În Marea Mediterană, populația a folosit lavandă din abundență acum 2.500 de ani pentru vindecare, relaxare fizică și mentală, și chiar pentru degustarea și mirosirea mâncării și a băuturilor, așa este și în zilele noastre. Și oricine va vizita regiunea franceză deosebită din Provence, va fi cu siguranță atât de captivat de frumoasele și nesfârșite câmpuri parfumate de lavandă îmbătătoare, încât vor planta cu siguranță acest medicament frumos în grădina lor sau cel puțin pe balcon sau terasă.

medicinale

Lavanda ca medicament

Lavanda oficială vindecătoare este lavanda - cu frunze înguste. Floarea conține până la 5% dintr-un amestec de uleiuri esențiale care conțin linalol, geraniol, camfenonă, citral, aldehidă de scorțișoară și conține, de asemenea, cumarine, aproximativ 12% din taninuri, flavonoide, antocianine, saponine, fitosteroli și magneziu. Vňať are o compoziție similară, dar uleiul esențial conține doar 1%. Datorită acestor ingrediente, lavanda este folosită și în cosmetică și acasă.

Colecție de flori

Dacă lavanda nu este cultivată doar pentru decorare, atunci tăiem, uscăm și procesăm inflorescența acesteia fie pentru preparate cosmetice și medicinale, fie pentru uz gastronomic. În aceste scopuri, florile și tulpinile înflorite sunt de obicei tăiate în lunile iulie și august, de preferință în jurul orei 10 dimineața sau seara devreme în jurul orei 17, întotdeauna pe timp uscat. Dacă vrem ca floarea să nu se dezintegreze după uscare, tăiați florile cu tulpina imediat ce primele două flori se deschid. Le uscăm în mănunchiuri legate cu o bandă elastică și atârnăm cu flori într-o cameră fără praf, bine ventilată. Nu le uscăm la soarele arzător, deoarece și-ar pierde culoarea frumoasă și unele dintre uleiurile esențiale parfumate și medicinale s-ar evapora. În timpul uscării artificiale, temperatura nu trebuie să depășească 40 ° C. Depozităm ciorchini uscați de flori în cutii de carton într-o cameră rece, întunecată, fără îngheț. Alternativ, florile căzute pot fi folosite și în perne parfumate.

Prezentare generală a efectelor curative ale lavandei:

  • boli bacteriene, infecțioase și fungice - are proprietăți antiseptice și bactericide, inhibă dezvoltarea excesivă a florei bacteriene,
  • colici gastrice, intestinale și renale, balonări, dureri menstruale - acționează antispasmodic, ameliorează crampele,
  • retenția de apă în organism - are abilități diuretice, acționează ca diuretic, scade tensiunea arterială,
  • diskinezie a vezicii biliare - susține producția de bilă și funcția căilor biliare,
  • dureri articulare reumatice, gută, inflamație a nervilor - acționează împotriva durerii, ajută la tratarea inflamației,
  • dureri de cap, migrene, tensiune nervoasă, insomnie - calmează, ameliorează tensiunea, ajută la inducerea somnului, are efecte antistres și antidepresive,
  • tuse, inflamație a gâtului și a bronhiilor, inflamație în cavitatea bucală - datorită proprietăților antiseptice accelerează tratamentul inflamației,
  • inflamație a pielii, eczeme, acnee leziuni minore, mușcături de insecte - ameliorează durerea, tratează inflamația, dezinfectează, accelerează vindecarea,
  • păduchi, scabie - acționează ca un agent de respingere, respinge insectele și paraziții externi neplăcuti,
  • ulei de lavandă - utilizat în aromoterapie, în masaje, pentru efecte calmante și relaxante, tratează arsurile.

Forma medicamentoasă de uz intern:

ceai sau infuzie - se toarnă 250 ml apă clocotită peste 1 linguriță de floare și se infuzează 10 minute; bem 2 căni pe zi între mese pentru probleme digestive, retenție de apă, dureri de cap, insomnie și pentru a ne liniști,
ulei esențial - 5 picături servite pe un cub de zahăr sau în ceai îmbunătățesc digestia, elimină greața, ajută la flatulență,
tinctură - 40 picături de 3 ori pe zi cu o lingură de apă acționează ca un diuretic.

Forma medicamentoasă pentru uz extern:

  • decoct - puneți o mână de flori în 1 litru de apă și lăsați-l să fiarbă, infuzați 15 minute; utilizați în baie, pentru a spăla pielea, ca gargară și apă de gură,
  • piure - se toarnă o mână de flori cu un litru de apă clocotită, se lasă la infuzat 5 minute; sub prosop inhalăm în caz de inflamație a căilor respiratorii superioare,
  • ulei - se toarnă o mână de flori în 500 ml de ulei de măsline și se încălzește într-o baie de apă timp de 2 ore, se lasă la macerat 24 de ore și se filtrează; utilizat pentru eczeme uscate sau arsuri solare; depozitați în întuneric și răcoros,
  • tinctură - pentru articulațiile bolnave, pentru reumatism, pentru inflamația nervilor.

Pentru utilizare în exterior:

Protecție organică zilnică cu lavandă:

Cultivarea lavandei

Lavanda este o plantă necondiționată iubitoare de soare și termofilă, deci nu tolerează umbra, o cultivăm în zonele noastre cele mai calde și selectăm soiuri rezistente la îngheț sau o protejăm acoperind-o iarna sau cultivăm soiuri termofile în recipiente și iarna într-o zonă protejată. Necesită soluri ușor permeabile, calde, pot fi și pietroase, dar nu tolerează solurile acide (turbă), umede. După înrădăcinare, este în medie rezistent la uscare. Este modest pentru nutrienți (în special pentru azot), este recunoscător atunci când îl fertilizăm la fiecare 2-3 ani cu compost de var cu adaos de nutrienți de bază și oligoelemente. Nu tolerează fertilizarea directă cu gunoi de grajd, fosforul accelerează și înmulțește înflorirea, potasiul crește rezistența la stres, adică fluctuațiile de temperatură și secetă. Azotul favorizează o creștere puternică în detrimentul multor flori. Ne asigurăm că solul este cel puțin ușor alcalin. În caz de secetă extremă, irigăm sub apă.
În cea mai mare, plantăm plante containerizate bine cultivate în aprilie într-o clemă de 50 x 200 cm. Cu toate acestea, este foarte bine folosit pe terasele înclinate sudice, în stânci, pentru căptușirea trotuarelor. Arbuștii lemnoși de lavandă ating o înălțime de 80 - 100 cm și cresc până la o lățime de până la 80 cm. Plantele pentru plantare pot fi propagate din semințe sau butași.

Cultivarea lavandei într-o oală

Folosim o astfel de cultivare, mai ales dacă nu avem grădină, ci doar balcon, terasă sau pentru cultivarea soiurilor rezistente la îngheț. De obicei cultivăm soiuri mai mici de lavandă (L. angustifolia) sau specii frumoase, dar rezistente, de lavandă încoronată (L. stoechas) sau lavandă (L.dentata) în recipiente echipate cu o gaură de scurgere inferioară. Ghiveciul trebuie să fie de două ori mai mare decât volumul plantei, iar substratul trebuie să fie bine permeabil și aerisit. Ceea ce este important este un strat de drenaj mai gros pe fundul său, format din lut expandat sau pietriș mic. Datorită volumului relativ mic al substratului, este importantă fertilizarea regulată cu soluții slabe de îngrășăminte cu conținut redus de azot pe un substrat preumezit ușor umezit. Menținem substratul doar ușor umed, nu trebuie niciodată înmuiat. Apa de ploaie în exces trebuie drenată bine. În fiecare primăvară sau la fiecare doi ani, plantele sunt întinerite prin tăiere și transplantate într-un nou substrat în primăvară. Pentru iarnă așezăm plantele în recipiente într-o cameră luminoasă, dar mai rece (5 - 10 ° C).


Ulei de lavanda de casa

Pregătire rapidă la cald: Se toarnă 250 l de lavandă proaspătă peste 0,5 l, de preferință cu ulei de măsline, se fierbe și se încălzește încet timp de aproximativ 3 ore. După răcire, treceți prin tifon, extrudați reziduurile și păstrați-le în frig și întuneric.

Pregătirea la rece: presăm tăierea lavandei proaspete într-o sticlă cu gâtul larg, turnăm ulei peste ea, o punem într-un loc luminos și cald timp de 6 săptămâni, filtrăm, depozităm.

Prepararea uleiului uscat de lavandă: Puneți 8 linguri de lavandă uscată și tulpină într-o sticlă cu gât larg, turnați 400 ml de ulei de măsline, închideți și lăsați să stea într-un loc ușor și cald timp de 4 săptămâni. Apoi adăugați încă 8 linguri de lavandă, agitați, închideți și după o săptămână scurgeți și depozitați.

Perne parfumate cu lavandă

Cusem perne mici de diferite forme dintr-o țesătură de bumbac de culoare diferită (de exemplu, inimi cu o panglică pentru agățat), le umplem cu floare de lavandă uscată și le folosim sub o pernă pentru un somn dulce, într-un costum de haine și împotriva moliilor, de asemenea, atârnați-le într-o mașină.

Lavandă în bucătărie

Deși gustul este o chestiune de gust personal, totuși știți cât de diferite tipuri de lavandă afectează gustul. da Lavanda x intermedia iar soiurile sale au un conținut mai mare de camfor și, prin urmare, au un gust amar, în mod similar, soiurile L. stoechas sunt rareori folosite în bucătărie, deoarece sunt fierbinți. Soiuri Lavanda angustifolia cu toate acestea, au un gust mai dulce și conțin doar o cantitate foarte mică de camfor, motiv pentru care sunt folosite cel mai des în bucătărie. De asemenea, trebuie știut că mugurii uscați de lavandă miros mai intens decât cei proaspeți. De asemenea, măcinarea pucurilor le intensifică aroma, așa că le adăugăm cu atenție, astfel încât să nu gustăm în exces alte ingrediente din alimente.
Următoarele soiuri din specia de lavandă L. angustifolia s-au dovedit a fi cel mai bun gust în scopuri culinare: Buena Vista, Folgate, Hidcote Pink, Melissa, Royal Velvet.

Condimente provensale - acest amestec universal de condimente poate fi folosit de ex. la prepararea somonului, pastelor sau puiului; amestecați bine și zdrobiți următoarele ierburi uscate într-un mortar: 1 lingură de cimbru și frunze de busuioc, 2 linguri de pucuri de lavandă, 1/2 lingură de satureja de grădină și maghiran. Rezistă într-un recipient etanș timp de câteva luni.