Roșiile coapte nu ar trebui să lipsească niciodată pe farfurii. Pe lângă faptul că sunt suculente și gustoase, ele au și un efect semnificativ asupra sănătății umane. Prin urmare, ar trebui să consumăm cel puțin o roșie pe zi.

cancerului
Istoria lor datează din secolul al V-lea î.Hr., când roșiile au început să fie cultivate de indienii peruvieni. Așadar, provin din America de Sud din regiunea Anzi. A venit în Europa datorită lui Columb la sfârșitul secolului al XV-lea. În prezent, acestea sunt cultivate în principal în țările din sudul Europei. În Spania, se nasc atât de mulți, încât războaiele de roșii sunt ținute acolo în fiecare an. Astăzi știm deja peste 4000 de soiuri diferite. Au diverse forme, dimensiuni și culori. De exemplu. roșu, portocaliu, galben, violet, maro și verde.

Cele mai bune roșii sunt cele pe care le cultivăm acasă. Maturizându-se la soare, își măresc valoarea de vindecare și acest lucru se reflectă și în gustul și mirosul lor. Cultivarea roșiilor neexigentă. De asemenea, prosperă în zonele mai reci ale Slovaciei, mai ales dacă sunt în sere. Gustul roșiilor de casă și al roșiilor cumpărate într-un supermarket nu poate fi comparat. Cei din magazine sunt plini de substanțe chimice, mai ales iarna, care sunt în principal în coajă. Prin urmare, ar trebui să mănânci astfel de roșii fără ea.

Roșiile sunt preparate în mii de moduri. Au un gust grozav crud și gătit. Se combină perfect cu brânză, usturoi, busuioc, maghiran și ulei de măsline. Sucul de roșii proaspete direct de la storcător este, de asemenea, o alegere bună. Rezultatul băuturii sale obișnuite va fi pielea elastică, fără riduri. În plus, ajută la oboseală și migrene. Roșiile, totuși nu îngheța niciodată. Când sunt înghețate, își pierd gustul, nutrienții și forma.

Roșiile sunt o resursă bogată licopen. Se află în coajă. Dacă te obișnuiești să le decojesti înainte de a găti, nu o face. Concentrația limfocenului crește odată cu tratamentul termic. Conține cea mai mare parte din piure, piure, ketchup și lecho. Licopenul are efecte antioxidante care distrug radicalii liberi. În cooperare cu alte substanțe vegetale, activează enzime care protejează organismul de tumori. Așa a și făcut-o efecte anticanceroase puternice. Ajută la combaterea cancerului de uter, sân, pancreas, plămâni, prostată și tract digestiv. Roșiile în combinație cu o cantitate mică de grăsime, de ex. cu ulei de măsline, îmbunătățiți absorbția acestei substanțe în organism.

Există puține plante care conțin la fel de multe vitamine ca roșiile. În general sunt printre cele mai sănătoase legume. Roșiile conțin vitaminele A, B, C, E și K, din mineralele potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, fier, zinc, calciu, mangan sau cupru. Potasiul este excelent ca prevenire a bolilor cardiovasculare. Consumul regulat previne atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Roșiile nu conțin grăsimi, au un conținut scăzut de sare și zahăr și, de asemenea, un indice glicemic scăzut. Prin urmare, datorită conținutului lor scăzut de calorii, sunt un fel de mâncare excelent pentru slăbit. Culoarea roșie le este dată de coloranți de plante, caroten. Cele mai importante sunt licopenul și betacarotenul. Ele întăresc imunitatea și elimină radicalii liberi de oxigen, protejând astfel celulele de daune. Ele ajută la menținerea sănătății pielii, mucoaselor, inimii și vaselor de sânge și protejează împotriva infecțiilor. Fructele coapte sunt bogate în fibre. Dacă aveți stomacul umflat sau aveți probleme cu golirea, este recomandat să mâncați două roșii pe zi.

Alte efecte pozitive ale roșiilor:

  • scad colesterolul din sange,
  • încetinirea îmbătrânirii,
  • au efecte antiinflamatorii și antifungice,
  • reduc stresul,
  • îmbunătăți digestia,
  • ele beneficiază de plămâni,
  • susține activitatea ficatului,
  • au efect antisclerotic,
  • au o capacitate excelentă de drenaj,
  • reglează munca rinichilor,
  • promovează producția de hemoglobină,
  • protejează împotriva aterosclerozei,
  • ele ajută la refacerea celulelor,
  • sunt o prevenire împotriva formării ulcerului gastric,
  • îmbunătăți vederea, părul și unghiile.

Nu mâncați roșii verzi!

Fructele necoapte sunt otrăvitoare. Împreună cu frunzele, conțin alcaloizi, care sunt, de asemenea, mortali în cantități mai mari. Consumul unei singure piese poate fi un pericol. Intoxicația se manifestă prin vărsături, dureri de cap și crampe stomacale. Substanța dăunătoare nu va fi distrusă nici măcar prin tratament termic. În plus, nici măcar nu sunt delicioase. De asemenea, îndepărtați patul de tulpină și orice pete verzi înainte de a mânca.