Descriere
Karob Wolfberry BIO 400 g este o alternativă excelentă și gustoasă la cacao. Mâncare fără gluten de calitate BIO.
Carobul (Ceratonia silika), pe care îl puteți cunoaște și sub numele de lăcustă, fructe de pâine sau roșcove, este un copac veșnic verde care crește la o înălțime de 15-17 m. Fructele sale coapte sunt păstăi lungi de aproximativ 30 cm, care conțin 4-10 semințe. Făina de roșcove se obține din tetine prin zdrobire și spălare, care este o alternativă excelentă la cacao.
Karob conține o serie de vitamine B, dar și o cantitate relativ mare de calciu și potasiu. În plus, roșcovul conține aproape 40% fibre, iar datorită faptului că nu conține gluten, a câștigat recent din ce în ce mai multă popularitate printre celiaci.
Spre deosebire de cacao, roșcovul nu conține cofeină și teobromină, care sunt stimulente care nu se potrivesc tuturor. Roșcovanul nu provoacă alergii și, deoarece nu conține aproape grăsimi, are mai puține calorii decât cacao. Carobul are un gust distinct dulce, deci, spre deosebire de cacao, nu trebuie îndulcit, iar aroma sa este adesea comparată cu mirosul de curmale.
utilizarea
roșcoveul poate înlocui pe deplin cacao, este excelent în lapte, terci, budinci. O puteți adăuga la chifle, dulciuri, deserturi, înghețată și alte deserturi.
Valori nutritive în 100g
energie. 1011 kJ/241 kcal; Grăsimi: 0,7 g - din care acizi grași saturați 0,3 g; Carbohidrați: 49 g - din care zaharuri 40,5 g; Proteine: 4,6 g Sare: 0,09 g; Fibră: 10,0 g;
Vitamine și minerale în 100g
Calciu: 348 mg; Fier: 2,94 mg; Magneziu: 54 mg; Fosfor: 79 mg; Potasiu: 827 mg; Sodiu: 35 mg; Zinc: 0,92 mg; Vitamina C: 0,2 mg; Tiamina: 0,053 mg; Riboflavină: 0,461 mg; Niacină: 1,897 mg; Vitamina B6: 0,366 mg; Acid folic: 29 ug; Vitamina A: 14 UI; Vitamina E (alfa-tocoferol): 0,63 mg
Denumiri alternative
fructe de pâine, pâine de salcâm, roșcov comun
Produs BIO sub control: CZ-BIO-002