alimente

În urmă cu un an, profesoara de cântat Oksana Kovačová nu s-a gândit la cât a cheltuit pentru mâncare. "În trecut, eu și soțul nostru nu economiseam la mâncare. Dar astăzi, când dolarul crește brusc, precum și prețurile, am învățat să negociez pe piață", a spus ucraineanca pentru Korrespondent, adăugând că este atent să nu arunci nimic.

„Nu cumpăr legume în vrac. Voi calcula exact câtă brânză, smântână sau salam este nevoie pe săptămână. Dacă, la urma urmei, mai există ceva, cum ar fi pâinea, atunci pune-o în congelator ", Oksana împărtășește una dintre rețetele de astăzi pentru supraviețuirea familiei ucrainene.

Conform ultimului sondaj sociologic al Centrului Razumkov, în decembrie anul curent, doar 14% din populație era considerată clasă de mijloc și mai mare de 1,4%. În același timp, experiența centrului confirmă faptul că mulți oameni cu venituri mici își supraestimează poziția. Și astfel se dovedește că aproximativ 10 la sută dintre ucraineni trăiesc peste pragul sărăciei, în timp ce 90 la sută trăiesc, sau mai exact trăiesc, de la salariu la salariu. Salariul mediu lunar este de 3.509 (aproximativ 175 de euro), pensia 1.670 (aproximativ 83 de euro) și bursa studențească de 730 grivne (aproximativ 37 de euro).

În timpul unei vizite recente la Kiev, care este cel mai scump oraș din țară, am devenit convinși că, de exemplu, zece ouă costă 8,56 grivne (mai mult de 40 de cenți) și la începutul lunii ianuarie, o singură bucată poate valora până la două grivna. Un litru de lapte costă 6,33 (mai mult de 30 de cenți), un kilogram de carne de porc 51,94 (mai mult de 2,60 euro) și aceeași cantitate de unt 52,35. Adică cam la fel ca și carnea menționată. Din punctul nostru de vedere, acestea sunt probabil prețuri accesibile. Cu toate acestea, puterea de cumpărare a ucrainenilor este mult mai mică și încă scade.

„Oamenii se tem de situație, care amintește de 1998 și 2008. Ele colectează economii de la bănci și rezultatul este împrumuturile oprite și o scădere a puterii lor de cumpărare”, spune Boris Muzaľov, coproprietar al lanțului de supermarketuri Tavria B. În timp ce antreprenorul rezolvă acest lucru cumpărând alimente în vrac și cu producția lor parțială și propriile ambalaje la un preț „accesibil”, milioane de ucraineni trebuie să se bazeze pe propria lor dexteritate. Nu degeaba se spune că sunt inventivi de la naștere. Comportamentul lor amintește foarte mult de al nostru.

De exemplu, Ľudmila, un pensionar din Harkov, își petrece cea mai mare parte a zilei „cercetări de marketing”. În reședința sa, vizitează treptat supermarketurile Billa, Fora, Siľpo și ATV. Oriunde cumpără alimente care sunt cele mai ieftine în comparație cu alte magazine. „Este o corvoadă pentru anii mei, dar voi economisi până la 20 la sută din cost”, recunoaște pensionarul.

Programatorul Igor și soția Jelena, funcționară bancară, lucrează la Kiev toată săptămâna până seara. Nu au timp să „vâneze” în rețelele comerciale. Cu toate acestea, ei vor compensa sâmbătă. Ei vizitează piețele de la periferia orașului. Adesea în metrou final. Ei cumpără direct de la fermieri fără taxe de vânzare, economisind 20-25% din prețul inițial din supermarketuri. În piețe, ca majoritatea, cumpără haine sau articole de uz casnic. Dacă faceți cumpărături doar de la vânzătorul „dvs.”, probabil că aveți o reducere. Cu toate acestea, mulți ucraineni așteaptă „finala” în supermarketuri și piețe. Atunci prețurile scad brusc și chiar dacă se vor găsi mai târziu cu containere de gunoi, puteți găsi ceva ici-colo sub dinte.

Și studenții au venit într-o situație dificilă. De exemplu, Miron din Lviv ar trăi cu greu cu o bursă într-un internat. La fel ca alții, este ajutat de părinții săi, care-l aprovizionează cu pachete de cartofi, slănină și conserve în fiecare săptămână, ceea ce este un obicei bine stabilit din timpurile sovietice. Dacă mai mulți studenți se reunesc, mâncarea pe care o primesc le permite să câștige un trai decent.