igienist

Controalele speciale vor acoperi toate serviciile de catering, inclusiv școlile și preșcolari, și se vor concentra pe originea cărnii și demonstrarea siguranței sănătății.

Bratislava, 23 martie (TASR) - Igienistul șef al Republicii Slovace, Ján Mikas, solicită operatorilor de catering, inclusiv de la unitățile școlare și preșcolare, să suspende voluntar utilizarea cărnii și a produselor din carne din Brazilia pentru prepararea alimentelor în scop preventiv motive.

Aceștia ar trebui să facă acest lucru având în vedere situația care rezultă din suspiciunea de fraudă a cărnii și a produselor din carne din țara sud-americană, până la dovada siguranței sale sanitare pe baza testelor de laborator.

"Dacă furnizorul de masă are carne sau produse din carne din Brazilia, îi recomandăm să contacteze autoritatea regională de sănătate publică relevantă." a spus Zuzana Drobová de la departamentul de comunicare din ÚVZ.

Potrivit lui Drobová, din aceleași motive preventive, Oficiul recomandă, de asemenea, consumatorilor să fie informați la furnizorii de servicii de masă despre originea cărnii și a produselor din carne utilizate pentru prepararea unei mese gata specifice. Măsurile au fost propuse de igieniști pentru a asigura protecția sănătății populației din Republica Slovacă.

Miercuri (22 martie), igienistul-șef al Republicii Slovace a dispus inspecții extraordinare în legătură cu suspiciunea de fraudă cu carne și produse din carne din Brazilia. SCO a fost sesizat cu privire la fraude prin intermediul Punctului Național de Contact pentru Sistemul de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF).

Controalele speciale vor acoperi toate serviciile de catering, inclusiv școlile și preșcolari, și se vor concentra pe originea și trasabilitatea cărnii și a produselor din carne și demonstrarea siguranței acestora.

Brazilia este cel mai mare exportator de carne roșie din lume. După o acțiune de doi ani a poliției federale, aceștia au acuzat zeci de oameni acolo, inclusiv inspectori, și au închis unele operațiuni. Motivul este suspiciunea că unii mari producători de carne vând de ani de zile carne alterată de carne de vită și de pasăre acasă și pe piețele externe.