Ingrediente: semințe de in - semințe Lini - 100g întregi
Clasificare: ierburi
Atenție: Ultimele bucăți în stoc!
Detalii
Ingrediente: semințe de in - semințe Lini - 100g întregi
Clasificare: ierburi
Semințele de in sunt boabe mici, plate, în formă de lacrimă și cu dimensiuni de 2-3 mm. De obicei sunt maronii, dar și aurii. Trăsătura lor caracteristică este că se umflă după îmbibare. Sunt folosite pentru îmbunătățirea funcției tractului digestiv. Semințele de in au multe substanțe bioactive care au un efect benefic asupra corpului nostru, așa că sunt numite superalimente.
Uleiurile esențiale prezente în in au un efect protector asupra pereților interiori ai tractului digestiv și, de asemenea, absorb multă apă și stimulează trecerea alimentelor digerate în intestine. Din acest motiv și, de asemenea, datorită conținutului ridicat de fibre, semințele de in sunt un ajutor excelent în reglarea mișcărilor intestinale.
Semințele de in sunt o sursă bogată de acizi grași nesaturați esențiali din familia n-3, inclusiv acid alfa-linolenic, al cărui consum regulat reduce riscul bolilor cardiace și ale sistemului circulator și are un efect pozitiv asupra nivelului colesterolului și trigliceridelor din sânge.
Inul este cea mai bogată sursă naturală cunoscută de lignani. Comunitatea științifică și-a evaluat foarte mult valoarea pentru promovarea sănătății. Lignanii sunt fitoestrogeni, i. J. Hormoni vegetali care se comportă similar cu estrogenii din corpul uman. Sunt capabili să regleze echilibrul hormonal și, în plus, au efecte puternice antioxidante și anticanceroase.
APLICAȚII
Consumul de semințe de in este recomandat persoanelor care suferă de constipație și balonare, precum și diaree. Acestea pot oferi ameliorare în caz de iritație sau gastroenterită. Pentru a preveni cancerul, ateroscleroza, hipercolesterolemia și bolile de inimă, este bine să le includeți în dieta dumneavoastră. De asemenea, sunt recomandate pentru diabet datorită cantității mari de fibre, care are un efect pozitiv asupra metabolismului glucozei.
COMPOZITIE: Seminte de in 100%. Materie primă de cea mai înaltă calitate.
Valoare energetică 534 kcal/100 g (% din aportul zilnic recomandat)
42,2g grăsimi
glucide 28,9g
proteine 18,3g
fibră 27,3g
zaharuri 1,55 g
Calciu 255 mg (32%)
5,73 mg (41%) de fier
392 mg magneziu (105%)
813 mg potasiu (41%)
4,34 mg zinc (43%)
Vitamina B1 1,64 mg (149%)
Vitamina B6 0,47 mg (34%)
Vitamina K 4,3 µg (86%)
MANUAL
Decoct
Semințele de in, întregi sau măcinate, pot fi de asemenea udate cu apă fierbinte, așteptați 20 de minute și beți lichidul împreună cu conținutul acestuia.
Contraindicații
Persoanele cu boli inflamatorii sau autoimune ale intestinului trebuie să consulte un medic sau un dietetician cu semințe de in.
Semințele de in conțin cantități mici de glicozide cianogene, care datorită metabolismului produc cianură de hidrogen. Această cantitate este atât de mică încât este inofensivă pentru oameni, dar unii spun că femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să folosească semințe de in cu moderare.
CARACTERISTICILE PLANTELOR
Linum este una dintre primele culturi care datează din 7.000 de ani. Aparține familiei inului și creează aproximativ 180 de specii. Apare în țările temperate și subtropicale și cea mai mare diversitate a speciilor sale se găsește în Marea Mediterană. Inul este o plantă anuală sau bienală care atinge o înălțime medie de 0,6 m, maxim 1,2 m. Planta este formată dintr-o tulpină dreaptă ridicată, acoperită cu frunze lanceolate mici. Florile de in sunt albastre, roz, albe sau galbene și au o formă de pâlnie. Decorează vârfurile lăstarilor plantei în iunie și august. Semințele de in se găsesc în capsule care apar în locul florilor după polenizare și înflorire.