BRATISLAVA - Prezența unei substanțe cancerigene a fost găsită într-o piure sănătoasă după analiză. Administrația veterinară și alimentară de stat (denumită în continuare ŠVPS) din Republica Slovacă a informat despre cantitatea limită de aflatoxine peste limita de arahide împrăștiată cu ciocolată albă, care este importată în Slovacia de o companie Košice.

Ca parte a controlului importului la Biroul Vamal Michalovce, ŠVPS SR a prelevat un eșantion din produsul „Alune întinse cu ciocolată albă” originar din Ucraina. Producătorul produsului este compania locală Fito. Importatorul său este compania Košice SORE Commerce s.r.o.

șocantă

Eșantionul a fost analizat la Institutul Veterinar și Alimentar de Stat Dolnokubín. „În proba analizată, prezența aflatoxinei B1 în cantitate de 7,4 µg/kg (limita este maximă 2 µg/kg) și suma aflatoxinelor (B1, B2, G1, G2) în cantitate de 8,0 µg/kg (limita este maximă 4/g/kg), " a subliniat ŠVPS SR. Guvernul a subliniat că lotul de arahide împrăștiat cu ciocolată albă cu o greutate de 240 kilograme (600 bucăți la 400 g) nu a fost pus în liberă circulație.

Aflatoxine în alimente

Aflatoxinele sunt un tip de micotoxină care se găsește în mod natural, în special în arahide, nuci, fistic, fructe uscate, cereale și condimente. Au capacitatea de a se acumula în corpul uman cu consecințe foarte grave; afectează ficatul și pot provoca cancer. Apariția aflatoxinelor a fost legată de incidența cancerului hepatic în acele țări în care o dietă atât de bogată în aflatoxine este o componentă importantă a dietei umane. Deși micotoxinele sunt toxice numai atunci când sunt consumate în cantități mari, administrarea unor doze mici de aflatoxine pe o perioadă lungă de timp poate fi un pericol pentru sănătate.