Ți-am pregătit o omletă de campioni la un curs de gătit în Chefparade. Cum ne-a plăcut acolo și puteți citi alte rețete pe acest link: Rețete de fitness pentru un curs de gătit în Chefparade
Avem nevoie de (2 persoane):
- 4 ouă
- 30 g brânză feta
- 30 g de ciuperci
- 30 g spanac proaspăt (congelat)
- 1 PL ulei de măsline
- 10 g unt
- sare de mare
- piper negru
Suplimentar:
- 30 g proteine wellness
- ¼ ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 2 bucăți de patiserie cu apă (prăjită)
- 1 bucată de pâine pita
Abordare:
1. Se amestecă ouăle cu sare de mare. Ajustați cantitatea de sare la tipul de brânză pe care îl folosim, dat fiind că feta este de obicei destul de sărată.
2. Tăiați ciupercile în felii groase de 0,5 cm, rupeți spanacul în frunze mai mici, pregătiți ceapa și usturoiul tocate mărunt după gust. Zdrobiți brânza ca brânza de vaci.
3. Într-o tigaie la flacără medie, încălzim uleiul cu unt, pe care prăjim ceapa, ciupercile și spanacul exact în această ordine.
4. Adăugați ouă bătute, care sunt încet încet în stil omletă. Cu toate acestea, ne asigurăm că nu se usucă complet și adăugăm brânză feta zdrobită.
5. Îndoiți omleta în două, urmărind pentru a menține centrul moale.
6. Se servește garnit cu pătrunjel proaspăt și pâine prăjită.