semințe de chia-neo-nutriție.jpg
psyllium-neo-nutrition.jpg
inulină-neo-nutriție.jpg
spirulina-neo-nutrition.jpg
Quinoa
Quinoa provine din America de Sud, unde a fost considerată una dintre componentele de bază ale dietei încă din era incașă. În ultimii ani, a devenit tot mai popular în Europa, în principal datorită informațiilor mai bune cu privire la beneficiile sale nutriționale și pentru sănătate. Este o alternativă ideală la sursele noastre comune de carbohidrați. Quinoa este o sursă excelentă de carbohidrați cu un indice glicemic scăzut, care vă furnizează energie treptat. În plus, conține o mulțime de vitamine, minerale, proteine și fibre și este natural fără gluten (fără gluten). Este foarte ușor să adăugați quinoa în meniu, puteți înlocui direct orezul cu acesta. Doar clătiți, adăugați două căni de apă, o ceașcă de quinoa în oală și gătiți timp de 15-20 de minute.
Avantajele utilizării
Quinoa este plină de nutrienți. Conține carbohidrați digerabili mai lent, proteine și relativ puține grăsimi (conține și cantități mici de acizi grași Omega-3). Este un plin de minerale și vitamine. Manganul, magneziul (magneziul), fosforul, acidul folic, cuprul, fierul, zincul, potasiul și vitaminele B sunt cele mai reprezentate. În plus, quinoa conține și calciu și vitamina E.
Conținutul ridicat de fibre este un alt avantaj al acestui superaliment. Quinoa conține multe mai multe fibre ca cereale sau orez utilizate frecvent. În analiza diferitelor specii, s-a constatat că quinoa poate conține 10-16g de fibre la 100g de materie primă. Acest conținut constă atât din fibre solubile, cât și din fibre insolubile.
Quinoa este utilizată în principal ca sursă de carbohidrați, dar conține până la 14% proteine. Sursele standard de proteine din plante nu sunt considerate complete, deoarece nu conțin toți aminoacizii esențiali. În acest sens, quinoa este o excepție și conține toți aminoacizii esențiali necesari corpului uman.
Quinoa este bogat reprezentată în flavonoizi bioactivi. Mai exact, Quercetin și Kaempferol. Acestea funcționează ca. antioxidanți și reduce stresul oxidativ, care are un efect pozitiv asupra sănătății.
Quinoa pentru tine poate ajuta la scăderea în greutate. Pentru a slăbi, trebuie să luăm mai puține calorii decât cheltuim. Conținutul mai mare de proteine poate crește metabolismul, reducând în același timp apetitul. Conținutul ridicat de fibre crește senzația de sațietate, datorită căreia în cele din urmă mâncăm mai puțin. În mod similar, un indice glicemic scăzut va ajuta.