Când am vrut să-i dau fiicei mele jumătate de ouă și prăjituri fără gluten, nu am găsit niciunul în magazine. Așa că a trebuit să inventez și să întind eu aluatul. Îmi place, vă doresc o coacere plăcută pentru ramuri 😉 .

pentru

Avem nevoie:

  • 50 g terci (fie cumpărați gata preparate, fie alegeți, de exemplu, gri cu adăugarea unui mic înlocuitor artificial de lapte), puteți înlocui o parte din terci cu piure de mere
  • 100 ml apă
  • 1 PL psyllium (înlocuiește un ou) - cumpărați la farmacie
  • 1 PL grăsime vegetală pentru coacere
  • aluat de balsam
  • extract de vanilie sau extract de fasole de vanilie
Biscuiți pentru copii fără ouă

Mai întâi amestecăm psyllium cu apă, îl lăsăm să se umfle (psyllium bea apă și se îngroașă). Apoi adăugăm alte ingrediente (dacă aveți un copil mai mare, puteți gusta aluatul cu vanilie, de exemplu). Aluatul ar trebui să aibă o consistență de grosime medie.

Prajituri pentru copii, aluat

După un timp, putem începe să modelăm prăjituri - fie le facem rotunde, fie alungite, care țin bine în mâinile copiilor mici. Am făcut-o alungită tăind colțul unei pungi solide, umplând punga pe parcurs. Apoi a strâns aluatul printr-o gaură într-o pungă de hârtie de copt pe o foaie de copt. Simțiți-vă liber să faceți prăjituri mai mari. Am copt la 160 ° C aprox. 20 de minute. Rămân mai greu după câteva zile.

Atenție: nu sărăm, nu condimentăm, nu zahărăm dacă copilul este mai mic de 1 an!

Serviți o masă cu mai multe ingrediente și cu un conținut de gluten dacă ați exclus deja o reacție alergică la aceste ingrediente în prealabil la copilul dumneavoastră. administrarea în doză unică a materiilor prime date.

Citiți mai multe articole din categorie AICI.