Varza este unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Conține o serie de substanțe bioactive valoroase, iar efectele anticanceroase ar putea fi invidiate de brocoliul mult promovat.
Varza este un aliment cu consum redus de energie. Când economisiți grăsime atunci când gătiți, aceasta va deveni ajutorul dvs. gustos în menținerea în greutate sau în slăbire. Dacă ai după
masă de varză senzație neplăcută de burtă balonată, data viitoare adăugați mai multe ierburi. Alegeți după gust: tarhon, cimbru, rascu, mărar, frunze de dafin sau piper proaspăt.
Consultanta în nutriție Denisa Lysinová vă sfătuiește
Varza este unul dintre tipurile casnice de legume adânci. O puteți consuma proaspătă sau fermentată, crudă sau gătită. Sucul de varză proaspăt are efecte extrem de vindecătoare asupra ulcerelor de stomac, a inflamației și a bolilor de colon. Sucul de varză fermentat ajută la arderea curând, dar acordați atenție conținutului ridicat de sare. * O porție normală de varză vă va oferi doar aproximativ 80 kJ, dar beneficiile sunt uriașe. Este o sursă excelentă de vitamina C și K, caroten, fibre, potasiu și antioxidanți. Este o parte importantă a dietelor pentru diabet, obezitate și hemoroizi. Datorită unei combinații unice de nutrienți, ajută la prevenirea cancerului. * Varza fermentată capătă un gust caracteristic în timpul fermentării bacteriene a acidului lactic. Microorganismele utile care acționează asupra acestuia susțin bacteriile benefice din intestin. Acestea, la rândul lor, facilitează digestia și absorbția nutrienților, precum și utilizarea vitaminelor B. Conform unor studii, conține mult mai multe medicamente împotriva cancerului.
substanțe precum varza proaspătă.
Varza fermentată conține mai multă vitamina C decât cea proaspătă. O porție de 200 de grame vă va umple doza zilnică necesară și vă va furniza mai mulți lactobacili.
Autor (sursă): Internetul
|
