Orașul Ston se află pe o creastă îngustă care leagă cea mai mare peninsulă croată Pelješac de continent. În plus față de priveliștile frumoase ale mării, toată lumea este sigură că va fi interesată de zidurile care se întind pe dealurile de deasupra orașului. Acesta este așa-numitul Marele Zid de sare, un important monument istoric al Croației. Aici se produce aproximativ 2.000 de tone de sare de calitate anual.

tradițională

Fortificație defensivă

Fortificația de piatră se întinde de-a lungul versanților de deasupra orașului la o înălțime de 224 m deasupra nivelului mării. În acest moment, este construită una dintre cele șapte cetăți Podzvizd (Sub stele). Fortificația a fost construită după 1333, când teritoriul a fost cumpărat de Republica Dubrovnik. Lucrătoarea „economie a sării” trebuia protejată, așa că Senatul din Dubrovnik a decis (după respingerea ideii de a săpa un gât îngust și de a crea o insulă) să construiască un nou oraș și fortificații. În Croația, îi admirăm și astăzi ca un important monument arhitectural de tip defensiv.

Construcția fortificației a durat 280 de ani. Lungimea sa este de peste cinci kilometri. Zidurile au o înălțime de la 5 la 10 m, completate de 40 de turnuri și 7 cetăți. Fortificația și-a îndeplinit funcția până în 1808, când Republica Dubrovnik s-a prăbușit. Mai târziu, materialul din fortificații a fost folosit ca construcție. Cu toate acestea, cele mai mari pagube au fost aduse acestui monument abia în 1991, în momentul războiului pe teritoriul Croației, când a avut loc o bătălie grea în aceste locuri. Alte pagube au avut loc în 1996, când un puternic cutremur a lovit Croația. Cu eforturi și resurse mari, croații efectuează acum reconstrucția fortificațiilor care vizează inserarea monumentului pe lista UNESCO. Este parțial accesibil turiștilor. Mai multe despre fortificațiile Ston

Saliny

Sarea a fost întotdeauna un produs comercial foarte bun și aici sunt condițiile ideale pentru obținerea sării din mare (golf puțin adânc, mare limpede, multe ore de soare). Conform descoperirilor arheologice, ilirii au folosit aceste condiții favorabile în primul mileniu î.Hr. l. iar sarea nu a dispărut niciodată din istoria lui Ston. Saliny funcționează și astăzi. În fiecare an, aici se produc aproximativ 2.000 de tone de sare de calitate folosind aceeași tehnologie ca acum 500 de ani.

Procesul tehnologic de extracție a sării

Saliny se află pe 450 mii m 2. Aici sunt construite 53 de „bazine”. Apa de mare este umplută în 44 dintre ele și se evaporă timp de aproximativ o lună, când eliberarea este următoarea. Astfel, la sfârșitul lunii, se formează o soluție de sare cu un conținut de sare de aproximativ 24% (din 3% original). Saramura este eliberată în așa-numitul din bazinele de capăt, unde după aproximativ 14 zile restul de apă se evaporă și rămân cristalele de sare alb strălucitoare. Datorită condițiilor naturale, acest proces poate fi repetat doar de 3 ori pe an. Adică vara, când Croația are cel mai mult soare. Bazinele de capăt sunt acoperite cu un strat de granit, care garantează o calitate excelentă a sării. Din păcate, în trecutul apropiat, fundul a 5 bazine a fost tratat cu asfalt și astăzi se fisurează, intră în sare și îl devalorizează astfel din punct de vedere tehnic. Să sperăm că se poate realiza un proiect de renovare a acestor bazine, salvând astfel încă o dată o dovadă a ingeniozității umane în lume în forma sa originală.

Încă un lucru interesant de încheiat - toate bazinele finale au numele sfinților, cu excepția unuia (Mundo). Sarea din acest bazin era destinată săracilor. Pe de altă parte, sarea croată din bazinul St. Lazarus solil aj Împăratul Francisc Iosif I.