. Spălați, uscați și sareți piepturile de pui. Condimentăm și după gust.
2. Adăugați ulei de măsline într-un vas de copt de dimensiuni medii și transferați pieptul de pui.
3. Le adăugăm curățate și tăiem legumele în bucăți mai mici (eu am tăiat morcovi și pătrunjel în roți, țelină în cuburi mai mici, ceapă în gălbenele).
4. Adăugați sare, condimentați și adăugați câteva felii subțiri de unt deasupra (pentru a preveni uscarea legumelor), acoperiți cu apă.
5. Se coace într-un cuptor încălzit cu aer cald la 170 ° C timp de aproximativ 60 de minute. În timpul coacerii, turnați coacerea.
6. În timp ce prăjiți puiul, pregătiți piure de mazăre. Lasam untul sa se topeasca in oala, pe care prajim ceapa tocata aproximativ.
7. După un timp, adăugați usturoiul feliat. Acoperim totul cu bulion.
8. Sare, condimentează și gătește timp de 3 până la 5 minute. Apoi adăugați mazărea decongelată și gătiți o vreme.
9. Adăugați 3 cartofi tăiați cubulețe în amestecul de mazăre.
10. Amestecați amestecul cu un mixer de băț (manual).
Tip: De asemenea, vă recomandăm să adăugați câteva frunze de mentă proaspete în piure, care vor spori plăcut gustul mazării.
Iti doresc bun gust!
Un capitol întreg din noua noastră carte De la Fitka la bucătăria specială 2 este dedicat iubitorilor de carne:
Vezi și alte inspirații pentru pieptul de pui:
- Ton servit cu hrișcă cu vârf de mazăre pentru un prânz hrănitor - Fitshaker
- Ton cu piure de dovleac prânz rapid de doar 4 ingrediente - Fitshaker
- Sfat pentru o salată ușoară rapidă de rucola cu morcovi, avocado, roșii și varză de mungo - Fitshaker
- Sfat pentru slabit; Stil de viata sanatos
- Ați încercat una? Acestea sunt cele mai stupide diete din lume! Viață sănătoasă - Femeie