Patrícia Adamčíková: Cu cât dieta este mai simplă și gusturile mai curate, cu atât vor „inventa” mai puțin
Este mamă, bloggeri de alimente și autor de succes al cărții Rețete ale bucătăriei mele sănătoase. De asemenea, și-a adăugat mâna la lucrarea MAMA, delicioasă! Rețetele ei gustoase și sănătoase pentru copii pot fi găsite la paginile 134, 176, 178, 204 și 228 🙂
Ne poți spune ceva despre tine și blogul tău, despre începuturile sale? De cât timp bloguezi?
Blogul meu a fost creat din dorința de a le arăta oamenilor că a găti mai sănătos nu înseamnă a găti mai puțin gustos. Eram obez și voiam să slăbesc, așa că mi-am schimbat dieta, am început să fac sport și am vrut să îi inspir pe ceilalți. Așa a fost creat blogul meu și îl păstrez în acel spirit, pentru că am întotdeauna idei noi pentru mâncare excelentă, pe care trebuie doar să încerci să le gătești 🙂
Câți copii ți se adresează în viața ta cu cuvântul „MAMA” și care sunt numele lor?
Am doi copii. Aminka are patru ani, iar Petko este unul.
Care este cel mai bun sfat pe care l-ai putea da cuiva care ar trebui să aibă primul copil?
Nu am niciun sfat pentru că nu mă simt îndreptățit să îi sfătuiesc pe alții. Încerc doar să le ofer copiilor mei tot ce pot. Dragostea, atenția și înțelegerea mea.
Ce alimente le plac cel mai mult copiilor tăi și invers, care nu?
Îmi conduc copiii la mâncare sănătoasă încă de la primele mese și cred că mi-a revenit de două ori, pentru că nu au nicio problemă cu niciun fel de mâncare. Mănâncă de toate, dar adoră fructele, mai ales castraveții și varza murată din legume, supa de legume nu trebuie ratată o singură zi și beau apă curată. Cu cât dieta lor este mai simplă și gusturile mai curate, cu atât vor „inventa” mai puțin. Dacă ar fi să aleg mâncarea preferată a fiicei mele, ar fi probabil supă de roșii și aluat pentru micul dejun, fiul meu este încă mic și destul de tocător, așa că își alege în continuare preferințele. Avem câteva reguli acasă și una dintre ele este că trebuie să mănânce cel puțin mâncarea nouă, nu trebuie să mănânce cu forța, au nevoie doar de o linguriță și, dacă nu le place, nu le place Nu mai trebuie să mănânc. Apoi voi încerca o altă rețetă, voi veni cu un alt mod de a pregăti mâncarea și voi încerca să le ofer din nou.
Care sunt cele mai populare 3 rețete pentru copiii tăi?
Unele feluri de mâncare sunt îndrăgite de ambele, bulion, carne și legume rădăcinoase în sucuri și suluri de afine.
Ce mâncare sau ingredient nu ți-a plăcut când erai mic? Această antipatie rămâne până în prezent?
Da, îmi amintesc o masă. Îmi place varză acră, dar mama a făcut ciorbă de varză doar feliind capul de varză și fierbând-o, adăugând paste sau gătind ciorbă dintr-o astfel de varză și chiar nu mi-a plăcut acest lucru și acest antipatie a rămas până în ziua de azi, dar fiica a mâncat și i-a plăcut. her și eu ador mărarul, chiar dacă majoritatea oamenilor îl urăsc încă din copilărie, dar noi nu am mâncat aici, așa că nu mă pot satura 🙂
Ce mâncare încă mai gustați este întotdeauna numai de la mama sau tatăl dumneavoastră?
Deoarece nu gătesc mâncăruri slovace tradiționale, lungi, doar versiuni simplificate ale acestora, voi compensa cu părinții mei, de exemplu, cu plăcinte.
Câte cărți de bucate aveți acasă? Gatesti dupa ele? Care este preferatul tau?
Cartea mea este preferata mea, pentru că nu pot să gătesc decât din ea 🙂 Am început să vin cu rețete și pentru că nu puteam să gătesc după alții, dar din fericire alții reușesc să gătească după mine. Nu am o carte de bucate acasă, din motivele menționate deja 🙂
De ce ați decis să participați la acest proiect? Și ce crezi că face cartea diferită de alte cărți de rețete
Am vrut să particip la carte pentru că îmi pot imagina cât de dificil este pentru mame în toate sarcinile lor să vină cu o masă gustoasă și echilibrată nutrițional pentru copilul lor. În plus, nu cred că este ușor să-ți găsești drumul în jurul diverselor informații conflictuale despre alimentația sănătoasă și, în această carte, le va arăta mamelor calea 🙂