Spania
Bucătărie locală
Nu putem spune că Spania are bucătăria sa tipică. Putem vorbi despre bucătării regionale precum catalană, bască, andaluză sau castiliană. În general, se folosesc multe roșii, ardei, ulei de măsline, condimente și usturoi.
În zonele de coastă, mulți pești și animale marine apar pe masă, predominând carnea de porc interioară, oile și păsările de curte.
Cele mai mari specialități includ paella - un amestec picant de diferite tipuri de carne, legume. Pentru slovaci, poate fi o ciorbă de gazpacho rece de legume puțin neobișnuită, care este o răcoritoare excelentă în zilele toride spaniole. Mâncarea națională este tortilla - o clătită coaptă făcută din cartofi, ouă și ceapă. Tapas-urile spaniole se potrivesc bine cu vinul - un fel de tartine care oferă o mulțime de variante - pot fi cu măsline, cârnați, legume sau brânză. Catalanii sunt pe bună dreptate mândri de simpla, dar foarte gustoasă tigaie. Este o ruladă prăjită de baghetă, care se unge cu usturoi și roșii bifurcate (sucul se bea frumos în patiserie) și se presară cu ulei de măsline. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat.
Dacă doriți să gustați ceva de care vă veți aminti mult timp, faceți o baie în micul restaurant catalan la crepuri crocante cu pui. O clătită crocantă cu o suprafață arsă fin este un adevărat deliciu.
Fiecare zi a spaniolului începe cu o cafea tare și ceva mic de mușcat - pot fi baghete crocante cu pateu de casă sau mici „prăjituri” dulci. Când comandați cafea, nu uitați cele trei tipuri de bază: café con leche (cafea cu miere), café solo (espresso), café cortado (porții mai mari de cafea cu lapte cald).
Spaniolii se laudă cu vin excelent. Există 40 de zone viticole care sunt strict protejate și vinul din care poartă D.O. (denumirea de origine). Cea mai faimoasă zonă este cu siguranță Rioja, de unde provine vinul minunat. De asemenea, popular este Cava - un vin spumant spaniol produs prin „metoda șampaniei”.
Puteți obține toate renumitele mărci europene de la bere în Spania. Din casă trebuie cu siguranță să gusti Estrella. Berea îmbuteliată este comandată ca cervez, dacă doriți să trageți la cerere, întrebați: „una caňa por favor”.