tradiționale

Ce te încălzește mai bine într-o zi rece decât supa? Dacă îl faceți plin de legume, nu numai că vă va satura, ci vă va înarma în mod corespunzător cu vitamine, care sunt necesare în perioada răcelii.

Una dintre cele mai populare supe din firimiturile noastre este cu siguranță cele cremoase, trebuie doar să le înghiți și să te bucuri adesea de legumele pe care le-ar înconjura pe o farfurie. Astăzi am pregătit pentru dvs. cele care pot fi gătite din culturi locale și nici un copil și nici un adult nu le vor disprețui.

Hokaido puțin diferit

Prima rețetă este în portocaliu. Dacă ați așteptat celebrul dovleac hokaido, vă vom mulțumi. Cu toate acestea, am amestecat și mazăre uscată, care va îngroșa perfect supa și vă va furniza proteinele și mineralele necesare. Dovlecii Hokaido au un nivel ridicat de fibre și potasiu. Este potrivit și pentru persoanele care suferă de alergii, deoarece nu conține gluten sau lapte. Dacă îl ai la congelator din toamnă, știi deja ce să faci cu el!:-)

Noi vom avea nevoie:

  • O jumătate de dovleac hokaido mai mare sau unul mai mic
  • Două mână de mazăre uscată (înmuiați în apă cu câteva ore înainte)
  • Praz sau ceapă mai mici
  • Ulei după gust
  • Vegetație cultivată în casă sau sare pentru condimente (sau bulion de carne gătit deja)
  • Ghimbir după gust

Abordare:

Se prăjește ceapa sau prazul tocat mărunt pe o lingură de ulei. Cand se rumeneste, adaugam mazarea uscata si acoperim cu un litru de apa (bulion). Adăugați vegetație cultivată acasă, condimente și gătiți timp de aproximativ o oră. Apoi adaugă dovleacul tăiat cubulețe și gătește până se înmoaie. Amestecăm supa cu un mixer de scufundare și înainte de servire o putem gusta și cu ghimbir și semințe de dovleac prăjite, sau brânză feta. Această supă este potrivită și pentru cei mici, atâta timp cât nu îi adăugați condimente.

Supă ragout pentru toată lumea

O altă supă populară, dar adesea trecută cu vederea, care poate fi cu ușurință felul principal de mâncare, este supa de ragu. Este plin de legume și carne, iar copiii vor găsi ceea ce le place în ea. Puteți schimba carnea sau puteți folosi resturile de la prânzul de duminică. Supa de pui, curcan, chiar și gâscă sau rață nu va strica supa. Ca parte a legumelor, alege și ce îți place sau ce ai acasă.

Noi vom avea nevoie:

  • Ceapă sau praz
  • Două piept de pui
  • Porumb dulce
  • Mazăre
  • Un morcov
  • 1 usturoi
  • Crema de gatit
  • Sare, piper, tarhon

Abordare:

Se prăjește ceapa, usturoiul zdrobit și pieptul de pui tăiat cubulețe în ulei. Împreună ne odihnim într-un aurar și ne acoperim cu apă. Când apa începe să fiarbă, adăugăm morcovi tăiați felii. După aproximativ o jumătate de oră, când morcovii se înmoaie, amestecați o cutie mică de porumb și mazăre. Depinde de dvs. dacă îl aveți înghețat acasă sau conservat. Gatiti impreuna pentru aproximativ 10 minute si amestecati crema de gatit si tarhon inainte de servire. Puteți stropi supa cu lămâie și serviți cu o jantă. În caz de alergie la lapte, puteți omite în siguranță crema.

Supa de castane

Ultima rețetă va interesa și nu numai copiii, ci și persoanele care, din anumite motive, nu au legume în dietă. Parfumul toamnei și iernii - clar castane, mere și scorțișoară. Castanele sunt un fel de mâncare excelent pentru celiaci și nu conțin aproape deloc calorii, nici colesterol și doar 3% grăsimi. Împreună cu merele, susțin digestia, sunt pline de vitamine și susțin imunitatea. Merele probabil nici nu trebuie descrise, este unul dintre cele mai sănătoase fructe pe care le poate oferi țara noastră. Scorțișoară se încălzește și curăță vasele de sânge.

Noi vom avea nevoie:

  • 400g castane decojite
  • 3 mere sau alimente pentru copii cu mere
  • Ceapă
  • 2 litri de bulion de legume
  • Ulei
  • scorţişoară
  • 100 ml crema de gatit

Abordare:

Se prajeste ceapa in ulei si se adauga castanele, pe care le taiem bucati mai mici. Dacă folosiți mere, adăugați-le și acum, curățate și tăiate cubulețe. Se stropește cu bulion și se fierbe aproximativ 20 de minute. Se amestecă și se adaugă smântână de gătit și scorțișoară. Gatiti inca 5 minute cam asa ceva. Merele și castanele sunt dulci, dar dacă supa are un gust mai dulce pentru tine, adaugă zahăr de cocos sau alt îndulcitor. Această supă este gustoasă și rece ca desert cu frișcă.