Sezonul castravetelor este în toi. Este o legumă tradițională slovacă, denumită astăzi „Superfood” în special pentru conținutul ridicat de vitamine A, C și fier. În plus, conține 96% apă, deci este potrivit și pentru diete.

Nu este necesar să le închideți. La urma urmei, cine vrea să stea peste oale fierbinți și apoi să împacheteze gemurile într-o pătură din bucătărie?.
Există mai multe moduri de a te bucura de acest superaliment. Castravetele nu este doar o garnitură pentru puiul prăjit duminică.

Limonadă de castraveți

Această limonadă este astăzi un succes în afaceri. Mulți dintre noi ne răsfățăm să stăm cu prietenii. Producția sa este atât de simplă încât ar fi un păcat să nu te răsfeți acasă.

Materii prime:

● 2 bucăți de castraveți
● 2 bucăți de var
● măsură
● frunze de stevia

Abordare:

Spălăm bine toate ingredientele. Tăiați jumătate din castraveți în roți subțiri și dați deoparte. De asemenea, îl vom lăsa deoparte pentru decor un pic de mentă. Tăiați restul (1 și ½) de castravete pe cuburi mici. La aceasta adăugăm mentă, stevia și tei curățați de coajă. Amestecăm totul mixer de bare până se obține o consistență lichidă.
Se toarnă sifon, se adaugă felii de castravete și menta deoparte pentru a garni și se lasă la infuzat timp de o oră în frigider.
Este ideal pentru a servi cu cuburi de gheață.

Materii prime

Castravete prăjit

Aceasta este modalitatea de ajustare mai tipic dovlecelului. Este posibil și la castraveți 🙂

Materii prime:

● 400 g de castraveți
● 5 păstăi de usturoi
● busuioc
● 2 linguri de ulei de măsline
● 2 linguri pesmet
● sare
● piper negru

Abordare:

Spălați castraveții și tăiați lung în sferturi. Se presară usturoi zdrobit și se presară busuioc. Presărați cu ulei de măsline și presărați pesmeturi (sau fulgi de porumb zdrobiți) pe castraveți, sare și condimentați.
Putem coace castraveții, dar îi privim, ard ușor. De îndată ce firimiturile din firimituri devin aurii, lăsați deoparte și lăsați să se răcească.
este ideal să le servești cu baie de usturoi.

Salată de castraveți-usturoi

Castravetele este asociat în special cu salatele. Cu toate acestea, chiar și cele mai ușoare rețete pot fi „înfrumusețate” .

Materii prime:

Pentru udare:

● 150 g smântână
● mărar
● suc de lamaie
● un praf de sare
● un vârf de zahăr
● 3 căței de usturoi
● 1 șalotă

Abordare:

Rade castraveții în felii subțiri. Se amestecă smântâna (luată din frigider) cu mărar, suc de lămâie, usturoi zdrobit, un praf de sare și zahăr. Dacă vă place gustul cepei, adăugați șalotii tocate.
Se servește cu pâine prăjită.