- Carne de pui
- Supe
- Peste si fructe de mare
- Vită
- Porc
- Mese fără carne
- Mic dejun
- Specialități
- Dulce
Peste si fructe de mare
Pește thailandez cu tăiței de orez
Pe măsură ce scriem în mai multe locuri pe blog - ne place bucătăria thailandeză! Pot să mănânc Tom Yumka pe litru. Îi ador partenerului meu cum poate turna o rețetă de mâncare excelentă chiar în fața ușii înainte de a merge la serviciu. Acesta este unul dintre ei!
Pentru preparare veți avea nevoie de pește alb solid - ideal este un file de dorată sau cod (aproximativ 200g), tăiței de orez, morcovi, țelină, ghimbir, ceapă, usturoi, sos de soia, sos hoisin (care poate să nu fie), vin de orez și condimente (sare, piper negru tânăr, condimente cu cinci mirosuri, curcuma și ardei iute).
Pregătirea este de fapt extrem de simplă. Fierbeți apă și turnați tăiței cu ea - pregătiți conform instrucțiunilor de pe pachetul de tăiței.
Se prăjește ceapa prăjită mărunt în ulei de nucă de cocos, morcovii tăiați pe tăiței julien, țelina pentru amenzi mici și se adaugă doi căței de usturoi zdrobiți. Îl puteți prăji cu cinci mirodenii aromate, curcuma și ardei iute - toate o linguriță.
O lași așa-numita mirosiți și adăugați crabul ras (aprox. 5cm), turnați-l cu sos de soia întunecat (aprox. 0,5 dcl), adăugați 1 dcl de vin de orez - preferatul meu este Kikkoman și aruncați pește acolo, tăiat în bucăți mai mari. Puteți adăuga puțin bulion de legume dacă amestecul este foarte gros. Lăsați-l să fiarbă, adăugați o lingură mică de sos hoisin și lăsați timp de aproximativ 15 minute. Bucătar. Verificați salinitatea și adăugați sare dacă este necesar. Nu cred că va fi nevoie de multă sare, deoarece usturoiul și soia sunt destul de sărate în sine.
În ultimele două minute, puteți pune tăiței acolo pentru a mirosi gustul mâncării în sine - sau nu trebuie. Depinde de tine.