Leguminoasele sunt un aliment excelent pentru slăbit. Fasolea, soia, mazărea și linte conțin o cantitate mare de proteine, așa că atunci când slăbesc sunt un bun înlocuitor al cărnii, au o capacitate mare de sațietate și ajută la îmbunătățirea metabolismului. În plus, conțin multe fibre, ceea ce îmbunătățește procesarea alimentelor și ajută la prevenirea constipației. De asemenea, conținutul lor de vitamine, minerale și oligoelemente nu este neglijabil, ceea ce ajută și la regenerarea unui organism slăbit și epuizat. Puteți folosi rețete pentru mâncăruri cu legume nu numai ca aperitiv, ci și ca fel principal. Seara, te vor ajuta să eviți frisoanele nocturne și, cel mai important, te vor ajuta să slăbești.

pentru

REȚETE PENTRU MESAJE ȘI SALATE COMESTIBILE.

Salată de iarnă din hrișcă

Materii prime

100 g crupe de hrișcă, 100 g linte, 5 ceapă medie, 5 morcovi, 100 g murături, lămâie, sos de soia, ulei de măsline, sare

Gatim hrisca pre-inmuiata si linte impreuna. Curățați o ceapă, tăiați-o în cercuri subțiri și fierbeți-o în ulei. Curatam morcovii, gatim "al dente" si taiem felii subtiri. Adăugați castraveți tocați mărunt și amestecați totul împreună. Se condimentează cu suc de lămâie, sare și sos de soia.

Salata de porumb

Materii prime

cutie de miez de porumb sterilizat (400 g), 3 castraveți sterilizați, 2 cepe mai mari, 2,5 dl iaurt alb, măcinat, piper negru, sare

Se amestecă porumbul scurs cu ceapă și castraveți tocați mărunt. Se adaugă sare, se condimentează și se amestecă cu iaurt. Dacă vrem să avem o salată mai bogată, vom folosi maioneză sau smântână în loc de iaurt.

Salată de pui cu ovăz

Materii prime

200 g ovăz, 250 g piept de pui, 200 g roșii, 2 mere, 100 g maioneză de soia, 1 dl smântână de gătit, suc de lămâie, zahăr, piper negru măcinat, sare, patrunjel

Se toarnă peste ovăzul luat și clătit cu apă, sare și se fierbe până se înmoaie. Lasa sa se raceasca. Sareați piepturile de pui în cuburi mici, adăugați sare și prăjiți energic în ulei fierbinte. Se lasă să se răcească, apoi se amestecă ovăzul răcit. Curățați roșiile și merele, curățați testiculele și tăiați-le cubulețe. Adăugați la ovăz cu pui, condimentați cu piper negru și amestecați. Se amestecă maioneza cu smântână, se condimentează cu suc de lămâie, zahăr și sare, se toarnă peste ovăz, se amestecă ușor și se presară pătrunjel tocat. Lasam sa se raceasca si servim.

Salată delicată de fasole

Materii prime

500 g fasole uscată sau conservată, 250 g varză fermentată, 250 g mazăre sterilizată cu infuzie, ceapă, 2 dl maioneză, cârnați moi, muștar gras, ulei de ierburi, ardei iute, piper negru măcinat, sare

Fierbeți fasolea pre-îmbibată în apă sărată cu un vârf de rasca încet. Se scurg și se lasă să se răcească. Putem scurge doar conservele. Puneți varză murată mărunțită într-un castron împreună cu ceapă tocată și felii de cârnați fierți sau salam tăiat în tăiței. Se adaugă sare, se condimentează, se stropesc cu ulei de ierburi, se adaugă maioneză, muștar și se amestecă bine împreună. Se lasă 30 de minute. stai în frig. Se servește cu pâine sau produse de patiserie sau ca garnitură.

Salată de fasole cu mărar

Materii prime

fasole albă uscată sau conservată, 100 g murături, iaurt alb, condimente (Vegeta etc.) sau sare, mărar

Se fierb fasolea albă pre-îmbibată până se înmoaie și se lasă să se răcească. Putem folosi și fasole conservată; apoi omitem pasul anterior, dar scurgem fasolea. Adăugați sare sau vegeta, murături tocate, iaurt și mărar. Se servește răcit și căptușit cu roșii (lună).

Salata de fasole cu ardei

Materii prime

300 g fasole uscată sau conservată, păstăi de boia de ardei în ulei, ceapă, piper negru măcinat, suc de lămâie, sare

Adăugați ceapa tocată mărunt și boia de ardei marinată în ulei, tăiate în tăiței cu puțină infuzie de ulei, la boabele conservate fierte sau tocate. Se amestecă, se condimentează și se lasă să se răcească.

Salata de fasole cu praz

Materii prime

500 g fasole mică, praz, 1 PL ulei, oțet, piper negru măcinat, sare, patrunjel

Înmuiați fasolea luată și spălată în apă rece peste noapte. A doua zi, gătește-l acasă. Spălați prazul, curățați-le și tăiați-le în cercuri subțiri. Se amestecă cu fasolea fiartă, uleiul, se condimentează și se ornează cu pătrunjel. Servit rece.

Salată de fasole cu tofu

Materii prime

250 g fasole, 100 - 150 g tofu alb, ceapă, iaurt alb, sos de soia, 100 g ciuperci, ulei, condimente (Vegeta etc.)

Înmuiați fasolea cu o zi înainte. Se fierbe și se clătește. Dacă folosim conserve, doar le scurgem. Se adauga ceapa tocata, iaurtul, uleiul, condimentul, tofuul cubulete si marinat in sos de soia Se amesteca bine. Putem adăuga și ciuperci prăjite. Condimentează după gust cu sare și piper.

Salată picantă de fasole

Materii prime

ceapă, boabe de porumb conservate sterilizate, fasole sterilizată conservată, oțet, ulei, usturoi, zahăr, ardei iute, sare, salată verde (sau înghețată)

Se amestecă usturoiul tocat cu sare, chili, oțet, zahăr și ulei. Se toarnă peste porumbul sterilizat și fasolea și se lasă să picure, se adaugă la infuzia de usturoi, se adaugă salata ruptă și ceapa tocată. Se amestecă totul bine și se răcește.

Salată de fasole albă

Materii prime

400 g fasole albă sterilizată, 2 castraveți sterilizați, 2 șalote, cățel de usturoi, 4 PL ulei de măsline, 2 PL oțet de vin alb, 2 PL ketchup picant, pătrunjel

Bateți ulei, oțet și ketchup pe infuzie, adăugați usturoi zdrobit, sare și amestecați. Tăiați castraveții în cuburi mici, ceapa în roți, așezați într-un castron, adăugați fasolea sterilizată scursă și picurați, turnați infuzia, amestecați și lăsați într-un loc răcoros 60 de minute. a te intinde pe jos. Serviți salata presărată cu pătrunjel tocat.

Salată de fasole roșie

Materii prime

300 g fasole roșie sterilizată, 2 tetine de ardei verde, tetine de ardei roșu, 100 g brânză sărată din Balcani (Feta, Akavi etc.), 100 g boabe de porumb sterilizate, 2 ceapă, ulei de măsline, lămâie, zahăr, piper alb măcinat, sare

Tăiați ardeii și ceapa spălați și curățați în bucăți mai mici. Se adaugă sare și se lasă să stea cel puțin 10 minute. Apoi adăugați fasole roșie scursă, sâmburi de porumb și felii de brânză feta. Se toarnă peste o infuzie preparată din ulei de măsline, zahăr, suc de lămâie și sare. Se condimentează cu piper alb măcinat.

Salată cu linte roșie și brânză de capră

Materii prime

150 g linte roșie, 4 pachete. brânză de capră 100 g fiecare, portocală, lămâie, 5 PL oțet balsamic alb, 5 PL ulei, 100 g nuci de macadamia, ouă, 1 PL pesmet, 40 g unt, zahăr, piper negru măcinat, sare, o grămadă de rochete, salată de salată verde

Se fierbe lintea în apă timp de aproximativ 5 minute, se decantează, se răcește și se lasă să picure. Frecați portocalele și lămâile în apă fierbinte și uscați-le. Stoarceți sucul din ele într-un castron și amestecați cu oțetul. Se amestecă treptat uleiul. Se adaugă sare, se condimentează cu piper negru măcinat, se îndulcește și se adaugă lintea. Clătim racheta și colonul și o lăsăm să picure. Dintr-un lot de nuci de macadamia ¾ se ia, se toacă, se amestecă cu pesmet, puțină sare și piper negru. Bateți ouăle, înmuiați brânza de capră în ea și înfășurați-o în nuci tocate. Eliberați untul și apoi prăjiți brânza de capră până devine aurie. Scoatem frunzele fermierului și racheta în mușcătură și le amestecăm în linte. Împărțiți vasul în farfurii și adăugați câte o brânză prăjită. Aruncați nucile de macadamia deoparte și presărați-le pe mâncare.

Salată de linte încolțită

Materii prime

linte, 2 ceapă medie, 2 PL ulei de măsline, piper negru măcinat, sare, pătrunjel

Lăsați germenele să germineze - turnați apă peste lintele preluate și lăsați-le să stea peste noapte. Se toarnă apa dimineața și se pune lintea umedă într-un vas, clătind ocazional cu apă rece pentru a o menține umedă. Când este germinat, amestecați-l cu ceapă tocată mărunt, sare, condimentați cu piper negru măcinat, adăugați pătrunjel tocat și ulei. Se amestecă și se servește cu pâine neagră.

Salată de fasole cu sos de naut

Materii prime

200 g cuișoare plate de fasole, 135 g naut (conservat), cățel de usturoi, ceapă roșie, 2 pastă de tahini PL, lămâie, 1 PL ulei de măsline, tetină de ardei galben, piper negru măcinat, sare, persimmon

Spălați bobul, curățați-l și lăsați-l să picure. Apoi tăiați în bucăți mai mari și gătiți-le în apă cu sare timp de 6 - 8 minute. Se scurge, se clătește pe sită cu apă rece și se lasă să picure. Amestecați fin năutul cu 3 - 5 cutii PL. Usturoiul curățat este presat în pastă de năut, amestecă tahin, suc de lămâie și ulei de măsline. Condimentați cu piper negru și sare. Tăiați ardeiul spălat, îndepărtați testiculul și coastele și tăiați-le în tăiței. Clătiți caqui, lăsați-l să picure și tăiați-l fin cu foarfece. Curățați o ceapă și tăiați-o în jumătate și tăiați-o peste tot. Împărțiți fasolea, ardeiul și ceapa în patru castroane, turnați o parte din sosul de naut și garniți-l cu curmale. Serviți restul dressingului separat (de exemplu, într-un sos). Pansamentul poate fi realizat și prin amestecarea usturoiului pătat cu sare în năutul scurs și prin picurarea salatei cu suc de lămâie și ulei. Se servește cu pâine albă (banchete, bastoane de foietaj etc.).

Salată de fasole cu roșii

Materii prime

500 g fasole, 4 roșii mai mici, 4 ouă, ulei, suc de lămâie, piper negru măcinat, sare

Se fierb ouăle tare, se răcesc, se curăță și se taie în bucăți. Clătiți bobul, îndepărtați fibrele dacă este necesar, tăiați-le în bucăți oblică și gătiți ușor în apă sărată. Se scurge, se amestecă cu ulei, sare, piper negru și suc de lămâie și se lasă să se răcească. Apoi amestecați ouăle tocate și roșiile feliate.

Salată de legume cu mazăre de zahăr

Materii prime

150 g cuișoare de mazăre de zahăr tânără, 4 ouă, boabe de porumb sterilizate la conservă, 150 g morcovi, 1,5 dl iaurt alb, 2 maioneză PL, oțet, piper negru măcinat, sare, arpagic, pătrunjel, persimmon

Spălați mazărea de zahăr tânără și tăiați tetinele în jumătate. Tăiați morcovul curățat în felii subțiri și gătiți împreună cu mazărea timp de aproximativ 5 minute. în apă sărată. Scurgeți și scurgeți. Se amestecă iaurtul cu maioneză și oțet, sare și se condimentează. Tăiați arpagicul spălat, pătrunjelul și kaki și amestecați în salată. Fierbeți ouăle tare și coajați-le. Tăiați două și amestecați cu mazăre, morcovi și porumb sterilizat picurat cu sos de maioneză. Tăiați celelalte două ouă și folosiți-le pentru decor.

Salata de sparanghel cu fasole

Materii prime

500 g sparanghel, 150 g fasole roșie conservată, 150 g ananas conservat, 250 g iaurt alb, 150 g maioneză, piper negru măcinat, sare, salată verde

Fierbeți sparanghelul în apă sărată cu unt și zahăr și tăiați în bucăți mai mici. Scurgeți fasolea conservată sterilizată. Tăiați salata în tăiței sau rupeți-o în bucăți. În castron, amestecați bucăți de ananas, fasole, salată verde, sparanghel și turnați un sos de iaurt și maioneză aromat cu sare și piper. Lasă-l să se odihnească la rece.

Dacă doriți să slăbiți, faceți clic și completați următorul formular