"Vă mulțumesc pentru procesarea rapidă a comenzii mele, am fost foarte mulțumit de promisiunea dvs."

Raw - triunghiuri de usturoi

usturoi

Produse de patiserie excelente, savuroase, realizate din făină de spelt 100%.

Materii prime aprox.40 buc
Drojdie
Zahar de cocos 1 Art
Lapte semi-degresat 25 ml
Drojdie proaspătă 25 g
Aluat
Făină integrală cu făină integrală 400 g
Lapte semi-degresat 275 ml
Ulei de masline 50 ml
Umplere
Sulițe la grătar 100 g
Brânză Eidam 200 g
Usturoi proaspăt 3 cuișoare
Gălbenuș de ou 1 bucata
Unt GHI 125 g
Sare roz 1 Art
Alte ingrediente
Ouă 1 bucata
Susan alb

Mai întâi pregătim drojdia. Adăugați zahăr în laptele călduț și zdrobiți drojdia. Acoperiți și lăsați drojdia să funcționeze. Puneți ingredientele aluatului într-un vas, apoi adăugați drojdia și lucrați aluatul, pe care îl lăsăm să fermenteze într-un loc cald. Aproximativ 45 de minute, pur și simplu până când își mărește semnificativ volumul.
Împărțim apoi aluatul în 3 părți egale. Și lăsați-l să se odihnească pe scândura făinoasă.

Între timp, vom pregăti umplutura. Radeți brânzeturile, adăugați untul înmuiat, sarea și usturoiul zdrobit. Amestecăm totul bine și îl împărțim și în 3 părți.

Rulați căile individuale într-un cerc subțire, vopsiți cu o umplutură, înfășurați și tăiați în triunghiuri. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, presărați oul bătut și presărați susan.

Din cantitatea indicată, coaceți aproximativ 40 de bucăți de triunghiuri sărate.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 ºC - 25 minute.