Condiție: Produs nou
Karob (pâine de salcâm) este o alternativă excelentă, gustoasă și sănătoasă la cacao. Datorită gustului natural dulce, roșcovul nu necesită îmbogățirea zahărului .
Datorită consistenței sale fine, nici măcar nu necesită adăugarea unei cantități mari de grăsime (obișnuită în producția de ciocolată). Provine dintr-un copac care crește în principal în Orientul Mijlociu, unde a fost cultivat de cel puțin 4.000 de ani. Carobul conține 8% proteine, o mare parte din zahăr natural (aproximativ 46%), vitamine B, minerale - calciu, magneziu, potasiu și oligoelemente - fier, mangan, crom, cupru. Dacă o comparăm cu cacao, are un conținut de calciu de trei ori mai mare, cu o treime mai puține calorii și de șaptesprezece ori mai puține grăsimi! Carobul este o sursă bogată de fibre de pectină, care ajută digestia și excreția și este utilă pentru oprirea diareei, ridicarea stomacului și vărsăturile. De asemenea, conține lignină. Atât pectina, cât și lignina au un efect benefic asupra scăderii nivelului de colesterol .
Compoziţie: pulbere ușoară de roșcove, produs al agriculturii organice controlate
Instrucțiuni de pregătire: În rețete, folosiți în schimb cacao și ciocolată .
Valoare calorică/energie (per 100g): 929 kJ/222 kcal. Proteine: 4,6 g Carbohidrați: 88,9 g (din care zaharuri 49,1 g). Grăsimi: 0,65 g (din care acizi grași saturați 0,09 g). Fibră: 49,1 g Sodiu: 0,035 g
Depozitare: A se păstra la temperaturi de până la 25 ° C și umiditate relativă de până la 70% .
Alergeni: Ambalat într-un mediu în care sunt prelucrate și cereale fără gluten .