proteina

Proteina de mazăre este un supliment obținut prin extragerea proteinelor din mazărea galbenă. Se folosește de obicei pentru a crește conținutul de proteine ​​din băuturile smoothie și cocktail-uri și este potrivit pentru aproape orice dietă, deoarece este în mod natural vegan și hipoalergenic.

Proteina de mazăre este o proteină de înaltă calitate și mare sursă de fier. Poate ajuta la construirea masei musculare, la slăbit și la sănătatea inimii. Acest articol evaluează valoarea nutrițională, beneficiile pentru sănătate și posibilele efecte secundare ale proteinelor din mazăre

Beneficii nutriționale

O proteină de mazăre sau un izolat de proteină de mazăre este produsă prin izolarea unei proteine de mazăre galbenă măcinată, și se formează o pulbere bej.

Valorile nutriționale pot varia între mărci, dar o medie de 20 de grame de proteină de mazăre conține:

  • Calorii: 80
  • Proteină: 15 grame
  • Carbohidrați: 1 gram
  • Fibre dietetice: 1 gram
  • Grăsime totală: 1,5 grame
  • Sodiu: 230 mg
  • Fier: 5 mg

Proteinele de mazăre oferă o serie de beneficii nutriționale:

1. Sursă de proteine ​​de înaltă calitate

Proteina de mazăre conține totul aminoacizi esențiali, pe care corpul nostru nu le poate face și pe care trebuie să le obțină din hrană. Cu toate acestea, conține relativ puțin metionină.

Puteți compensa acest lucru combinând alte alimente bogate în metionină, cum ar fi ouăle, peștele, păsările de curte, carnea de vită, carnea de porc sau orezul brun.

Proteina de mazăre este, de asemenea, o sursă excelentă de aminoacizi cu lanț ramificat, în special arginină Care promovează fluxul sanguin sănătos și sănătatea inimii și leucina, izoleucina și valina (BCAA) - care susțin creșterea musculară.

Cercetările arată, de asemenea, că proteina din mazăre este una dintre cele mai ușor digerabile proteine ​​vegetale, chiar în spatele proteinei de soia și a nautului.

2. Bogat pe fier

De asemenea, proteina din mazăre este bogat în fier. Majoritatea produselor conțin aproximativ 5-7,5 mg de fier pe doză, ceea ce reprezintă aproximativ 28-42% din doza zilnică recomandată (ODD) pentru femeile aflate în premenopauză și 62-94% din ODD pentru bărbați și femeile aflate în postmenopauză. Cu toate acestea, fierul care se găsește în alimentele vegetale este mai puțin absorbabilă așa, din produse de origine animală. Cu toate acestea, acest lucru poate fi îmbunătățit consumând proteine ​​din mazăre cu vitamina C sau alimente bogate în vitamina C, cum ar fi citricele, ce crește absorbția fierului cu până la 67%.

Dacă aportul de fier al femeilor este deficitar, includerea proteinelor din mazăre în dietă ar putea fi o modalitate excelentă de a crește acest aport de nutrienți.

3. Funcționează cu diferite diete speciale

Proteina de mazăre este naturală vegan, fără gluten, fără lactate și nu conține niciunul dintre cei mai mari opt alergeni alimentari - arahide, nuci, ouă, pește, crustacee, lapte de vacă, grâu și soia. Drept urmare, funcționează perfect cu aproape orice dietă. Proteina de mazăre, de asemenea, se amestecă bine cu apa și are o textură mai puțin grosieră sau cretoasă decât alte pulberi de proteine ​​vegetale, cum ar fi cânepa. Deși proteina de mazăre funcționează foarte bine pentru majoritatea oamenilor, oricine are o alergie, sensibilitate sau intoleranță la mazăre ar trebui să o evite.

Rezumat: Proteina de mazăre este o proteină de înaltă calitate bogată în fier, arginină și aminoacizi cu lanț ramificat. Este foarte bine digerat și absorbit. Poate fi folosit în diferite tipuri de diete.

Beneficii pentru sănătate

Proteina din mazăre nu este benefică doar pentru tine în ceea ce privește nutriția, dar este excelentă și pentru sănătatea ta. Iată câteva dintre principalele sale beneficii.

1. Construiește masa musculară

Studiile arată că proteina din mazăre poate ajuta la construirea mușchilor atunci când este asociată cu antrenamentul de rezistență.

Într-un studiu de 12 săptămâni, bărbații care s-au îngrășat și au consumat 50 de grame de proteină de mazăre pe zi au câștigat aceeași cantitate de mușchi ca cei care au luat proteine ​​din zer. Acest lucru sugerează că proteinele din mazăre sunt la fel de eficiente în construirea mușchilor ca proteinele obișnuite pe bază de lapte. Cu toate acestea, este puțin probabil ca adăugarea de proteine ​​în dieta ta fără exerciții fizice să aibă vreun efect asupra mușchilor, trebuie combinată cu antrenament de calitate.

2. Te vei simți mai plin, mai sătul

Cercetările au arătat că proteinele îi ajută pe oameni să se simtă mai plini mai mult timp decât carbohidrații sau grăsimile. Aceasta înseamnă că Dietele bogate în proteine ​​pot reduce aportul global de calorii iar în timp duc la o reducere treptată a greutății .

Proteina de mazăre oferă o modalitate ușoară de a adăuga proteine ​​în dieta ta și de a profita de beneficiile acesteia. Un studiu a constatat că 20 de grame de proteine ​​din mazăre luate cu 30 de minute înainte de a mânca pizza au redus numărul mediu de calorii consumate cu aproximativ 12%.

Cercetările ulterioare au arătat că proteina din mazăre este la fel de eficient în promovarea plenitudinii ca proteinele pe bază de lapte, precum cazeina sau zerul. Proteina de mazăre este o alegere bună dacă doriți să creșteți aportul de proteine ​​și, de asemenea, să creșteți senzația de sațietate după mese.

3. Este bine pentru sănătatea ta

Studiile la animale au arătat că proteina din mazăre poate reduce unii dintre cei riscanți factori pentru bolile cardiovasculare precum colesterolul ridicat și tensiunea arterială crescută.

Hidrolizat de proteine ​​din mazăre - o proteină parțial digerată care conține particule proteice mai mici (peptide) s-a demonstrat că reduce semnificativ nivelul tensiunii arteriale la șobolani după trei săptămâni. Un studiu similar de trei săptămâni la om a constatat că 3 grame de hidrolizat de mazăre pe zi au redus tensiunea arterială sistolică cu 6 puncte.

Cu toate acestea, pulberea de proteine ​​obișnuită care nu a fost parțial digerată nu pare să aibă același efect.

Studiile pe animale au descoperit până acum că proteina din mazăre poate reduce nivelul colesterolului. Se crede că funcționează prin creșterea aportului de colesterol în celule și reducerea producției de grăsime din organism. Deși aceste rezultate sunt promițătoare, sunt necesare studii suplimentare pentru a determina dacă proteinele din mazăre pot reduce colesterolul la om.

Rezumat:

Proteina de mazăre are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv sprijin pentru creșterea musculară, plinătate crescută și sprijin pentru sănătatea inimii.

Efecte secundare potențiale

Proteina de mazăre este în general bine tolerată și are foarte puține efecte secundare. Deoarece este produs prin izolarea proteinelor din mazăre, are un conținut relativ scăzut de fibre și nu are tendința de a provoca flatulență sau balonare la unii oameni, așa cum este cazul mazării întregi.

Proteina de mazăre poate fi relativ bogată în sodiu. Prin urmare, persoanele care urmează o dietă limitată la sodiu ar trebui să-și monitorizeze aportul.

Rezumat:

Pulberea de proteine ​​din mazăre este în general bine tolerată, având doar câteva efecte secundare. Cu toate acestea, poate conține cantități relativ mari de sodiu.

Dozare

Proteina de mazăre este o modalitate bună de a crește aportul de proteine. Poate fi util în special pentru persoanele care încearcă să-și mărească masa musculară.

Cercetările arată că consumul 1,6 grame de proteine ​​pe kilogram Greutatea corporală pe zi este cea mai eficientă doză pentru construirea mușchilor.

Majoritatea persoanelor care folosesc proteine ​​din mazăre o adaugă în piureuri sau apă și o au ca băutură de antrenament.

Alte utilizări creative includ:

  • Se amestecă în cereale de ovăz, terci de grâu sau orez brun
  • Adăugat la coacere, de exemplu la briose, brownies sau vafe
  • Se amestecă în lapte vegetal pentru a crea o sursă mai completă de proteine
  • Se amestecă în smoothie-uri și se congelează în interiorul blaturilor

Pentru efecte maxime de construire a mușchilor, proteina de mazăre este consumată cel mai bine în două ore de la exercițiu.

Rezumat:

Puteți adăuga proteine ​​din mazăre în alimente și băuturi pentru a vă crește aportul de proteine. Pentru a susține masa musculară, beți-vă agitatorul de proteine ​​în termen de două ore de la exercițiu.

Proteina de mazăre este o sursă de proteină de înaltă calitate, ușor digerabilă, din mazăre galbenă. Este bogat în fier, arginină și aminoacizi cu lanț ramificat și oferă beneficii precum creșterea musculară susținută, senzații de plenitudine și sănătatea inimii.

Funcționează cu majoritatea dietelor și este în mod natural vegan, fără gluten, fără lapte și hipoalergenic. Proteina de mazăre este o alegere excelentă dacă doriți să adăugați mai multe proteine ​​la dieta dumneavoastră.

100% Proteină de mazăre crudă 1000 g - Vegan Fitness

80% izolat proteic din mazăre europeană (Pisum Sativum), produs în Franța printr-o tehnologie specială, sub marca NUTRALYS®. Tehnologia brevetată, foarte delicată, neagresivă este utilizată pentru izolarea proteinelor, unde se folosește doar apă pură fără utilizarea substanțelor chimice. !

Sunwarrior Blend 750g - Sunwarrior

Sunwarrior Blend este un preparat proteic excelent de origine vegetală, care ajută la regenerarea excelentă și de înaltă calitate și o figură dezvoltată.

Vegan Protein 500g - Biotech SUA

Vegan Protein de la Biotech este un complex de pulbere de proteină de mazăre-orez, care este îmbunătățit de 2 aminoacizi (L-glutamină și L-arginină), precum și de extracte din plante precum Quinoa, Acai și fructe de padure Goji. Este destinat în principal persoanelor cu mâncare vegetariană sau vegană. Este potrivit și pentru persoanele care sunt intolerante la lactoză sau alte proteine ​​din lapte.

Mgr. Jakub Výbošťok

Sunt absolvent al Facultății de Științe, Universitatea Charles din Bratislava, Departamentul de Biochimie. În lucrarea mea de licență am tratat aminoacizii BCAA, arginina, glutamina și utilizarea lor în sport și medicină. În prezent lucrez la SAS - Institutul de Fiziologie Moleculară și Genetică Animală, unde cercetez calciu în celulele cardiace ale șobolanilor de laborator. Am o vastă experiență în nutriție. Lucrez și ca antrenor personal sub marca Posvancfitness. Ne concentrăm pe crearea de meniuri, planuri de instruire și diagnosticare.

Ești expert în nutriție, un stil de viață sănătos sau sport și vrei să fii vizibil. Vă oferim o oportunitate unică de a deveni un colaborator la blogul nostru, de a ajunge la clienții potențiali și de a câștiga o reputație printre cititorii relevanți.

S-ar putea să fii interesat

  • 5 Mituri despre proteinele vegetale Proteinele nu trebuie să provină de la animale pentru a fi [...]
  • Cum se bea colagen din cauza pielii Colagenul era cunoscut doar ca substanță care se administrează [...]
  • Tot ce trebuie să știți despre proteina din zer Zerul este unul dintre cele mai bune suplimente pentru a vă oferi [...]
  • Trebuie să suplimentăm proteinele? Unii oameni pot obține toate proteinele pe care [...]
  • Cricket protein versus carne de pui Carnea de pui este considerată a fi cea mai eficientă în variabila [...]

Trackback-uri și pingback-uri

Nu există trackback sau pingback disponibil pentru acest articol.