Odată cu creșterea zilelor de primăvară, pierderea în greutate devine o problemă de actualitate pentru partea în creștere a sexului mai frumos. Printre cele mai dovedite sfaturi laice pentru obținerea unei linii subțiri sunt: ​​săriți pâinea și toate garniturile și adăugați legume.

Este un sfat bun? Așa este, nu-i așa? Excludeți, nu excludeți?

Să aruncăm o privire împreună.

Ce sunt carbohidrații

Carbohidrați, zaharuri, amidon, carbohidrați, carbohidrați, carbohidrați - sub toate aceste nume se află unul dintre cei trei nutrienți de bază care alcătuiesc cea mai mare parte a aportului nostru de energie. Intalnim carbohidrati in produse din cereale, garnituri, dulciuri, fructe. Ele sunt sursa principală energie corpul nostru. Unele celule din corpul uman sunt aproape vital dependente de carbohidrați. De exemplu, creierul și celulele nervoase, celulele roșii din sânge, retina sau unele celule din rinichi. De aceea este important să se asigure aportul adecvat de carbohidrați din organism din alimente.

Câți carbohidrați pentru scăderea în greutate

Dacă vorbim despre zaharuri simple, adică dulciuri, bomboane, fursecuri, deserturi, atunci răspunsul este da, în această formă sunt cu adevărat dușmanii pierderii în greutate. Totuși, vorbim despre anexe, adică așa-numitele carbohidrați complecși. Și acest lucru nu se aplică pentru ei.

Am spus deja că carbohidrații sunt una dintre cele trei componente principale ale alimentelor (împreună cu proteinele și grăsimile). Acestea ar trebui să reprezinte aproximativ 45% din aportul zilnic total de energie pentru pierderea în greutate. Chiar și cele mai stricte recomandări spun că aportul zilnic de carbohidrați nu ar trebui să scadă sub 40% din aportul zilnic de energie.

Ce înseamnă asta în practică?

Majoritatea dietelor de reducere din revistele de stil de viață recomandă un aport zilnic de energie de 5.000 kJ. Dacă aportul de carbohidrați nu ar scădea sub 40 la sută, ar însemna să luați 2000 kJ sub formă de carbohidrați, adică 117 în grame. Summa resume - chiar și cel mai strict meniu de reducere ar trebui să includă cel puțin 117 grame de carbohidrați. (Nu spun că ar trebui să aveți în special acel aport de carbohidrați.)

Nu ne trebuie decât legume?

Să ajutăm cu tabelul valorilor energetice ale alimentelor și să vedem câți carbohidrați conțin unele legume. Pentru o mai bună orientare, voi specifica cantitatea de carbohidrați în 100 de grame dintr-un anumit tip de legume:

Castravete 2,6 g, roșii 4,6 g, salată 2,7 g, salată iceberg 1,9 g, morcovi 9,7 g, ardei 2,6 g, porumb 18,8 g, mazăre 13,3 g. Până în prezent, este vorba de 800 de grame și 56,2 grame de carbohidrați.

Așadar, suntem încă doar jumătate din cantitatea zilnică minimă recomandată de carbohidrați.

Și apropo, vă puteți imagina că ar trebui să mâncați atât de multă legumă în 1 zi.

devine

Ce se întâmplă dacă ne lipsesc carbohidrații?

Dacă corpul tău are nevoie de cantitatea de carbohidrați de care ai nevoie pentru o lungă perioadă de timp, vei fi „rece”, obosit, lent, fără energie. Și se va întâmpla altceva - cu un aport semnificativ limitat de carbohidrați, organismul va încerca să obțină energie din proteine. Acest lucru, pe lângă alte câteva consecințe negative, vă va determina să începeți să pierdeți masa musculară. Adică aurul familiei tale, pe care nu ar fi trebuit să-l iei în niciun caz.

Deci, nu ne putem descurca fără atașamente

Da, nu ne putem lipsi de ele chiar și atunci când slăbim. Întrebarea nu este dacă atașamentele sunt da sau nu, ci care atașamente. Și cât și când.

Dacă luăm din nou tabelul valorilor energetice ale alimentelor pentru a ajuta, vom constata, de exemplu, că 100 de grame de orez natural gătit conțin 27,3 grame de carbohidrați, aceeași cantitate de leguminoase fierte 16 g, cartofi 14,8 grame, pâine 50 grame etc.

Deci, ceea ce puteți uita complet despre pierderea în greutate (și ar trebui), este pâinea albă, orez decorticat, dulciuri.

Ceea ce nu trebuie să uitați sunt pâinea integrală, pâinea de secară, orezul natural, cartofii curățați, pastele integrale. Și cu siguranță vă recomand să căutați garnituri precum hrișcă, grâu, quinoa, amarant, naut, leguminoase.

Un ajutor foarte bun în alegerea atașamentelor este așa-numitul Index glicemic. Când pierdeți în greutate, alimentele cu un indice glicemic mediu scăzut și maxim ar trebui să predomine în meniul dvs.

Regula de aur spune că adăugăm alimente cu carbohidrați în meniu în prima jumătate a zilei și că, cu cât mai aproape de cină, cu atât putem face mai mult fără carbohidrați.

Glucidele ca dușman al pierderii în greutate?

Dacă ați citit cu atenție, știți deja că carbohidrații nu sunt dușmanul nostru chiar și atunci când slăbim. Inamicul pierderii în greutate este doar prea mulți carbohidrați, deoarece doar excesul lor va transforma corpul în grăsime. Și, desigur, alegerea inadecvată a carbohidraților.

Doar legumele ca sursă de carbohidrați mai au încă un cârlig - cu greu îl puteți acoperi cu aportul zilnic recomandat de fibre, care este de 35 de grame. Și fibra, ea este literalmente regina pierderii în greutate. Dar acesta este un alt subiect.

Descărcați cartea electronică gratuită „11 cele mai mari greșeli în pierderea în greutate și cum să le evitați”