Vă vor surprinde cu gustul, conținutul scăzut de calorii și potențialul pentru sănătate.
Clătite ușoare de vinete cu usturoi
Ingrediente:
- 1 vinete coapte mai mari
- 2 până la 4 căței de usturoi
- sare
- ierburi și condimente după gust
- Patrunjel, arpagic, oregano, busuioc, curcuma, ardei iute
- 1 până la 2 ouă
- Cașcaval ras
- semințe de in zdrobite - ajustați cantitatea la alte ingrediente pentru a face un aluat mai dens
Puteți adăuga și alte tipuri de legume populare la vinete ca ingredient de bază, dar vinetele pure sunt, de asemenea, excelente.
Cum să o facă?
Se spală bine vinetele spălate, se îndepărtează pielea și se rade. Adăugați usturoi presat sau tocat mărunt, sare și lăsați să stea timp de 15-20 de minute.
Apoi stoarceți excesul de apă, condimentați cu alte condimente și ierburi, adăugați ouă și semințe de in zdrobite. Lăsați amestecul să stea o vreme, astfel încât semințele de in mărunțite să absoarbă lichidul și să formeze un aluat mai gros.
Între timp, tapetați foaia de copt cu hârtie de copt. Cu o lingură, formăm clătite din aluat sau role cu mâinile, pe care le coacem în cuptoare încălzite la 180 de grade. Cu cinci minute înainte, se presară cu brânză rasă.
Coaceți rolele sau clătitele timp de aproximativ 20 până la 25 de minute, în funcție de tipul de cuptor și de grosimea clătitelor. Mirosul vă va anunța când sunt gata.
Ceea ce merge bine cu clătitele de vinete?
Nu veți strica niciodată nimic cu terci de cartofi dulci sau năut și salată de legume. La cină, vă puteți delecta cu brânză tare și legume sau cu produse de patiserie întunecate.
Cum ne afectează vinetele sănătatea?
Fructul purpuriu frumos este un fruct, deși îl percepem mai mult ca o legumă. Violetul este cel mai faimos din țara noastră, dar există și alb și portocaliu.
- promovează sănătatea inimii și a creierului
- conține antioxidanți puternici care protejează eficient membranele celulelor nervoase
- Vitamina B1 promovează producția de aceticolină, care transmite semnale din creier către mușchi
- Este, de asemenea, un aliment adecvat în tratamentul colesterolului ridicat, aterosclerozei, cancerului, diabetului, constipației și a altor boli.
Este un aliment potrivit chiar și pentru slăbit. De ce?
100 de grame de vinete crude conțin doar 24 de calorii,
dar o mulțime de fibre, potasiu, vitamine B, mangan și cupru.