Ador varza murată și cartofii în stil granada. Căutam o rețetă cu aceste ingrediente și nu mi-a plăcut niciunul, așa că am venit cu ale mele. În bucătăriile noastre ne căutăm după ultimele tendințe și gusturi, iar cele slovace cad în uitare. Această rețetă completează perfect gustul dulce al cartofilor cu gustul acru al varzei, deci gust bun.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățați cartofii, tăiați-i cubulete și fierbeți-le în apă cu sare.
Când cartofii sunt fierți, scurgeți-i, adăugați unt și scufundați, dar nu cu excepția piureului, lăsând bucăți mici nedivizate.
Puneți puțin ulei pe tigaie, puneți ceapa feliată pe roți în ulei fierbinte și prăjiți-o aproximativ 5 minute.
Adăugați slănină cubulețe și prăjiți-o împreună până când slănina eliberează unguentul.
Condimentați amestecul cu legume, condimente, rasca și ardei dulci, doar prăjiți o vreme pentru ca ardeii să nu ardă.
Într-o oală mai mare, amestecați un amestec de ceapă și cartofi.
Se prăjește slănina tăiată cubulețe în ulei, când se eliberează unguentul, se adaugă varza murată. Se toarnă aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.
Și putem servi. La mijloc, o farfurie cu cartofi și varză rotundă. O lingură de smântână ar fi potrivită și pentru cartofi. Iti doresc bun gust.